A New York Times megjósolhatja a jövőbeni elhízást Amerikában

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Nem titok, hogy az amerikaiak derékvonala egyre nagyobb. A Cornell Egyetem Élelmiszer- és Márkalaboratóriumának új tanulmánya azonban azt mutatja, hogy valóban megjósolhatjuk az elhízás jövőbeli szintjét, ha kinyitjuk az újságot, és megnézzük az élelmiszer-trendekkel kapcsolatos híreket.

A folyóiratban megjelent tanulmány BMC Közegészségügy, elemezte a cikkekben említett 50 év általános „egészséges” és „egészségtelen” ételszavait. New York Times (valamint a London Times,hogy az eredmények az Egyesült Államokon kívül is helytállóak legyenek), és statisztikailag korrelált az ország éves BMI -jével, amely az elhízás kiszámításának legalapvetőbb módja.

Az édes harapnivalók (mint a süti, csokoládé, fagylalt) említése három évvel később a magasabb elhízási szinthez kapcsolódott, a zöldség- és gyümölcs említések száma pedig az alacsonyabb elhízási szinthez kapcsolódik. (Ezt a 20 édes és sós snacket ajánljuk 200 kalória alatt)

"Minél több édes harapnivalót említenek, és minél kevesebb gyümölcsöt és zöldséget említenek az újságban, annál kövérebb lesz országának lakossága három év múlva" - mondta Brennan Davis, Ph.D. ."De minél ritkábban emlegetik és minél több zöldséget említenek, annál soványabb lesz a nyilvánosság."

Érdekes, hogy bár az emberek elvárhatják, hogy a médiában megjelenjenek az egészségügyi kockázatok trendjei és az elhízás változásai, a kutatók valójában azt találták, hogy az elhízásban változások következtek be után az élelmiszer -fogyasztási tendenciákról szóló média.Más szóval: "Az újságok alapvetően az elhízás kristálygömbjei"-mondta a tanulmány társszerzője, Brian Wansink, Ph.D., a Cornell Food and Brand Lab igazgatója. "Ez összhangban van a korábbi kutatásokkal, amelyek azt mutatják, hogy a pozitív üzenetek-" Egyél több zöldséget, és le fogsz fogyni "-jobban hatnak a nagyközönségre, mint a negatív üzenetek, például a" kevesebb sütit fogyassz "."

A tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy az eredmények segíthetnek a közegészségügyi tisztviselőknek előre látni az elhízás jövőbeni szintjét, és gyorsabban felmérni a jelenlegi elhízási beavatkozások hatékonyságát.

Ez egyben erős emlékeztető is, hogy a nemzeti médiának óriási felelőssége van, hogy továbbra is tudósítson az egészséges táplálkozás trendjeiről. Üzenet érkezett!

Vélemény a következőhöz: