A Kiwano (szarvas dinnye) 7 előnye - és hogyan kell megenni

Tartalom

• 1. Különféle alapvető tápanyagokat tartalmaz
• 2. Számos erős antioxidánst biztosít
• 3. Elősegíti az egészséges vörösvérsejt-termelést
• 4. Elősegíti a vércukorszint-szabályozást
• 5. Támogatja a megfelelő hidratálást
• 6. Javíthatja a hangulatot
• 7. Egyéb lehetséges előnyök
• Hogyan kell enni
• Alsó vonal

A kiwano dinnye egzotikus, sajátos kinézetű gyümölcs Afrika középső és déli régióiból.

Formálisan úgy hívják Cucumis metuliferus de informálisan megy a szarvas dinnye és az afrikai szarvas uborka is.

Érett állapotában a kiwano dinnye vastag külső héja élénk narancssárga, és kis tüskés kiemelkedések vagy szarvak borítják. A belső hús kocsonyás, mészzöld vagy sárga anyagból áll, amely ehető magok sokaságát tartalmazza.

Bár a kiwano dinnye nem olyan gyümölcs, amelyet valószínűleg egy átlagos gyümölcskosárban talál, az étrendbe való belefoglalás jót tehet az egészségére.

Íme a kiwano dinnye 7 előnye és tippek, hogyan kell megenni.

1. Különféle alapvető tápanyagokat tartalmaz

A kiwano dinnye számos vitaminnal és ásványi anyaggal büszkélkedhet, amelyek közül sok szerepet játszik abban, hogy pozitívan befolyásolja az egészséget.

Egyetlen kiwano dinnye (209 gramm) a következő tápanyagokat biztosítja ():

• Kalóriák: 92
• Szénhidrát: 16 gramm
• Fehérje: 3,7 gramm
• Zsír: 2,6 gramm
• C vitamin: A referencia napi bevitel (RDI) 18% -a
• A-vitamin: A KFI 6% -a
• B6-vitamin: A KFI 7% -a
• Magnézium: A KFI 21% -a
• Vas: A KFI 13% -a
• Foszfor: A KFI 8% -a
• Cink: A KFI 7% -a
• Kálium: Az RDI 5% -a
• Kalcium: A KFI 3% -a

A kiwano dinnye főleg vízből áll, és viszonylag kevés kalóriát, szénhidrátot és zsírt tartalmaz. Kalóriájának körülbelül 16% -a fehérjéből származik - ami viszonylag magas más gyümölcsökhöz képest.

Ez az egyedülálló tápanyageloszlás alkalmassá teszi a kiwano dinnyét a különféle étrend-tervekre.

Összegzés A kiwano dinnye sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az optimális egészséghez. Viszonylag alacsony a kalóriatartalma, mégis - egy gyümölcs esetében - magas a fehérjetartalma.

2. Számos erős antioxidánst biztosít

A kiwano dinnye nemcsak tápláló, hanem számos erős antioxidánst is kínál - amelyek közül sok maga is tápanyag.

Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek bizonyos élelmiszerekben megtalálhatók, és amelyek megvédhetnek a szervezetében fellépő oxidatív stressz okozta sejtkárosodásoktól.

Bár az oxidatív reakciók az emberi anyagcsere normális részét képezik, a túl sok oxidatív törzs idővel gyulladást és a sejtek működésének károsodását eredményezheti.

Csökkentheti ezt a potenciális kárt azáltal, hogy megfelelő mennyiségű antioxidánsban gazdag ételt, például kiwano dinnyét biztosít a testének.

A kiwano dinnye fő antioxidánsai a C-vitamin, az A-vitamin, a cink és a lutein. Ezek a tápanyagok együttesen szerepet játszanak a gyulladás csökkentésében és a krónikus betegségek, például a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák bizonyos típusainak megelőzésében (,,, 4).

Sőt, a gyümölcs pépében található ehető magvak E-vitamint adnak - ez egy másik antioxidáns tulajdonságú tápanyag (5).

Összegzés A kiwano dinnye és magjai számos antioxidánst tartalmaznak, köztük cinket, luteint, valamint A-, C- és E-vitaminokat.

3. Elősegíti az egészséges vörösvérsejt-termelést

A kiwano dinnye jó vasforrás, és napi szükségleteinek körülbelül 13% -át biztosítja ().

A vörösvérsejtek egy vas-tartalmú anyagot, az úgynevezett hemoglobint tárolják, amelyet oxigén szállítására használnak a testen keresztül.

Így megfelelő mennyiségű élelmi vas szükséges ahhoz, hogy szervezete elegendő egészséges vörösvértestet termeljen a megfelelő oxigénellátáshoz ().

A növényi vasforrások - például a kiwano dinnye - az ásványi anyag olyan formáját tartalmazzák, amelyet nem hem vasnak neveznek. Ez a forma nem szívódik fel olyan hatékonyan, mint az állati eredetű vas.

A nem hem vas és a C-vitamin párosítása azonban növeli annak felszívódási sebességét ().

Véletlen, hogy a kivi dinnye jelentős mennyiségű C-vitamint is szállít. Ez javíthatja a gyümölcsben jelenlévő vas felszívódását, hatékonyabbá téve a vörösvérsejtek termelését és az oxigén transzportját ().

Összegzés A kiwano dinnye jó vas- és C-vitamin-forrás. Ezek a tápanyagok elősegítik a vörösvértestekben a hemoglobin megfelelő termelését, ami szükséges az oxigén szállításához.

4. Elősegíti a vércukorszint-szabályozást

A kiwano dinnye alacsony glikémiás indexű, vagyis nem okoz jelentős emelkedést a vércukorszintben, miután megette.

Ezenkívül gazdag magnéziumforrás - ásványi anyag, amely közvetlenül részt vesz a glükóz (cukor) és az inzulin () metabolizmusában.

Egy kis tanulmány megállapította, hogy a kiwano dinnye kivonat jelentősen csökkentette a vércukorszintet cukorbeteg patkányokban, de nem normál vércukorszinttel rendelkező állatokban ().

Végül további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a kivi dinnye befolyásolja-e az emberek vércukorszintjét.

Összegzés A kiwano dinnye alacsony glikémiás, és a megfelelő cukor és inzulin anyagcseréhez szükséges tápanyagokat tartalmazza. Egyes állatkísérletek szerint hasznos lehet a magas vércukorszint kezelésében. Ezt azonban még humán vizsgálatokkal kell bizonyítani.

5. Támogatja a megfelelő hidratálást

A víz önmagában gyakran úgy gondolja, hogy a hidratálás szinonimája. Azonban az elektrolitokra - például káliumra, magnéziumra és nátriumra - szintén szükség van az egészséges folyadékállapot fenntartásához ().

A kiwano dinnye körülbelül 88% vízből áll, szénhidrátokat és elektrolitokat tartalmaz - így hasznos a hidratálás fokozásához ().

Egy olyan gyümölcs, mint a kivi dinnye rágcsálnivalója egy forró nyári napon vagy az erőteljes testmozgás után segíthet a nap folyamán táplált és jól hidratált.

Összegzés A kiwano dinnye magas víztartalmú, és számos elektrolitot tartalmaz, amelyek szükségesek a hidratálás megőrzéséhez.

6. Javíthatja a hangulatot

A kiwano dinnye magnéziumot és cinket tartalmaz - két ásványi anyagot, amelyek szorosan kapcsolódnak a mentális egészséghez és az agyműködés egészséges fenntartásához.

A magnézium és a cink egyaránt részt vesz a hangulatot befolyásoló neurotranszmitterek előállításában, és kapcsolódik néhány hangulattal kapcsolatos rendellenességhez, például depresszióhoz és szorongáshoz ().

Egy tanulmány 126 embernél értékelte a magnézium alkalmazását enyhe depresszió és szorongásos rendellenességek kezelésére. Akik magnéziumot kaptak, a tüneteik jelentős javulásáról számoltak be ().

Összességében további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy jobban megértsük a magnézium és a cink szerepét a hangulat javításában vagy a depresszió megelőzésében és kezelésében, de rengeteg ásványi anyagban gazdag étel, például a kivi dinnye fogyasztása biztosan nem árthat.

Összegzés A kiwano dinnye olyan ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek részt vesznek a hangulatot szabályozó neurotranszmitterek termelésében.

7. Egyéb lehetséges előnyök

A kifejezetten a kiwano dinnye egészségre gyakorolt ​​hatására összpontosító kutatások minimálisak. Azonban sok benne lévő tápanyag közismerten támogatja más módon a test rendszerét:

• Támogatja a csontok egészségét: A kiwano dinnye tápanyagokat biztosít, amelyek támogatják a csont átalakítását és a csont szilárdságának fenntartását, beleértve a magnéziumot, a C-vitamint és a cinket (,).
• Ösztönzi az egészséges bőrt: A kiwano dinnyében található C-vitamin és víz elősegítheti a kollagéntermelést, a sebgyógyulást és a napkárosodásoktól való védelmet (,).
• Elősegíti a szív egészségét: A kiwano dinnye gazdag magnézium- és káliumforrás. Ezek az ásványi anyagok csökkenthetik a gyulladást, megakadályozhatják az artériás plakk felhalmozódását és elősegíthetik a vérnyomás szabályozását ().
• Erősíti az immunitást: A kiwano dinnye számos olyan tápanyagot is kínál, amelyek létfontosságúak az egészséges immunrendszer számára, beleértve a C-vitamint, a cinket, a vasat és a magnéziumot (,,,).

Míg a kiwano dinnye sok fontos tápanyagot tartalmaz, egyetlen étel sem az optimális egészség kulcsa.

Fontolja meg a kiwano dinnye bevonását más tápanyag-sűrű ételek mellé, hogy a legtöbb hasznot hozza étrendjéből.

Összegzés A kiwano dinnyében található tápanyagok kulcsfontosságú szereplők az immunrendszer, a szív, a bőr és a csontok támogatásában.

Hogyan kell enni

Első pillantásra a kiwano dinnye távolról sem ehetőnek tűnhet. Valójában úgy tűnik, hogy valószínűbb, hogy valami a világűrből származik, mint egy gyümölcs.

A külső héj vastag és apró tüskék borítják. Érése előtt a gyümölcs sötétzöld, de érés közben krémes árnyalatú narancssárgává válik.

Bár a héja ehető, a legtöbb ember ragaszkodik ahhoz, hogy megeszi a szarvas belső húst, amely tele van magokkal. Sokan megeszik a magokat is, mivel puszta mennyiségük miatt nehéz őket eltávolítani a rostból.

Ha elég merész vagy megenni a héjat, győződjön meg róla, hogy először levágta a tüskéket.

A kiwano dinnye íze enyhe és enyhén édes. Íze hasonló a közeli rokonához, az uborkához. Ha nagyon érett, akkor észlelheti a banán ízének egy árnyalatát is.

A kiwano dinnye fogyasztásának legegyszerűbb módja az, ha felszeleteljük, és a pépet kanalazzuk közvetlenül a héjából. Vannak, akik hozzáadnak egy kis sót vagy cukrot, hogy fokozzák az ízét. Fogyasztható frissen vagy főzve.

Ha kreatívnak érzi magát, hozzáadhatja a pépet turmixokhoz, vagy felhasználhatja joghurt, granola vagy fagylaltkehely tetejére. Ízletes adalékot kínál a mártásokhoz és az öntetekhez is.

Összegzés A kiwano legegyszerűbb módja az, ha szeleteljük fel és kanalazzuk ki a rostot. Használható turmixokban vagy joghurt, gabonafélék vagy fagylalt tetején is.

Alsó vonal

A kiwano dinnye egy egzotikus gyümölcs, amely Afrikából származik, és gazdag tápanyagprofiljának köszönhetően számos egészségügyi előnnyel jár.

Vastag narancsos héját tüskék borítják, ami kissé félelmetesnek tűnhet. Ennek elfogyasztása ugyanolyan egyszerű, mint a felszeletelés és a pép kanalazása. Akár tálalásként is használhatja a héjat.

Ha új módszert keres a gyümölcsjáték keverésére, a kiwano dinnye finom és tápláló választás.