Saláta receptek, amelyek elégedettek

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Természetesen a saláták egy egyszerű módja annak, hogy ragaszkodjunk az egészséges táplálkozáshoz, de az utolsó dolog, amit ebéd után szeretne éhes.

Nem kell, hogy az legyen - csak növelje a telítettségi tényezőt úgy, hogy a salátástálat rosttel és fehérjével tölti meg. A rostot tartalmazó ételek teltebbnek érzik magukat, mint azok, akik nem, és hosszabb ideig is megmaradnak, és segítenek megelőzni az éhséget. Minél kevésbé feldolgozott az élelmiszer, annál nagyobb a rosttartalma, így a legjobb választás a gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák. A fehérje hosszabb ideig is elégedett marad, mint a feldolgozott szénhidrát, és bónuszt kínál, ha edzel: Ez biztosítja az izomépítéshez és -javításhoz szükséges aminosavakat. Ragaszkodjon a sovány húsdarabokhoz, hogy korlátozza a telített zsírt. Ha vegetáriánus, akkor javítsa ki hüvelyesekkel, dióval, szójával és tofuval.

Van értelme? Most tedd érdekessé. Az egészséges saláta receptjének nem kell unalmasnak lennie - vegye Jackie Kellertől. Kulináris képzését a híres franciaországi Le Cordon Bleu -n ötvözi a NutriFit alapító igazgatójaként és a Főzés, étkezés és jóllakás. Itt egy hétfőtől péntekig tartó menüt kínál, amely kielégítő - de mégis vékony - saláta- és öntetrecepteket tartalmaz.

A legjobb öntetek egészséges salátákhoz

Narancsöntet | Avokádó öntet | 7 karcsúsított salátaöntet

HÉTFŐ: KASHA SALÁTA GOMBÁVAL ÉS BORNÁSSAL

Adagok: 3 (adag méret: 3/4 csésze)

Amire szükséged van

1 evőkanál. balzsamecet

1 evőkanál. repceolaj

1/4 csésze friss citromlé

1/2 font friss gomba

1 1/2 csésze fagyasztott borsó, felolvasztva

1 csésze kasha

1/2 tk. fokhagyma só

1 kis medvehagyma, apróra vágva

Hogyan készítsük el

1. A borsót kiolvasztjuk, és félretesszük. A friss gombát szeleteljük fel, és tegyük egy kis tálba citromlével (a lé megakadályozza az elszíneződést). A gombát jól összedobjuk és félretesszük.

2. Adjuk hozzá a kashát 2 csésze forrásban lévő vízhez, és főzzük gyakran kevergetve, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. A kashát csepegtessük le, alaposan öblítsük le, majd ismét csepegtessük le. Tegye át a kashát egy nagy tálba.

3. Az öntet elkészítéséhez a gombát lecsöpögtetjük, a citromlevet fenntartva. Ehhez a folyadékhoz adjuk hozzá az ecetet, a medvehagymát, a sót és egy kis borsot. Keverjük össze a hozzávalókat. Erőteljes habverés közben vékony, egyenletes sugárban öntsük bele az olajat. A habverést addig folytatjuk, amíg az öntet jól össze nem áll. Tegye félre az öltözködést.

4. A borsóhoz hozzáadjuk a kasha -t, a friss gombát és az öntetet. A hozzávalókat jól összekeverjük, és azonnal tálaljuk.

Mi van benne

Kalória: 310; Zsír: 6 g; Szénhidrátok: 56 g; Rost: 7 g; Fehérje: 12 g

Miért csomagol egy ütést

Ez a vegetáriánus opció lassú felszabadulású energiával rendelkezik a teljes kiőrlésű kashának köszönhetően. Ez segít kiegyenlíteni kedélyállapotát, és hosszabb ideig megőrzi az energiát, mint a finomított gabonafélék (például a hagyományos tészta). Tipp: Az elégedettség érdekében növelje a fehérjetartalmat ebben és más salátareceptekben keménytojás szeletek hozzáadásával.

A legjobb öntetek egészséges salátákhoz

Narancssárga öltözködés | Avokádó öntet | 7 karcsúsított Salas kötszer

KEDD: STEAK N 'BLUE

Adagok: 4 (adag méret: 3 oz. Hús/0,5 oz. Sajt/1 oz. Öntet)

Amire szükséged van

12 oz. bélszín steak, nyersen

2 oz. kéksajt, morzsolva

1 csipet fekete bors

2 paradicsom, 1/4 hüvelykes szeletekre vágva

1 csésze sárgarépa, 1/4"-es átlós szeletekre vágva

1 uborka, szeletelve

4 oz. zsírmentes tanyasi öltözködés

8 csésze római saláta, felaprítva

Hogyan készítsük el

1. Fűszerezzük a húst fekete borssal. Melegítsünk fel egy grillt, és amikor forró, grillezzük a húst, amíg közepesen jól meg nem puhul, körülbelül 4 percig mindkét oldalon. Tegye félre hűlni, mielőtt vékony csíkokra szeletelné.

2. A salátát megmossuk és szárítjuk. Mossuk meg és készítsük elő a többi saláta zöldséget. Az öntetet poharakba töltve tálaljuk.

3. Osszuk a salátát 4 egyenlő részre, tányérra tegyük, és díszítsük mindegyik összetevő 1/4-ével. A tetejét steak csíkokkal, majd a kék sajt morzsolja.

Mi van benne

Kalória: 320; Zsír: 18 g; Szénhidrát: 16g; Rost: 4 g; Fehérje: 23 g

Miért csomagol egy ütést

A vasban gazdag steak és a friss zöldek tökéletes kombináció az izmok helyreállításához edzés után anélkül, hogy elrontanák a diétát.

A legjobb öntetek egészséges salátákhoz

Narancssárga öltözködés | Avokádó öntet | 7 karcsúsított salátaöntet

SZERDA: FEKETEBAB, KUKORICA ÉS ÁRPA SALÁTA

Adagok: 4 (adag méret: 2 csésze)

Amire szükséged van

3 evőkanál. balzsamecet

2 csésze fekete bab, főtt

1 evőkanál. szőlőmag olaj

2 evőkanál. zsírmentes parmezán sajt, reszelve

2 evőkanál. zsírmentes, csökkentett nátriumtartalmú zöldségleves

2 evőkanál. friss bazsalikom, darált

2 csésze fagyasztott kukorica, felengedve

1 csésze fagyasztott borsó, felengedve

3/4 csésze közepesen gyöngyözött árpa

2 3/4 csésze víz

Hogyan készítsük el

1. Egy 2 literes serpenyőben nagy lángon forraljuk fel a vizet és az árpát. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra; részben fedjük le és pároljuk 30-35 percig, vagy amíg meg nem puhul. Engedje le a maradék vizet. Tegye át az árpát egy nagy tálba.

2. Hozzáadjuk a babot, a kukoricát és a borsót.

3. Egy kis tálban keverjük össze az ecetet, a bazsalikomot, a húslevest és az olajat. Öntsük a salátára; dobjuk jól össze. Megszórjuk a parmezán sajttal. Melegen vagy hűtve tálaljuk.

Mi van benne

Kalória: 380; Zsír: 6g; Szénhidrátok: 69 g; Rost: 16g; Fehérje: 17g

Miért csomagol egy ütést

Ebben az egészséges salátareceptben a hüvelyesek teljes kiőrlésű gabonával kombinálva gazdag fehérjét tartalmazó, kidolgozott étkezést biztosítanak – rostjaik pedig segítenek mérsékelni a vércukorszintet, így nem leszel gyorsan éhes. Ahhoz, hogy ez és más egészséges salátareceptek vegánsá váljanak, hagyja ki a sajtot. Legyen gluténmentes, ha az árpát quinoára cseréli.

A legjobb öntetek egészséges salátákhoz

Narancssárga öltözködés | Avokádó öntet | 7 karcsúsított salátaöntet

CSÜTÖRTÖK: KÖZÉPKÖVETÉSI CSIRKE SALÁTA

Adagok: 2 (adag méret: 1 csésze)

Amire szükséged van

2 csésze római saláta

1/2 font csirkemell, bőrrel

1 tk. sáfrányolaj

12 db koktélparadicsom felezve

1 uborka meghámozva, kimagozva és apróra vágva

4 Kalamata olajbogyó

2 tk. citromlé

2 tk. extra szűz olívaolaj

1 uncia. feta sajt, morzsolva

1 evőkanál. Olasz petrezselyem, finomra vágva

1 tk. fűszerezett só

Hogyan készítsük el

1. A csirkemellet fűszerkeverékkel ízesítjük. Süssük 375 ºF-on 15 percig, vagy amíg meg nem sütjük. Lehűtjük és kockákra vágjuk.

2. Keverje össze a csirkét, az uborkát, az olajbogyót, a citromlevet és az olívaolajat; jól összekeverni.

3. A tetejére feta sajtot és petrezselymet teszünk. Díszítsük koktélparadicsommal.

Mi van benne

Kalória: 280; Zsír: 12g; Szénhidrátok: 11 g; Rost: 4 g; Fehérje: 31g

Miért csomagol egy ütést

Zsíroknak köszönhetően - az olívabogyóból és az olívaolajból származó szív -egészséges fajta - ez a saláta segít elűzni az éhséget. A feta és a csirke bőséges fehérjeforrásként működik, míg az uborka, a paradicsom és a zöldek rostot biztosítanak, amelyek mind telítenek.

A legjobb öntetek egészséges salátákhoz

Narancsöntet | Avokádó öntet | 7 karcsúsított salátaöntet

PÉNTEK: VÍZÍZRASZMA ÉS PULYKASALÁTA

Adagok: 4 (adag méret: 5 oz.)

Amire szükséged van

1 font pulykamell, pörkölt

2 csésze vízitorma ágak, enyhén csomagolva, leöblítve és ropogósan

1 körte meghámozva és apróra vágva

3 evőkanál. citromlé

3 evőkanál. almalé

1 uncia. kék sajt, morzsolva

1 fej levél saláta, például román

2 körte, hámozva, kimagozva és vékonyan felszeletelve

1 evőkanál. zsírmentes tejföl

2 tk. NutriFit francia riviéra sómentes fűszerkeverék

Hogyan készítsük el

1. Az öltözködéshez a kockára vágott körtét egy konyhai robotgép munkaedényébe tesszük, és addig pépesítjük, amíg az almával és 2 ek. citromlé, cukor (1 evőkanál, ha szükséges), petrezselyem és tejföl. Félretesz, mellőz.

2. A salátát megmossuk és szárítjuk, levélre vágjuk. Felezze fel, szárát és magját, de ne hámozza meg a maradék körtét. Szeleteljük hosszában, tegyük közepes méretű tálba, és keverjük össze a maradék citromlével.

3. Egy tányért kibélelünk a salátalevelekkel, és a körteszeleteket a levelekre rendezzük. Dobd rá a pulykát (Megjegyzés: A pulykát a francia Riviéra keverékével kell megsütni, mielőtt 1"-os kockákra vágnánk) és a vízitormát az öntettel, és tedd rá.

Mi van benne

Kalória: 220; Zsír: 3 g; Szénhidrátok: 18 g; Rost: 3g; Fehérje: 31 g

Miért ütős

Ez az egyik olyan salátarecept, amely ideális egy erőteljes edzés után, amikor fehérjében és nedvességben gazdag étkezésre van szüksége. A körte rostot, nedvességet és ízt biztosít, míg a vízitorma C -vitamint (izomjavításhoz szükséges) és fehérjét (izomépítéshez).

A legjobb öntetek egészséges salátákhoz

Narancssárga öltözködés | Avokádó öntet | 7 karcsúsított salátaöntet

Vélemény a következőhöz: