Fürjtojás: előnyök és főzés módja

Tartalom

• Tápanyag-információ
• Hogyan sütjük a fürjtojást
• Hogyan lehet hámozni
• Receptek fürjtojás főzéséhez
• 1. Fürjtojás nyárs
• 2. Fürj tojásos saláta

A fürjtojások hasonló ízűek, mint a tyúktojások, de valamivel kalórikusabbak és tápanyagokban gazdagabbak, mint a kalcium, a foszfor, a cink és a vas. És bár a kalória és a tápérték szempontjából sokkal kisebb méretű, minden fürjtojás sokkal gazdagabb és koncentráltabb, kiváló alternatíva például az iskolai gyermekek harapnivalójaként vagy a barátokkal való vacsorához.

A fürjtojás fogyasztásának előnyei a következőképpen magyarázhatók:

• Segíteni megakadályozzaanémia, mert gazdag vasban és folsavban;
• Növeli izomtömeg, a fehérjetartalom miatt;
• Valamihez hozzájárul vörösvértestek képződése egészséges, mivel B12-vitaminban gazdag;
• Hozzájárul a egészséges látás nak-neka növekedés elősegítése gyermekeknél az A-vitamin miatt;
• Segíteni javítja a memóriát és a tanulást, mert kolinban gazdag, az idegrendszer elengedhetetlen tápanyaga;
• Erősíti a csontokat és a fogakat, a D-vitamin tartalmára, amely elősegíti a kalcium és a foszfor felszívódását.

Ezenkívül a fürjtojás hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez és a korai öregedés megelőzéséhez is, mivel gazdag A- és D-vitaminban, cinkben és szelénben.

Tápanyag-információ

A következő táblázatban láthatja az 5 fürjtojás összehasonlítását, amely nagyjából megegyezik 1 tyúktojás tömegével:

Hogyan sütjük a fürjtojást

A fürjtojás elkészítéséhez egyszerűen tegyen egy edényt vízzel forrni. Amikor forrni kezd, a tojásokat egyesével ebbe a vízbe helyezheti, óvatosan lefedve a tartályt kb. 3-5 percig főzheti.

Hogyan lehet hámozni

A fürjtojás könnyed hámozásához főzés után hideg vízbe kell meríteni, és kb. 2 percig pihenni kell. Ezt követően egy deszkára helyezhetők, és egy kézzel körkörös mozdulatokkal, óvatosan és kis nyomással elforgathatják őket, hogy megtörjék a héjat, majd eltávolítsák.

A hámozás másik módja, ha a tojásokat egy üvegedénybe tesszük hideg vízzel, letakarjuk, erőteljesen rázzuk, majd eltávolítjuk a tojásokat és eltávolítjuk a héját.

Receptek fürjtojás főzéséhez

Mivel kicsi, a fürjtojással kreatív és egészséges születések születhetnek. Néhány módszer az elkészítésükre:

1. Fürjtojás nyárs

Hozzávalók

• Fürjtojás;
• Füstölt lazac;
• Koktél paradicsom;
• Fa pálcika.

Előkészítési mód

Főzzük meg és hámozzuk meg a fürjtojásokat, majd tegyük a fa pálcikára, felváltva a többi hozzávalóval.

2. Fürj tojásos saláta

A fürjtojás bármilyen típusú salátával kombinálható, nyers zöldségekkel vagy főtt zöldségekkel. Az ételízesítő elkészíthető egy kevés ecettel és egy természetes joghurtos alapanyaggal, például finom gyógynövényekkel.

Így készíthet finom és egészséges salátaöntetet.