A 7 legjobb alacsony szénhidráttartalmú, keto-barát fehérjepor

Tartalom

• 1. Tejsavófehérje-izolátum
• 2. Kazein fehérje
• 3. Tojásfehérje
• 4. Kollagén fehérje
• 5. Szója fehérje izolátum
• 6. Borsófehérje izolátum
• 7. Rizsfehérje izolátum
• Hogyan adhatunk ízt nem ízesített termékekhez
• Alsó vonal

A fogyástól a jobb vércukorszint-szabályozáson át az egészséges öregedésig a fehérje előnyei jól megalapozottak.

Bár valószínűleg étrendje révén kielégítheti fehérjeszükségletét, a fehérjeporok kényelmes és egyszerű módszert kínálnak a bevitel növelésére.

Sokan alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrendet követnek fehérje porokhoz, hogy kiegészítsék étrendjüket.

Azonban a megfelelő kiválasztása az alacsony szénhidráttartalmú vagy keto életmódnak megfelelő kihívás lehet a fehérjepor számtalan formája és forrása miatt.

Ez azt jelenti, hogy több típus különösen alacsony szénhidráttartalmú, és kiváló döntéseket hoz mindenki számára, aki figyelemmel kíséri szénhidrátbevitelét.

Itt van a 7 legjobb alacsony szénhidráttartalmú, keto-barát fehérjepor.

Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

1. Tejsavófehérje-izolátum

A tejsavófehérje a tejtermékből nyert két fehérje egyike.

Aminosavprofiljának köszönhetően a tejsavófehérje kiváló minőségű fehérjeforrás, amelyet teste gyorsan meg tud emészteni és felszívni ().

A tejsavófehérje két fő típusa a koncentrátum és az izolátum.

A tejsavófehérjepor gyártási folyamata során a laktóz - vagy a tejcukor - nagy részét kiszûrik, így sûrített termék marad, tejsavófehérje-koncentrátum.

A tejsavófehérje-koncentrátum 35–80 tömegszázalék fehérjét tartalmaz. Például egy tipikus 80 tömeg% tejsavófehérje gombóc körülbelül 25 gramm fehérjét és 3-4 gramm szénhidrátot tartalmaz - és ha ízesítést adnak hozzá, akkor valószínűleg többet is (2).

A tejsavófehérje-koncentrátumot ezután tovább feldolgozzák és leszűrik, így még töményebb terméket kapnak, az úgynevezett tejsavófehérje-izolátumot, amely 90–95 tömegszázalékos fehérjével büszkélkedhet ().

A tejsavófehérje-izolátumok tartalmazzák a legnagyobb arányban a tiszta fehérjét és a tejsavófehérje adagonként a legkevesebb szénhidrátot.

Például egy gombóc (31 gramm) Isopure termékből 0 szénhidrátot és 25 gramm fehérjét tartalmaz, és egy gombóc (30 gramm) NutraBio termékből mindössze 1 gramm szénhidrátot és 25 gramm fehérjét tartalmaz.

Összegzés A tejsavófehérje-izolátum a tejsavófehérje legtisztább formája, amelyet megvásárolhat. Kevés - vagy akár nulla - szénhidrátot tartalmaz kanálonként.

2. Kazein fehérje

A kazein, a másik tejfehérje, szintén kiváló minőségű, de emésztődik és sokkal lassabban szívódik fel a szervezete, mint a tejsavó (,).

Ez teszi a kazeinfehérjét ideálisnak a böjt időszakaiban, például lefekvés előtt vagy étkezések között (,,,).

Tejsavótársához hasonlóan a kazeinpor is feldolgozás alatt áll, amely kivonja a szénhidrátokat és a zsírt, így koncentrált fehérjeforrást hagy maga után (10).

Mind a Dymatize, mind a NutraBio kazeinfehérjeport készít, amely csak 2 gramm szénhidrátot és 25 gramm fehérjét biztosít 36 gramm és 34 gramm kanálonként.

A kazeinporok nemcsak kevés szénhidrátot és bőséges mennyiségű fehérjét kínálnak, de jó kalciumforrást jelentenek, amely fontos ásványi anyag, amelyre a szervezetnek szüksége van a csontok egészségéhez, az izomösszehúzódásokhoz és a véralvadáshoz ().

Például a Dymatize és a NutraBio termékei a napi kalcium / kanál napi érték 70% -ával büszkélkedhetnek.

Használjon több vizet a kazeinpor keveréséhez, mint a savóhoz, mivel a kazein keverés közben sűrűsödni szokott.

Összegzés A kazein egy tejfehérje, amelyet a tested lassan emészt fel. A kazeinből készült fehérjepor kevés szénhidrátot és jó mennyiségű kalciumot tartalmaz.

3. Tojásfehérje

A tojás az egyik legtáplálóbb étel, amelyet fogyaszthat (,).

Tele vannak fehérjével, nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal és más fontos tápanyagokkal, például kolinnal, ami fontos az agy és az idegrendszer megfelelő működéséhez ().

A tojásfehérje fehérjeporokat a sárgája eltávolításával és a maradék tojásfehérje dehidratálásával, porokká alakításával állítják elő.

A tojásfehérjét pasztörizálják is, hogy deaktiválják az avidint, egy olyan fehérjét, amely gátolja a biotin, egy kulcsfontosságú B-vitamin felszívódását ().

Mivel a tojásfehérje természetesen triviális mennyiségű szénhidrátot és zsírt tartalmaz, a tojásfehérje fehérjeporok jó választás, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követsz.

Az MRM minőségi tojásfehérje-porot állít elő, amely 2 gramm szénhidrátot és 23 gramm fehérjét - vagy ennek megfelelő hat tojásfehérjét - tartalmaz gombóconként (33 gramm).

Egyes tojásfehérje porok tartalmazzák a fehérjét és a sárgáját is - amely a tojásokban található fontos tápanyagok nagy részét tartalmazza.

Ez a KetoThin tojássárgája fehérjepor jó mennyiségű zsírral - 15 gramm - és mérsékelt mennyiségű fehérjével - 12 gramm - mindössze 1 gramm szénhidrátot tartalmaz kanálonként (30 gramm), így tökéletes ketofehérje por.

A tojássárgája fehérjeporok viszonylag magas mennyiségű koleszterint tartalmaznak, amelyről sokáig úgy gondolták, hogy emeli a szervezet koleszterinszintjét és hozzájárul a szívbetegségekhez (,).

A kutatások azonban azt sugallják, hogy az étrendi koleszterin a legtöbb embernél alig vagy egyáltalán nem befolyásolja a vér koleszterinszintjét. Így nincs szignifikáns kapcsolat az elfogyasztott koleszterin és a szívbetegség kockázata között (,,,).

Összegzés A tojásfehérje por kiváló választás, ha alacsony szénhidráttartalmú vagy keto étrendet követ. A tojásfehérje fehérjepor csak a fehérjét tartalmazza, míg az egész tojásfehérje por a sárgája mellett a fehéret is tartalmazza.

4. Kollagén fehérje

A kollagén a leggyakoribb szerkezeti fehérje a szervezetben. Elsősorban a hajadban, a bőrödben, a körmeidben, a csontokban, az ínszalagokban és az inakban () található meg.

A kollagén egyedülálló aminosav-összetétele számos állítólagos egészségügyi haszonnal jár, például elősegíti a testösszetételt idősebb felnőtteknél, valamint egészséges bőrt és ízületeket (,,).

A kollagénből azonban hiányzik az egyik esszenciális aminosav, amelyre a testednek szüksége van a jó egészséghez. Mivel a tested nem képes esszenciális aminosavakat előállítani, ezeket meg kell szereznie az étrendből ().

A kollagén fehérjeport, más néven kollagén peptideket állati melléktermékekből - általában marhabőrből, tehéncsontokból, csirkecsontokból, tojáshéj membránokból és halmérlegekből - állítják elő.

A legtöbb rendelkezésre álló kollagénfehérje por íztelen és ízetlen, így kiválóan keverhetők levesekbe vagy italokba, mint például a kávé.

Ráadásul természetesen szénhidrátmentesek.

A Vital Proteins olyan marhahús-kollagén terméket készít, amely két gombócra (20 gramm) 0 szénhidrátot és 17 gramm fehérjét tartalmaz, míg a Sports Research hasonló terméket kínál 0 szénhidrát és 10 gramm fehérje gombóconként (11 gramm).

Számos ízesített kollagén fehérjeport közepes láncú trigliceridekkel (MCT) erősítenek, amelyek olyan zsírok találhatók meg az élelmiszerekben, mint a kókuszolaj.

Az MCT-k könnyen emészthetők és felszívódnak, és alternatív üzemanyag-forrást biztosítanak a testének - különösen akkor, ha a szénhidrátokat szigorúan korlátozza, mint például a keto diéta esetében ().

Például a Perfect Keto ebből a gombócából (17 gramm) 1 gramm szénhidrátot, 10 gramm fehérjét és 4 gramm MCT-k zsírját kínálja.

Összegzés Az állatok és a halak kötőszöveteiből származó kollagén fehérjeporok egyedülálló egészségügyi előnyökkel járhatnak. Néhányat MCT-k dúsítanak, amelyek előnyösek a keto étrendet követők számára.

5. Szója fehérje izolátum

A szójabab olyan hüvelyes fajta, amely természetesen magas fehérjetartalmú.

A szójafehérjeport úgy állítják elő, hogy a szójababot étkezésbe, majd szójafehérje-izolátumba őrlik, amely 90–95 tömegszázalék fehérjéből áll, és gyakorlatilag szénhidrátmentes ().

Ne feledje, hogy a gyártók néha olyan cukrot és aromákat adnak hozzá, amelyek hozzájárulhatnak a nem kívánt szénhidrátokhoz.

Például ez a vaníliaízű szójafehérje izolátum termék, amelyet a NOW Sports készített, 13 gramm szénhidrátot és 25 gramm fehérjét tartalmaz kanálonként (45 gramm).

Jobb megoldás ez a cég nem ízesített terméke, amelynek gombócánként 0 szénhidrát és 20 gramm fehérje van (24 gramm).

Összegzés Mivel természetesen magas a fehérjetartalma, a szója remek fehérjeport eredményez. Az ízesítetlen porokban szinte nincs szénhidrát, és fehérje van tele, bár az ízesített fajták magasabb szénhidráttartalmúak lehetnek a hozzáadott cukrok és aromák miatt.

6. Borsófehérje izolátum

A borsó egy másik hüvelyes fajta, amely természetesen jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaz ().

A szójafehérje-izolátumhoz hasonlóan a borsófehérje-port úgy állítják elő, hogy a szárított borsót porrá őrlik, és a szénhidrátokat extrahálják, így egy elszigetelt por marad.

A gyártók gyakran adnak hozzá cukrot - és ezért szénhidrátot - az ízlés növelése érdekében.

Például ez a NOW Sports ízesített borsófehérje-izolátum 9 gramm szénhidrátot és 24 gramm fehérjét tartalmaz kanálonként (44 gramm).

Másrészt egy gombóc (33 gramm) ízesítés nélküli változat csak 1 gramm szénhidrátot tartalmaz 24 gramm fehérje mellett.

Összegzés A nagyon alacsony szénhidráttartalmú borsófehérje por nagy fehérjetartalmat nyújt - de vigyázzon az ízesített fajtákra, mivel ezek gyakran több szénhidrátot tartalmaznak.

7. Rizsfehérje izolátum

A rizsfehérje népszerű növényi fehérje, különösen azért, mert hipoallergén - vagyis nem valószínű, hogy allergiás reakciókat okozna.

A legtöbb rizsfehérje por 80 tömeg% fehérjét tartalmaz, kevesebb, mint a szója- vagy borsófehérje ().

Míg a rizs különösen gazdag szénhidrátokban, a rizsfehérje por jellemzően a barna rizs enzimekkel történő kezelésével készül, amelyek a szénhidrátok elválását okozzák a fehérjéktől.

Például ez a csokoládéízesítésű rizsfehérje por termék a NutriBiotic-ból csak 2 gramm szénhidrátot, de 11 gramm fehérjét tartalmaz halmozott evőkanálonként (16 gramm).

Ugyanez a cég egy sima rizsfehérje port is kínál, 2 gramm szénhidráttal és 12 gramm fehérjével halmozott evőkanálonként (15 gramm).

Összegzés A rizsfehérje por meglepően alacsony szénhidráttartalmú, mivel a közönséges gabona szénhidrátjait kivonják a fehérjékből.

Hogyan adhatunk ízt nem ízesített termékekhez

Ha ízesítés nélküli állati vagy növényi eredetű fehérjeport keres, többféleképpen lehet finomabbá tenni őket.

Ezek tartalmazzák:

• Adjon hozzá kis mennyiségű kakaóport.
• Keverje össze a port alacsony kalóriatartalmú italokba, például mandulatejbe vagy porított italkeverékbe.
• Csepegtessen cukormentes szirupba.
• Kanálozzon bele mesterséges édesítőszereket, például a Splenda-t vagy a természetes édesítőszereket, beleértve a stevia-t vagy a szerzetesgyümölcs-kivonatot.
• Keverjen össze kis mennyiségű ízesítetlen fehérjeport levesekkel, pörköltekkel vagy zabpehellyel.
• Keverjünk hozzá cukormentes, ízesített pudingkeverékeket.
• Adjon hozzá természetes aroma kivonatokat vagy fűszereket, például fahéjat.

Összegzés Ízesítse fel az ízesítetlen fehérjeporokat édesítőszerekkel és fűszerekkel, vagy próbáljon hozzá különféle ételekhez.

Alsó vonal

A fehérjeporok egyszerű és sokoldalú módszer az étrend kiegészítésére.

Sokan eleve alacsony szénhidráttartalmúak, mivel a gyártási folyamat során kinyerik őket.

A tejfehérjék - a tejsavó és a kazein - és a tojásfehérjék a legjobb szénhidrát- és keto-barát fehérjeporok, míg a kollagénfehérjék általában nem tartalmaznak szénhidrátot, de kevesebb fehérjével rendelkeznek, mint a tejsavó- vagy tojásfajták.

Szója, borsó vagy rizs növényi eredetű fehérjeporok is kiválóan illenek az alacsony szénhidráttartalmú életmódhoz.

Míg ezeknek a poroknak az ízesített változatai gyakran több szénhidrátot tartalmaznak, az ízesítés nélküli változatok szinte semmit sem tartalmaznak.

Összességében könnyű kiválasztani több fehérjepor közül, hogy optimalizálja az alacsony szénhidráttartalmú vagy keto étrendet az Ön preferenciái és céljai alapján.