Bazsalikom: mire való, tulajdonságai és hogyan kell használni

Tartalom

• Mire szolgál a bazsalikom
• Hogyan kell fogyasztani
• Bazsalikomos pesto szósz:
• Bazsalikomos tea:
• Mellékhatások és ellenjavallatok
• Hogyan ültessünk bazsalikomot

A bazsalikom gyógy- és aromás növény, más néven széles levelű bazsalikom, Alfavaca, Basilicão, Amfádega és Herb-rea, széles körben használják rigó, köhögés és torokfájás elleni otthoni gyógymódok előállítására.

Tudományos neve: Ocimum basilicum és megvásárolhatók egészséges élelmiszerboltokban, utcai piacokon és néhány piacon. A bazsalikom egy 60–1 méter magas bokor, számos széles és nagyon aromás levéllel, amelyeket széles körben használnak az olasz konyhában. A növénynek apró virágai vannak, amelyek lila, fehér vagy vörös színűek lehetnek.

Mire szolgál a bazsalikom

A bazsalikom:

1. Segítség a köhögés, váladék kezelésében;
2. Sebek;
3. Gyomorproblémák;
4. Étvágytalanság;
5. Gázok;
6. Fekély, seb;
7. Torokfájás;
8. Rekedtség;
9. Mandulagyulladás;
10. Hányinger;
11. Szemölcs;
12. Székrekedés;
13. Kólika;
14. Szorongás;
15. Álmatlanság;
16. Migrén és
17. Rovarcsípések.

A bazsalikom tulajdonságai közé tartozik görcsoldó, emésztő, féregtelenítő, antibakteriális, gombaölő, rovarölő, összehúzó, gyógyító, lázas, stimuláló, hányásgátló, köhögéscsökkentő és gyulladáscsökkentő tulajdonságai.

Hogyan kell fogyasztani

A bazsalikom használt részei levelei és szárai, omlett, húspörkölt, hal, csirke, saláták, levesek, töltelékek ízesítésére, a tipikus olasz szósz, valamint édességek és likőrök fő összetevőjeként. A bazsalikom tökéletesen kombinálható olyan ételekkel, amelyek paradicsomot, olívaolajat, citromot, vörös húsokat, tésztát és sajtot tartalmaznak.

Bazsalikomos pesto szósz:

Verje össze az összetevőket egy turmixgépben:

• 1 csokor friss bazsalikom
• 50g mandula
• 50g parmezán
• 2 evőkanál jó olívaolaj
• 1 kanál forró víz
• Só és bors ízlés szerint)
• Fél citrom leve (vagy 1 egész, tetszés szerint)
• 1 gerezd zúzott fokhagyma

Bazsalikomos tea:

• Adjunk hozzá 10 bazsalikomlevelet 1 csésze forrásban lévő vízben. Hagyja állni 5 percig, várja meg, amíg felmelegszik, leszűrődik, majd issza.

Mellékhatások és ellenjavallatok

A bazsalikom mellékhatásai közé tartozik az allergiás reakciók, és terhesség alatt, 12 év alatti gyermekeknél és laktációs fázisban lévő nőknél nagy adagokban ellenjavallt.

Hogyan ültessünk bazsalikomot

Basil szereti a teli napsütést, és a termékeny, jó vízelvezetésű talajt részesíti előnyben, amely nem halmoz fel vizet, de rendszeres öntözést igényel. Beültethető cserepes növényekbe vagy jól megtermékenyített talajba, és nem szereti a hideget és a fagyokat, valamint a túlzott hőséget, bár szereti a napot. Nem áll ki sok aratással szemben, gyakori újratelepítést igényel.