Hogyan készítsük el a Quinoát

Tartalom

• Quinoa saláta paradicsommal és uborkával
• Hozzávalók
• Hogyan készüljünk fel
• Fő egészségügyi előnyök
• A nyers quinoa táplálkozási információi

A quinoa elkészítése nagyon egyszerű, és bab formájában 15 percig főzhető vízzel, például a rizs helyettesítésére. Fogyasztható azonban pelyhekben, például zabban, vagy liszt formájában például kenyér, sütemény vagy palacsinta készítéséhez.

Bár átlagosan 20 reail / kg, kiválóan gazdagítja és variálja az étrendet.

Ez a mag, amely egyfajta nagyon tápláló gabonafélék, amellett, hogy nincs gluténja, kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint a rizs, így kiválóan alkalmas vegetáriánusok számára, vagy azok számára, akiknek növelniük kell a fehérje mennyiségét az ételükben. Ezenkívül növeli az immunitást a cink és a szelén miatt, és csökkenti a vízvisszatartást is, mivel káliumot tartalmaz, és mivel rostokat tartalmaz, a fogyásnak is kedvez.

Quinoa saláta paradicsommal és uborkával

Nagyon egyszerű recept a frissítő quinoa saláta uborkával és paradicsommal. Amellett, hogy finom, ez a saláta nagyon gazdag fehérjében, könnyen elkészíthető és segít felüdülni az év legforróbb napjaiban.

Hozzávalók

• 175 g quinoa;
• 600 ml víz;
• 10 paradicsom szeletekre vágva;
• ½ szeletelt uborka;
• 3 apróra vágott zöldhagyma;
• ½ citromlé;
• Olívaolaj, bors, mentasó, koriander és petrezselyem ízlés szerint.

Hogyan készüljünk fel

Öntsük a quinoát egy serpenyőbe, adjuk hozzá a vizet és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt, fedje le és főzze a quinoát még 15 percig alacsony lángon.

Végül szűrje le a vizet, ha szükséges, hagyja kihűlni a quinoát, és adjon hozzá a többi hozzávalóval egy tálba, ízlés szerint ízesítve.

Fő egészségügyi előnyök

A Quinoa előnyei közé tartozik a bélműködés javítása, a koleszterin és a vércukorszint szabályozásának elősegítése, valamint az étvágy csökkentése, mivel rostokban gazdag étel. Ezenkívül segít az agy megfelelő működésében is, mert gazdag omega 3-ban, küzd a vérszegénység ellen, mert gazdag vasban van, és segíthet megelőzni az oszteoporózist, mert sok kalciumot tartalmaz.

Ismerje meg a quinoa egyéb fontos előnyeit.

A nyers quinoa táplálkozási információi

Minden 100 gramm quinoában számos ásványi anyag van, például vas, foszfor, valamint az Omega 3 és 6, amelyek nélkülözhetetlen zsírok a szervezet számára.

A quinoa használata egyszerű módszer az étrend növelésére esszenciális aminosavakkal, valamint sokféle B komplex ásványi anyaggal és vitaminnal, ami sokoldalúvá teszi ezt a magot, kiváló alternatíva a glutén- vagy búza-intoleránsok számára.