Botulizmus: mi ez, tünetei és kezelése

Tartalom

• Fő tünetek
• A botulizmus okai
• A diagnózis felállítása
• Hogyan kerülhető el

A botulizmus súlyos, de ritka betegség, amelyet a baktérium által termelt botulinum toxin okoz Clostridium botulinum, amely megtalálható a talajban és a rosszul tartósított élelmiszerekben. Ezzel a baktériummal való fertőzés emésztőrendszeri tüneteket okozhat, például hányingert, hányást és hasmenést, és ha nem kezelik, izomkárosodást okozhat.

A toxin és a baktériumok testbe jutásának módja szerint a betegség az alábbiakba sorolható:

• Élelmiszer-botulizmus, amelyben az emberek szennyezett vagy nem megfelelően tárolt élelmiszerek fogyasztásával szerzik be a baktériumot;
• Seb botulizmusahol Clostridium botulinum megfertőzi az embert a sebek, elsősorban krónikus fekélyek, repedések vagy tűk által okozott sebek szennyeződése révén az injekciós kábítószer-használók körében;
• Bél botulizmus, amelyben a baktériumok a bélben rögzülnek és szaporodnak, a toxin termelődésével és a szervezet felszívódásával. Ez a fajta botulizmus gyakoribb azoknál az embereknél, akiknek bélműtétet végeztek, Crohn-betegségben szenvedtek, vagy hosszú ideig antibiotikumot használtak, ami megváltoztatja a bél mikrobiotáját.

Fontos, hogy a botulizmust vér- és mikrobiológiai vizsgálatokkal azonosítsák, hogy a kezelés megkezdődhessen és megelőzhető legyen a betegség előrehaladása, amely fogyatékosságot vagy halált okozhat.

Fő tünetek

A botulizmus tünetei általában 4–36 órával a toxin testbe jutása után jelentkeznek. Minél magasabb a toxin koncentrációja a vérben, annál hamarabb jelentkeznek a tünetek, amelyek közül a legfontosabbak:

• Száraz száj;
• Kettős látás;
• A felső szemhéj esése;
• Nehéz a látást a közeli tárgyakra összpontosítani;
• Hányinger;
• Láz;
• Hányás;
• Görcsök;
• Hasmenés;
• Beszélési és nyelési nehézség;
• A légzőizmok progresszív gyengesége;
• A lábizmok gyengesége.

A betegség előrehaladtával a tünetek súlyosabbá és legyengülőbbé válnak, elsősorban a légzőizmok gyengesége miatt, ami légzési nehézségeket eredményez, ami a légzőizmok bénulása miatt halált okozhat.

A csecsemő botulizmus esetén, amelyet a baktériumok bejutása a testbe és az azt követő toxintermelés jellemez, a klinikai kép az enyhe székrekedéstől a hirtelen halálig változhat. Ezért fontos a botulizmus azonosítása az első tüneteknél, hogy a kezelés elvégezhető legyen. Tudjon meg többet a baba botulizmusáról.

A botulizmus okai

A botulizmust főleg a baktériumok és toxinjai által szennyezett ételek fogyasztása okozza. A csecsemő botulizmusának fő oka a méz fogyasztása az első életkor előtt, mert ebben a szakaszban a csecsemő még nem rendelkezik jól fejlett immunrendszerrel, hajlamos az opportunista baktériumok által okozott fertőzésekre.

A házi készítésű konzervek szintén magas kockázatot jelentenek a Clostridium botulinum, mert a nedvesség és a tápanyagok jelenléte, valamint oxigén hiányában a baktériumok szaporodhatnak és méreganyagokat termelhetnek, amelyek képesek ellenállni a szervezet emésztőrendszerének, és ételmérgezést okoznak.

A zöldségek, a halak, a gyümölcsök és a fűszerek a leggyakoribb táplálékforrások. A marhahús, a tejtermékek, a sertés- és baromfihús és más ételek baktériumokat vagy botulinum-toxint is tartalmazhatnak. Így kerülheti el az élelmiszerek szennyeződését.

A diagnózis felállítása

A botulizmus diagnózisát az orvos a beteg által bemutatott tünetek elemzése alapján állapítja meg, a vérvizsgálatokon vagy a székleten kívül, amelyek jelzik a baktériumok jelenlétét a szervezetben. A betegség diagnosztizálása után a kezelést meg kell kezdeni, lehetőleg kórházi környezetben, a botoxinellenes szérum beadásától kezdve, amelynek célja a toxin szervezetben kifejtett hatásainak semlegesítése. Értse meg, hogyan kezelik a botulizmust.

Hogyan kerülhető el

A botulizmus megelőzésének legjobb módja az, ha elkészítjük és elfogyasztjuk az ételt, amellett, hogy figyelünk a tárolási körülményekre, és nem hagyjuk az ételt például 15ºC feletti hőmérsékletű környezetben. Ezenkívül ajánlott kerülni a konzervek fogyasztását, amelyek párolt dobozokban vagy poharakban vannak, vagy amelyek megváltoztatják az étel illatát vagy megjelenését.