Egészséges a búzakrém?

Tartalom

• Lehetséges előnyök
• Gazdag fontos tápanyagokban
• Vegetáriánus vasforrás
• Könnyű élvezni
• Lehetséges hátrányok
• Glutént tartalmaz
• Magas nátriumtartalmú
• Alsó vonal

A Búzakrém a reggeli kása népszerű márkája.

Farinából készül, egy búzából származó forró gabonaféle, amelyet őröltek finom állag elérése érdekében.

Sima, vastag textúrájával és krémes ízével a Búzakrémet gyakran tejjel vagy vízzel kombinálják, és különféle édes vagy sós összetevők tetején vannak.

Népszerűsége és széles körű elérhetősége ellenére azonban nem biztos abban, hogy a búzakrém tápláló kiegészítője lehet-e a kiegyensúlyozott étrendnek.

Ez a cikk beszámol arról, hogy a búzakrém egészséges-e.

Lehetséges előnyök

A búzakrémet számos lehetséges egészségügyi előnnyel társították.

Gazdag fontos tápanyagokban

A búzakrém alacsony kalóriájú, de számos fontos mikrotápanyagot tartalmaz.

Egy csésze (241 gramm) főtt búzakrém körülbelül (1) nyújt:

• Kalória: 133
• Fehérje: 4 gramm
• Zsír: 0,5 gramm
• szénhidrát: 28 gramm
• Rost: 1 gramm
• Vas: A napi érték (DV) 58% -a
• Niacin: A DV 39% -a
• B6-vitamin: A DV 38% -a
• tiamin: A DV 37% -a
• riboflavin: A DV 33% -a
• Folsav: A DV 33% -a
• Szelén: A DV 13% -a
• Kalcium: A DV 11% -a
• Réz: A DV 11% -a

A búzakrém különösen gazdag vasban, olyan B-vitaminokkal, mint a niacin, B6-vitamin, tiamin, riboflavin és folát.

A B-vitaminok az egészség sok szempontjából szerepet játszanak, beleértve az energiatermelést, az agy működését és a DNS szintézist (2).

A Búzakrém szintén tartalmaz szelént, egy erőteljes mikrotápanyagot, amely antioxidánsként is szolgál a gyulladás csökkentésére és a betegségek elleni védelemre (3).

Vegetáriánus vasforrás

A vas fontos ásványi anyag, amely szükséges az oxigén szállításához, a DNS szintéziséhez és a vörösvértestek előállításához (4).

Ennek a kulcsfontosságú tápanyagnak a hiánya hozzájárulhat a vashiányos vérszegénységhez, amely súlyos állapot, amelyet az egészséges vörösvértestek hiánya okoz a testben (5).

Mivel a vas elsősorban az állati termékekben található, sok vegán és vegetáriánus számára nagyobb a vashiányos vérszegénység kockázata (6).

A búzatermékek vasdúsítottak, így ezeknek a fontos mikrotápanyagoknak nagyszerű, vegetáriánusbarát forrása van.

Valójában egy egycsésze (241 gramm) dúsított búzakrém adagja a DV több mint felét ennek a kulcsfontosságú ásványnak (1).

Könnyű élvezni

A búzakrém ízletes, sokoldalú, és különféle módon könnyű élvezni.

Elkészíthető vízzel vagy tejjel, és mikrohullámú sütővel, tűzhelyen vagy lassú tűzhelyen főzhető, igényei szerint.

Azt is hozzáteheti választott édes vagy sós öntetekhez, hogy illeszkedjen a személyes szájához.

A Búzakrém leggyakoribb kiegészítései a cukor, a juharszirup, a gyümölcs, a diófélék, a fűszerek, a só, a sajt vagy a vaj.

A búzakrémet azonban bármilyen öntettel kombinálhatja.

A búzakrém fontos tápanyagokban gazdag és nagy vegetáriánusbarát vasforrás. Könnyű elkészíteni és sokféleképpen élvezhető.

Lehetséges hátrányok

Noha a Búzakrém számos potenciális előnnyel rendelkezik, van néhány hátránya, hogy fontolja meg.

Glutént tartalmaz

A búzakrém a farina típusa, amely hántolt búzából készült gabonafélék.

Ezért a búzakrém glutént tartalmaz, amely a gabonamagvakban található fehérjék olyan csoportja, amely a tészta aláírási rugalmasságát biztosítja (7).

Noha a legtöbb ember anélkül, hogy glutént tolerál, a celiakia vagy a gluténre érzékeny személyek számára a gluténtartalmú ételek fogyasztása után káros mellékhatások jelentkezhetnek.

A cöliákia esetén a glutén fogyasztása immunválaszt válthat ki, emésztési problémákat okozva, mint például hasmenés, székrekedés és gyomorfájdalom (8).

Eközben a gluténre érzékeny emberek gyakran olyan tünetekről számolnak be, mint puffadás, émelygés, fáradtság és agyi köd - ezt a körülményt a fókuszképtelenség jellemzi (9).

A gluténmentes étrend betartása után, amely kiküszöböli az olyan összetevőket, mint a búza krém, valamint a búza, az árpa és a rozs, enyhítheti a tüneteket az ezen állapotok egyikében szenvedőknél (10).

Magas nátriumtartalmú

Az amerikaiak legfrissebb étrendszabálya szerint a legtöbb egészséges felnőtt esetében a nátriumbevitelt napi 2300 mg-ra kell korlátozni (11).

Különösen az azonnali búzakrém viszonylag magas nátriumtartalmú, főtt csészénként (241 gramm) körülbelül 590 mg, ami meghaladja az ajánlott napi határérték 25% -át (1).

Más fajták, például a gyors vagy szokásos búzakrém kevesebb nátriumot tartalmaznak, de sóval készülnek, amelyek növelik a végtermék nátriumtartalmát (12, 13).

Ezenkívül egyes ízletes öntetek, például sajt vagy diófélék megnövelik a teljes nátriummennyiséget.

Egyes kutatások azt mutatják, hogy a nátriumbevitel csökkentése hozzájárulhat a vérnyomás szintjének csökkentéséhez, különösen a magas (14, 15) betegek körében.

A tanulmányok azt is mutatják, hogy a nagy mennyiségű nátriumfogyasztás a gyomorrák fokozott kockázatához vezethet (16, 17).

Sőt, a magas sóbevitel növeli a kalcium kiválasztását a vizelettel, ami potenciálisan csontvesztéshez vezethet (18).

Ezért fontos, hogy mérsékelje a búzakrém és más magas nátriumtartalmú ételek bevitelét a káros egészségügyi hatások elkerülése érdekében.

A búzakrém viszonylag magas nátriumtartalmú lehet, és tartalmaz glutént, ami mellékhatásokat okozhat azoknak, akik celiakia vagy érzékenyek a gluténre.

Alsó vonal

A búzakrém számos fontos tápanyag nagy forrása, beleértve a niacint, a B6-vitamint, a tiamint, a riboflavint és a folátot.

Gazdag vasban is, amely fontos ásványi anyag, amely sok vegán és vegetáriánus hiányzik.

Előfordulhat azonban, hogy ez nem mindenki számára kiváló étrend-kiegészítő, mivel glutént tartalmaz, és típusától, az előkészítési módtól és a kiegészítőktől függően viszonylag magas nátriumtartalmú.