Ásványok

Tartalom

• Antioxidánsok
• Kalcium
• Napi érték (DV)
• Táplálék-kiegészítők
• Elektrolitok
• Jód
• Vas
• Magnézium
• Ásványok
• Multivitamin / ásványi kiegészítők
• Foszfor
• Kálium
• Ajánlott étrendi juttatás (RDA)
• Szelén
• Nátrium
• Cink

Az ásványi anyagok elősegítik testünk fejlődését és működését. Elengedhetetlenek a jó egészséghez. A különféle ásványi anyagok és azok tevékenységének ismerete segíthet abban, hogy biztosan elegendő mennyiségű ásványi anyagot kapjon.

További meghatározások a Fitness | oldalon Általános egészség | Ásványok | Táplálkozás | Vitaminok

Antioxidánsok

Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek megakadályozhatják vagy késleltethetik a sejtek bizonyos típusait.Ilyen például a béta-karotin, a lutein, a likopin, a szelén, valamint a C- és E-vitamin. Ezek számos ételben megtalálhatók, beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket is. Étrend-kiegészítőként is kaphatók. A legtöbb kutatás nem mutatta be, hogy az antioxidáns kiegészítők hasznosak lennének a betegségek megelőzésében.
Forrás: Országos Egészségügyi Intézetek, Étrend-kiegészítők Hivatala

Kalcium

A kalcium ásványi anyag, amely számos ételben megtalálható. Szinte az összes kalciumot a csontokban és a fogakban tárolják, hogy elősegítsék és erősen tartsák őket. Testének kalciumra van szüksége az izmok és az erek összehúzódásához és tágulásához, valamint az idegrendszeren keresztüli üzenetek küldéséhez. A kalciumot olyan hormonok és enzimek felszabadítására is használják, amelyek az emberi test szinte minden funkciójára hatással vannak.
Forrás: Országos Egészségügyi Intézetek, Étrend-kiegészítők Hivatala

Napi érték (DV)

A napi érték (DV) megmondja, hogy az adott étel vagy kiegészítés egy adagjának hány százalékát adja a tápanyag az ajánlott mennyiséghez képest.
Forrás: Országos Egészségügyi Intézetek, Étrend-kiegészítők Hivatala

Táplálék-kiegészítők

Az étrend-kiegészítő olyan termék, amelyet az étrend kiegészítésére szed. Egy vagy több étrendi összetevőt tartalmaz (beleértve a vitaminokat; ásványi anyagokat; gyógynövényeket vagy más növényi anyagokat; aminosavakat; és egyéb anyagokat). A táplálékkiegészítőknek nem kell átmenniük azon teszteken, amelyeket a gyógyszerek végeznek a hatékonyság és a biztonság érdekében.
Forrás: Országos Egészségügyi Intézetek, Étrend-kiegészítők Hivatala

Elektrolitok

Az elektrolitok a testnedvek ásványi anyagai. Ezek közé tartozik a nátrium, kálium, magnézium és klorid. Ha kiszáradt, a szervezetben nincs elegendő folyadék és elektrolit.
Forrás: NIH MedlinePlus

Jód

A jód ásványi anyag, amely megtalálható egyes ételekben. Testének jódra van szüksége a pajzsmirigyhormonok előállításához. Ezek a hormonok szabályozzák a szervezet anyagcseréjét és egyéb funkcióit. Fontosak a csont és az agy fejlődése szempontjából a terhesség és a csecsemőkorban is.
Forrás: Országos Egészségügyi Intézetek, Étrend-kiegészítők Hivatala

Vas

A vas ásványi anyag. Néhány élelmiszeripari termékhez adják, étrend-kiegészítőként is kapható. A vas a hemoglobin része, egy olyan fehérje, amely oxigént szállít a tüdőből a szövetekbe. Segít az izmok oxigénellátásában. A vas fontos a sejtek növekedéséhez, fejlődéséhez és a test normális működéséhez. A vas elősegíti a test néhány hormon és kötőszövet előállítását is.
Forrás: Országos Egészségügyi Intézetek, Étrend-kiegészítők Hivatala

Magnézium

A magnézium ásványi anyag, amely természetesen számos ételben megtalálható, és más élelmiszer-ipari termékekhez adják hozzá. Étrend-kiegészítőként is kapható, és egyes gyógyszerekben jelen van. Segíti a testet az izom- és idegműködés, a vércukorszint és a vérnyomás szabályozásában. Ez is segíti a testet a fehérje, a csont és a DNS előállításában.
Forrás: Országos Egészségügyi Intézetek, Étrend-kiegészítők Hivatala

Ásványok

Az ásványi anyagok azok az elemek a földön és az élelmiszerekben, amelyeknek testünknek fejlődnie és normálisan működnie kell. Az egészség szempontjából elengedhetetlenek a kalcium, a foszfor, a kálium, a nátrium, a klorid, a magnézium, a vas, a cink, a jód, a króm, a réz, a fluorid, a molibdén, a mangán és a szelén.
Forrás: Országos Egészségügyi Intézetek, Étrend-kiegészítők Hivatala

Multivitamin / ásványi kiegészítők

A multivitamin / ásványi anyag kiegészítők vitaminok és ásványi anyagok kombinációját tartalmazzák. Néha vannak más összetevőik, például gyógynövények. Multiknak, többszöröseknek vagy egyszerűen vitaminoknak is nevezik őket. A multik segítenek az embereknek abban, hogy az ajánlott mennyiségű vitamint és ásványi anyagot megszerezzék, ha nem tudnak vagy nem kapnak elegendő mennyiségű tápanyagot az ételtől.
Forrás: Országos Egészségügyi Intézetek, Étrend-kiegészítők Hivatala

Foszfor

A foszfor egy ásványi anyag, amely segít megőrizni a csontok egészségét. Segít az erek és az izmok működésében is. A foszfor természetesen megtalálható a fehérjében gazdag ételekben, például húsban, baromfiban, halban, dióban, babban és tejtermékekben. Foszfort sok feldolgozott élelmiszerhez is adnak.
Forrás: Országos Cukorbetegség, Emésztési és Vesebetegségek Intézete

Kálium

A kálium egy ásványi anyag, amelyre a sejtjeinek, idegeinek és izmainak megfelelő működéshez szükségük van. Segíti a testet a vérnyomás, a szívritmus és a sejtek víztartalmának szabályozásában. Az emésztést is segíti. A legtöbb ember az összes szükséges káliumot abból kapja, amit eszik és iszik. Étrend-kiegészítőként is kapható.
Forrás: NIH MedlinePlus

Ajánlott étrendi juttatás (RDA)

Az ajánlott étrendi mennyiség (RDA) az a tápanyagmennyiség, amelyet minden nap meg kell kapnia. Különböző RDA-k vannak életkor, nem, és attól függően, hogy egy nő terhes vagy szoptat-e.
Forrás: Országos Egészségügyi Intézetek, Étrend-kiegészítők Hivatala

Szelén

A szelén egy ásványi anyag, amelyre a testnek szüksége van az egészség megőrzéséhez. Fontos a szaporodás, a pajzsmirigy működése és a DNS termelése szempontjából. Segít megvédeni a testet a szabad gyökök (instabil atomok vagy molekulák, amelyek károsíthatják a sejteket) és a fertőzések által okozott károktól is. A szelén sok ételben van jelen, és néha más ételekhez is hozzáadódik. Étrend-kiegészítőként is kapható.
Forrás: Országos Egészségügyi Intézetek, Étrend-kiegészítők Hivatala

Nátrium

Az étkezési só nátrium és klór elemekből áll - a só technikai neve nátrium-klorid. A megfelelő működéséhez a testének szüksége van némi nátriumra. Segít az idegek és az izmok működésében. Ez segít a megfelelő folyadékegyensúly fenntartásában is.
Forrás: NIH MedlinePlus

Cink

A cink, az ásványi anyag, amelyre az embereknek egészségesnek kell lennie, a test sejtjeiben található. Segíti az immunrendszert a behatoló baktériumok és vírusok elleni küzdelemben. A testnek cinkre is szüksége van a fehérjék és a DNS előállításához, amely az összes sejt genetikai anyaga. Terhesség, csecsemő és gyermekkor alatt a testnek cinkre van szüksége a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez. A cink segíti a sebek gyógyulását, és fontos az íz- és illatkészség szempontjából. A cink sokféle ételben található meg, és megtalálható a legtöbb multivitamin / ásványi anyag-kiegészítésben.
Forrás: Országos Egészségügyi Intézetek, Étrend-kiegészítők Hivatala