Ugyanaz az étrend, különböző eredmények? Itt van Miért

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

A minap egy tanácstalan ügyfél megkérdezte: "Miért lettünk a feleségemmel vegánok, és míg ő lefogyott, én nem?" A magánpraxisban eltöltött éveim során számos alkalommal tettek fel hozzám hasonló kérdéseket. Lehet, hogy egy személy vegetáriánus, vegán, nyers vagy gluténmentes, és kilókat dob, míg egy barátja, munkatársa vagy más jelentős személy ugyanazt az utat választja. nyereséget súly.

Zavarba ejtő, de mindig van magyarázat, és általában azon múlik, hogy a változás hogyan befolyásolta az egyes egyének általános táplálkozási egyensúlyát. Bizonyos esetekben egy étrend visszaállíthatja az egyensúlyát, vagy legalábbis közelebb hozhatja azt, ami általában pozitív eredményekhez vezet. De egy diéta is kizökkentheti a testét a helyzetből, ami további kilókhoz vagy más nem kívánt mellékhatásokhoz vezethet. Íme néhány példa:

Vegán

Nagy támogatója vagyok a vegán étrendnek, ha helyesen csinálják, de ha nem, akkor visszaüthetnek. Ha elhagyja a húst és a tejtermékeket, és nem pótolja a fehérjét, akkor sokkal több szénhidrátot eszik meg, mint amennyit szervezete el tud égetni vagy felhasználni – és hízik. Ezenkívül a fehérjék és tápanyagok hiánya krónikus fáradtsághoz és izomvesztéshez vezethet, ami tovább gátolja az anyagcserét. Másrészt a tipikus amerikai étrendről (kevés gyümölcs és zöldség, túl sok zsíros állati fehérje, sok cukor és finomított gabona) való áttérés az egészséges vegán tervre (sok termék, teljes kiőrlésű gabonák, lencse, bab és dió) helyreállíthatja az egyensúlyt és kitölti a tápanyaghiányokat, ami súlycsökkenéshez, szárnyaló energiához és jobb egészséghez vezet.

Gluténmentes

A glutén lemondása utáni méret csökkentése gyakran attól függ, hogyan étkezett korábban, és hogyan néz ki a gluténmentes étrendje. Ha az Ön gluténmentes étrendjében magas volt a finomított szénhidrát és a cukor, és alacsony a fehérje, és a váltással kivágja a fehér rizst és a tésztát, a pékárukat és a sört a több zöldség, sovány fehérje és glutén javára. ingyenes teljes kiőrlésű gabonák, mint például a quinoa és a vadrizs, valószínűleg fogyni fog, és jobban érzi magát, mint valaha. De azt is láttam, hogy az emberek glutént tartalmazó feldolgozott élelmiszerekkel sütik, chips, cukorka és igen, sör gluténmentes változataira cserélnek, ami nem eredményezett különbséget a skálán. Megjegyzés: Ha cöliákiás vagy gluténérzékeny, az egy másik probléma. Kérjük, tekintse meg korábbi bejegyzésemet ezekről a feltételekről.

Nyers

Volt egyszer egy ügyfelem, aki sok időt és pénzt költött nyersre a fogyás reményében – ehelyett hízott. Az átmenet után maréknyi diót dobott le; kortyolt gyümölcslevek és turmixok; szívesen fogyasztották a datolyából, kókuszból és nyers csokoládéból készült desszerteket és rágcsálnivalókat; és pürésített magvakból készült szószokkal és gúnyos sajtokkal fogyasztotta el a napi ételeket. Az ő konkrét esetben a nyers táplálkozás azt eredményezte, hogy a teste sokkal többet táplált, mint amennyire szüksége volt az ideális testsúly eléréséhez és megtartásához, amire nem figyelt.

A lényeg: A diéta filozófiája önmagában nem elegendő az eredmények biztosításához. A tested sok szempontból olyan, mint egy csodálatos építkezés: Van egy terv, amely meghatározza a szerkezet felépítéséhez és fenntartásához szükséges nyersanyagok típusát és mennyiségét (pl. Szénhidrát, fehérje, zsír, vitaminok, ásványi anyagok stb.). Tegyük fel, hogy úgy döntött, hogy fenntartható házat épít. Környezetbarát lenne a filozófia, de nem dobhatná el a hagyományos tervrajzot-továbbra is meghatározott mennyiségű különféle kellékre van szüksége a jó épület biztosításához. Ha ez az épület az Ön teste, miközben lehetséges, hogy minden tápanyagot megszerezzen, amire szüksége van egy vegán, gluténmentes vagy nyers étrend mellett, ennek az egyensúlynak az elérése végső soron lehetővé teszi a fogyást és az egészségi állapot optimalizálását.

Mi a véleménye erről a témáról? Visszaütött valaha egy étrendváltás? Próbálja szem előtt tartani az egyensúlyt az étkezések tervezésekor és kiválasztásakor, függetlenül az étrend filozófiájától? Kérjük, tweetelje el gondolatait @cynthiasass és @Shape_Magazine címen

Cynthia Sass bejegyzett dietetikus, mesterképzésben mind a táplálkozástudomány, mind a közegészségügy területén. Gyakran látható a nemzeti tévében, a SHAPE munkatársa, szerkesztője és táplálkozási tanácsadója a New York Rangersnek és a Tampa Bay Rays -nek. A legújabb New York Times bestseller az S.A.S.S! Magad karcsú: Győzd le a sóvárgást, csepp fontot és fogyj.

Vélemény a következőhöz: