Makacs zsír vagy ételallergia?

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Néhány hónappal ezelőtt ételérzékenységi tesztet végeztem a Life Time Fitness Life Labon keresztül.

Az általam tesztelt 96 elem közül huszonnyolc pozitívnak bizonyult az ételérzékenység szempontjából, némelyik súlyosabb, mint mások. A nagyobb érzékenységűek között volt a tojássárgája és a tojásfehérje, valamint a pékélesztő, a banán, az ananász és a tehéntej.

Ennek eredményeként azt a tervet dolgoztam ki, hogy a magasabb osztályú érzékenységet (tojássárgája, ananász és sütőélesztő) hat hónapra, a 2. osztályú érzékenységeket (banán, tojásfehérje és tehéntej) pedig három hónapra megszüntetem. A fennmaradó 1. osztályú tételeket négynaponta lehet forgatni.

A tojás része volt a mindennapi reggelimnek, valamint a többi étkezésemnek is, de tudtam, hogy menniük kell. Azonnal jobban és könnyebben éreztem magam az új eliminációs diétám során. De nehéz volt betartani, és lassan elkezdtem leesni a kocsiról.

Mint mondják, a régi szokások nehezen halnak meg. Például beledobnék egy banánt a fehérjeturmixomba, tejeskávét (tejterméket) rendelnék a Starbucksból, vagy meginék néhány falat szendvicset (élesztő). (Emlékszel a Primanti's Bro's Pittsburgh-re?) A legtöbbször eszembe sem jutott a hibám, csak azután, hogy az étkezés már régen elmúlt.

Amikor egy hónappal ezelőtt találkoztam az új regisztrált dietetikusommal, Heather Wallace-szal, határozottan azt javasolta, hogy jobban figyeljek az ételérzékenységemre. Rámutatott, hogy a tojások eltávolításának sok köze van ahhoz, hogy miért vesztettem el sok centimétert, de még jobban járnék, ha megszüntetném minden magasabb szintű érzékenységemet.

Elmagyarázta, hogy ezek az ételek késleltetett és finom belső gyulladást és az immunrendszer stimulálását okozhatják, és minél több olyan ételt fogyasztok, amire a szervezetem érzékeny, annál jobban begyulladhat a testem. Ez azt jelenti, hogy valószínűleg nem emésztem, szívom fel vagy használom fel a tápanyagokat hatékonyan-mindez negatívan befolyásolja az anyagcserét, a súlyt és az energiatermelést. "Azta!" volt az első gondolatom. Nem kövér, hanem inkább gyulladás okozza a nagyobb ruhaméretemet.

Ezt szem előtt tartva ismét elkezdtem jobban odafigyelni a 2. és 3. osztályú ételérzékenységeimre, és nagyon jó munkát végeztem, hogy kiiktassam őket az étrendemből.

Nemrég azonban, amikor a családommal úton voltam, elmentünk egy étterembe, ahol csak szendvicsek voltak az étlapon. Nem volt igazán jó választás számomra, de a család nagyon éhes volt, és nem akartam kirángatni őket az ajtón, hogy másik éttermet keressek. Meghoztam a merész döntést, hogy megrendelem a Reuben szendvicset, és azt tervezem, hogy kihagyom a krumplit. Nem csak élesztőt (kenyeret), hanem tejterméket (sajtot) is ettem.

Bár a szendvics finom volt, fiú megbántam! Pár órán belül megdagadt a gyomrom, szorosnak éreztem a ruháimat, és-ami a legrosszabb-a hasam közel három napig fájt. Nyomorult voltam.

Azonnal visszatértem egészséges életmódomhoz, és megszüntettem az ételérzékenységemet. Azóta is nagyszerűen érzem magam, megtanultam a leckét! Viszlát, belső gyulladás! Helló, vékonyabb, egészségesebb test!

Vélemény a következőhöz: