Vasban gazdag receptek a vérszegénység elleni küzdelemben

Tartalom

• 1. Vízitorma vérszegénység ellen
• 2. Párolt száraz hús hagymával
• 3. Avokádó turmix dióval
• 4. Eper lekvár zselatinnal
• 5. Tojásbetét ovomaltinnal

Nézze meg, hogyan készíthet 5 vasban gazdag receptet a vashiányos vérszegénység legyőzésére, amely gyermekeknél, terhes nőknél és időseknél gyakori.

A több vasat tartalmazó ételek sötét színűek, a bab, a cékla és a májpecsenye a legismertebb, és ezeknek az étrendben kell lenniük a vérszegénység gyógyítására, de az étrend megváltoztatásához kövessünk más ízletes, vasban gazdag összetevőket tartalmazó recepteket. a nap különböző időpontjaiban fogyasztható.

1. Vízitorma vérszegénység ellen

Remek, vasban gazdag recept, amely jól passzol a húsételekhez.

Hozzávalók

• 200 g vízitorma (levelek és szárak)
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 3 gerezd fokhagyma, jól pépesítve

Előkészítési mód

Helyezze az összetevőket egy nagy edénybe vagy serpenyőbe, és keverje addig, amíg a levelek kezdenek csökkenni. Kívánt esetben csökkentheti az olaj mennyiségét, ha ugyanolyan mennyiségű vízzel helyettesíti.

2. Párolt száraz hús hagymával

Ízletes recept ebédre vagy vacsorára, amelyhez egy saláta vagy valami folyékonyabb állagú étel is társulhat, például az angu vagy a lágy polenta.

Hozzávalók

• 500 g szárított hús
• 2 szeletelt hagyma
• 3 evőkanál olívaolaj
• 5 zúzott fokhagymagerezd
• 1 pohár vizet
• Fekete bors az ízesítéshez

Előkészítési mód

Fűszerezzük a húst a zúzott borssal és a fokhagymagerezdekkel. A szárított húst csíkokra vágjuk, és serpenyőben olívaolajjal aranybarnára pároljuk. A tapadás elkerülése érdekében apránként adjuk hozzá a vizet a serpenyőbe, és amikor a hús már majdnem kész, folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a hagymát, amíg a hagyma is megbarnul.

3. Avokádó turmix dióval

Ez a vitamin gazdag vasban, reggelire vagy harapnivalókra fogyasztható.

Hozzávalók

• 1 avokádó
• 1/2 csésze hideg tej
• 1 vagy 2 apróra vágott dió
• ízlés szerint barna cukor

Előkészítési mód

Az avokádót, a tejet és a cukrot turmixgépben felverjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott diót. Hidegen tálaljuk kis tálkákban, hogy egy kanállal vagy szalmával fogyasszuk, a végleges textúrától függően.

4. Eper lekvár zselatinnal

Ez a lekvár felhasználható kenyér vagy keksz továbbadására, és snackben fogyasztható, akár cukorbetegek is, mert ez diéta.

Hozzávalók

• 500 g érett eper
• 1/2 pohár vizet
• 1 boríték diétás eperzselatin
• 1 evőkanál ízesítés nélküli zselatin

Előkészítési mód

Az epret apróra vágjuk, és egy serpenyőben hozzáadjuk a vízzel együtt, és lassú tűzön néhány percig főzzük, amíg a víz szinte teljesen megszárad, és az eper puha és könnyen összetörhető. Az összes epret összegyúrjuk, majd hozzáadjuk a porított zseléket és megkóstoljuk, ha pedig stevia-port akarunk hozzá, hogy még jobban édesítsük.

Sterilizált üvegtartályban, megfelelő fedéllel tárolja, és mindig hűtőszekrényben tárolja.

5. Tojásbetét ovomaltinnal

Ez a tojáscsésze jó választás lehet reggelire vagy délutánra, és ha jól elkészül, íze nem tojás.

Hozzávalók

• 3 drágakő
• 1 evőkanál cukor
• 2 evőkanál ovomaltine
• 1/2 csésze forró tejet
• 1 teáskanál őrölt fahéj

Előkészítési mód

A tojások sárgáját és a cukrot villával vagy habverővel felverjük, amíg krémes és fehéres nem lesz. Ezután adjuk hozzá az ovomaltint és a fahéjat, és jól verjük tovább. Ha inkább süteménykeverőt vagy passe-vite-t használ. Végül apránként adjuk hozzá a tejet, és keverjük tovább. Amikor az italok nagyon egyenletesek, még forrón is fogyaszthatók.