A probiotikus kávé új italtrend – de jó ötlet?

Tartalom

• Mit tesznek a probiotikumok és a prebiotikumok a bélrendszerben?
• Mit tesz a kávé a belekben?
• Tehát a probiotikus kávé jó vagy rossz?
• Vélemény a következőhöz:

Gondolkodva ébredsz, álmodozol, és nyáladzik a kávé után? Azonos. Ez a vágy azonban nem vonatkozik a probiotikus vitaminokra. De mivel létezik kollagén kávé, fűszeres hideg főzött kávé, csillogó kávé és gomba kávé, miért nem iszol probiotikus kávét?

Nos, hivatalosan itt van. Egy új, egyre növekvő java trend ötvözi a kettőt. Például a Jus by Julie gyümölcslé -márka hidegen főzött kávét kínál probiotikumokkal. A VitaCup pedig egyadagos probiotikus K-csésze kávéhüvelyeket dobott piacra, amelyek "1 milliárd CFU hőálló bacillus koagulánst és aloe verát tartalmaznak ... a tökéletes kombináció, amely segíti az emésztőrendszer működését".

De vajon jó ötlet-e ez az egyszer elkészített kávé probiotikus ital? Itt a bélrendszer egészségére szakosodott regisztrált dietetikusok véleményezik arról, hogy érdemes-e elkezdeni az élő baktériumok tejeskávét inni, vagy meg kell menteni a gyomrát az újabb rossz diéta miatti fájdalomtól.

Mit tesznek a probiotikumok és a prebiotikumok a bélrendszerben?

"A probiotikus ételek és kiegészítők élő baktériumokat tartalmaznak, míg a prebiotikus élelmiszerek, például a spárga, az articsóka és a hüvelyesek táplálják a már a bélrendszerben lévő élő baktériumokat" - mondja Maria Bella, a NYC-i Top Balance Nutrition alapítója.

A kutatások azt mutatják, hogy a probiotikumok és a prebiotikumok támogatják az emésztést, különösen akkor, ha fertőzésben szenved, antibiotikumot szed vagy IBS-ben szenved – mondja Sherry Coleman Collins, a Southern Fried Nutrition elnöke. "De nem sok kutatás folyik a pre- és probiotikumok használatáról egy egészséges egyénben. Még sokat kell tanulnunk arról, hogyan néz ki az" egészséges "mikrobiota." (Íme, a probiotikumok szedésének előnyeiről.)

Mit tesz a kávé a belekben?

Egyszerűen fogalmazva, a kávé kakilást okoz.

"A kávé stimuláns, és serkentheti a gyomor-bélrendszert" - mondja Collins. "Néhány ember számára ez pozitív hatással lehet a megszüntetésre; mások számára (különösen az IBS -ben vagy funkcionális bélproblémákban szenvedőknél) súlyosbíthatja problémáikat." (Ezt különösen fontos tudni, mivel sok nőnek vannak gyomor- és bélrendszeri problémái.)

"A zsírok lassítják az emésztést, így a teljes tej vagy tejszín hozzáadása lelassítja a kávé felszívódását a gyomor-bél traktusban" - mondja Collins, segítve a koffein felszabadulásának meghosszabbítását és a kávé által kiváltott GI-problémák csökkentését.

Bella egyetért azzal, hogy a kávé tiszta, nem cappuccino formájában rossz ötlet lehet azok számára, akiknek emésztési problémáik vannak, sőt savas refluxuk is van. Ezenkívül, ha cukrot ad hozzá, "megváltoztathatja a bél pH -ját, ami megnehezíti a jó baktériumok túlélését" - mondja.

Tehát a probiotikus kávé jó vagy rossz?

Egyelőre nem úgy hangzik, mint az Arabica mennyországban készült gyufa a probiotikumot kávéval kombinálni.

"A kávé viszonylag savas, ezért lehetséges, hogy a környezet jobb vagy rosszabb lehet a kávéba beoltott probiotikus mikrobák számára" - mondja Collins. "A jótékony mikrobák, probiotikumok és előnyeik törzsspecifikusak, és különböző körülmények között virágoznak vagy elpusztulnak." Úgy tűnik, hogy a VitaCup megtette az óvintézkedéseket annak biztosítására, hogy a környezet (kávé) megfeleljen a keverékükben található probiotikumok és prebiotikumok törzsének: "Probiotikumunk és prebiotikumunk tökéletes harmóniában működik együtt, hogy olyan környezetet hozzon létre, amely segíti a bél mikroflóráját " - olvasható a honlapon.

Collins továbbra is azt javasolja, hogy ne rohanjon bele sok probiotikus termék napi étrendjébe, mielőtt szakértővel konzultál. Aggodalma a túlzott felhasználás kockázatából fakad-és határozottan túlzottan használjuk a kávét. Túl sok probiotikum fogyasztása puffadást, hasmenést és a mikrobiota egyensúlyhiányát okozhatja.

"Kávépárti vagyok"-mondja Collins. "A kávéfogyasztásnak vannak előnyei (például a kávébabban lévő polifenolok), de azt hiszem, vannak jobb módszerek a vitaminok, ásványi anyagok és probiotikumok beszerzésére."

Szóval igen, probiotikus kávé tud törvényes módja annak, hogy eljuttassa szervezetéhez a legjobb működéséhez szükséges probiotikumokat, de ez a probiotikus fogyasztási módszer nem biztos, hogy ideális, ha visszatérő gyomorproblémái vannak, vagy a kávéval kapcsolatos mellékhatások jelentkeznek.

Bella azt mondja, nem lát semmit sérelem a probiotikus kávé ivásakor ", de nem javasolnám a betegeimnek ezt a probiotikumbeviteli módot."

Ahelyett, hogy egy borsmentás mokkával vagy jeges kávéval javítaná a bélrendszer egészségét, Bella azt javasolja, hogy fogyasszon valódi ételeket, amelyek már tartalmaznak jó hasi probiotikumokat, mint például a joghurt, a kefir, a savanyú káposzta, a miso leves, a tempeh és a kovászos kenyér. (És igen, teljes értékű ételeket is ajánl a hagyományos probiotikus kiegészítők helyett.)

Ha még mindig érdekli a probiotikus kávé, beszélje meg egy szakértővel (nem, a baristája nem számít), például egy általános orvossal vagy egy gasztroenterológussal.

Vélemény a következőhöz: