Soylent étkezési pótlások: Működnek és biztonságban vannak?

Tartalom

• Mik az Soylent étkezés helyettesítői?
• Mi van egy Soylent Italban?
• Szójafehérje
• Magas olajsajtú napraforgóolaj
• Isomaltulose
• Vitaminok és ásványi anyagok
• Táplálék lebontás
• Soylent ital
• Soylent por
• Soylent Cafe
• A folyékony étkezés helyettesítése egészséges?
• Lehet, hogy táplálóbbá teszi az étrendjét
• Segíthetnek fogyni
• Lehet, hogy nem lesz hosszú távú megoldás
• Biztonság és mellékhatások
• Használjon Soylent Étkezés helyettesítést?

Ha elfoglalt, az egészséges, kiegyensúlyozott étkezés nehéznek tűnik.

Az egészséges ételek főzése időigényes lehet, mivel az ételek megtervezése, vásárlása, elkészítése és főzése időbe telik.

Jövedelmétől, ízlésétől és főzési készségeitől függően ez is drágának tűnhet, különösen, ha sok élelmiszer pazarlásba kerül.

E kérdésekre válaszolva egy mérnökcsoport tervezte a Soylent, étkezés helyettesítő italt.

A Soylent azt állítja, hogy az egészséges táplálkozás fenntartása érdekében elkerüli a gondot azáltal, hogy minden szükséges tápanyagot eljuttat egy italhoz, amely olcsó, ízletes és könnyen elkészíthető.

Ez a cikk részletesen áttekinti a Soylent étkezés helyettesítőit, és feltárja, vajon ezek egészséges alternatívát jelentenek-e a rendszeres ételek fogyasztására.

Mik az Soylent étkezés helyettesítői?

A szójalapú étkezés helyettesítését a szoftvermérnökök egy csoportja tervezte. Azért jöttek az ötlettel, mert csalódtak voltak az az idő, amelyet el kellett tölteniük a munkájukat főzés céljából, és gyakran találták meg olcsón az egészségtelen időnkénti élelmet.

Úgy tűzték ki, hogy olyan megoldást terveznek, amely megoldja a problémáikat, és egészséges, olcsó, hatékony és hozzáférhető élelmiszer-forrást biztosít az embereknek. Az eredmény Soylent volt.

A társaság azt állítja, hogy a szokásos ételeit kicserélheti a Soylent ételeket helyettesítő italokra, és még mindig megszerezheti az összes szükséges tápanyagot.

Minden ital tartalmaz zsír-, szénhidrát-, fehérje- és rostforrást, a mikrotápanyagok mellett 400 kalóriában.

Maguk az italok három különböző formában vannak:

• Soylent ital: Ezek 14 uncia előre elkészített italok, amelyeket egyetlen étkezés helyettesítésére terveztek. Eredeti és kakaó ízekben kapható.
• Soylent por: Keverhető vízzel Soylent ital készítéséhez. Minden tasak tartalmaz elegendő port öt italhoz. Eredeti ízben kapható.
• Soylent kávézó: Ezek az előre összekevert italok megegyeznek a Soylent italokkal, de hozzáadott koffeint és L-karnitet tartalmaznak. Kapható legfinomabb, vanília és chai ízekben.

Naponta öt Soylent ital fogyasztása 2000 kalóriát, körülbelül 15 gramm rostot és az alapvető mikrotápanyagok napi ajánlott mennyiségének 100% -át teszi ki.

Táblázatonként 1,82–3,25 USD dollárba kerülnek, a Soylent por a legolcsóbb.

Van azonban egy nagy "csináld magad" közösség, amely kapcsolódik a Soylenthez, sokan készítik saját receptjeiket a Soylent receptjének fejlesztésére. Ha ezt a megközelítést választja, ez megváltoztatja a Soylent költségét és táplálkozási sminkjét.

Összefoglaló: A szójalapú italok teljes étkezés helyettesítők, amelyek szénhidrátot, zsírt, fehérjét, rostokat és nélkülözhetetlen mikrotápanyagokat biztosítanak Önnek egy 400 kalóriatartalmú italban.

Mi van egy Soylent Italban?

A szójalapú italok a szójafehérje-izolátum, a magas olajtartalmú napraforgóolaj, az izomaltulóz, valamint az alapvető vitaminok és ásványi anyagok keveréke.

Diómentes, laktózmentes és vegán.

Szójafehérje

A szójafehérje-izolátum szójababból származó tiszta növényi fehérje.

Ez az élelmiszeripar népszerű összetevője, mivel olcsó, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely javítja az élelmiszerek textúráját (1).

A szójafehérje-izolátum szintén teljes fehérje, azaz mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyeknek a testének működéséhez szüksége van (2).

Semleges ízű, azaz könnyen beilleszthető az ételekbe anélkül, hogy sok ízt adna hozzá. Ezen felül, mivel növényi alapú, a Soylent italok vegánok.

Egy 400 kalóriatartalmú Soylent ital 20 gramm fehérjét tartalmaz, így magas fehérjetartalmú ital.

Magas olajsajtú napraforgóolaj

A Soylent italok zsírtartalma magas olajsavas napraforgóolaj.

A napraforgóolaj általában magas telítetlen zsírokat tartalmaz. A magas olajtartalmú napraforgóolaj azonban olyan napraforgó növényekből származik, amelyekben magas olajsav-koncentrációt tenyésztettek, amely egyfajta egyszeresen telítetlen zsírsav.

Ennek az olajnak a felhasználásával a Soylent magas monoként telítetlen zsírokban és mentes a káros transzzsíroktól.

Noha a Soylent nem állít fel egészségre vonatkozó állítást, a magas olajtartalmú olajok használata egészségtelen olajok helyett javíthatja a szívbetegségek bizonyos kockázati tényezőit (3, 4).

Isomaltulose

Az izomaltulóz egy egyszerű szénhidrát, amely két cukorból áll - glükózból és fruktózból.

Természetesen megtalálható a mézben, de ipari méretekben termelhető nagy mennyiségben cukorrépa-cukorból.

Az izomaltulózt rendszeresen használják az élelmiszeriparban a szokásos asztali cukor, más néven szacharóz helyett.

Ugyanazból a két cukorból áll, mint az asztali cukor, de eltérően kapcsolódnak egymáshoz, tehát lassabban emészthető fel. Ez azt jelenti, hogy az izomaltulóz a vércukorszint sokkal lassabban növekszik, mint a szokásos cukor (5, 6, 7).

Vitaminok és ásványi anyagok

A soylent tápanyagokból áll, nem pedig teljes ételekből. Az egészséghez nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat adnak minden Soylent italhoz, az egyes tápanyagok ajánlott napi értékének 20% -ával.

Összefoglaló: A szójalapú italok szójafehérje-izolátumot, magas olajtartalmú napraforgóolajat és izomaltulózt tartalmaznak. Minden italt dúsítottak, biztosítva az alapvető vitaminok és ásványi anyagok ajánlott napi értékének 20% -át.

Táplálék lebontás

Ez az egyes Soylent étkezés helyettesítő termékek táplálkozási lebontása.

Soylent ital

Itt vannak a tápanyagok, amelyeket egy előre elkészített, 14 uncia (414 ml) Soylent italban talál:

• Kalória: 400
• Zsír: 21 gramm
• szénhidrát: 36 gramm
• Fehérje: 20 gramm
• Rost: 3 gramm
• D-vitamin: 2 mcg
• Vas: 4 mg
• Kalcium: 200 mg
• Kálium: 700 mg
• A-vitamin: Az RDI 20% -a
• K-vitamin: Az RDI 20% -a
• riboflavin: Az RDI 20% -a
• B6-vitamin: Az RDI 20% -a
• B12-vitamin: Az RDI 20% -a
• Kolin: Az RDI 20% -a
• Jód: Az RDI 20% -a
• Cink: Az RDI 20% -a
• Réz: Az RDI 20% -a
• Króm: Az RDI 20% -a
• Pantoténsav: Az RDI 20% -a
• C vitamin: Az RDI 20% -a
• E-vitamin: Az RDI 20% -a
• tiamin: Az RDI 20% -a
• Niacin: Az RDI 20% -a
• Folsav: Az RDI 20% -a
• Biotin: Az RDI 20% -a
• Magnézium: Az RDI 20% -a
• Szelén: Az RDI 20% -a
• Mangán: Az RDI 20% -a
• Molibdén: Az RDI 20% -a

Soylent por

Ez a Soylent por egy adagjának táplálkozási lebontása:

• Kalória: 400
• Zsír: 21 gramm
• szénhidrát: 36 gramm
• Fehérje: 20 gramm
• Rost: 5 gramm

Az egyetlen különbség a Soylent előre elkészített ital és a por között az, hogy a por adagonként további 2 gramm rostot tartalmaz.

A por mikrotápanyag-tartalma megegyezik az előre elkészített italokkal.

Soylent Cafe

A tápanyagok mellett a Soylent kávézó italok koffeint és L-teanint is tartalmaznak.

A koffein egy általánosan fogyasztott stimuláns, amely növeli az energiaszintet és segít enyhülni a fáradtságtól (8).

Az L-teanin egy aminosav, amely természetesen megtalálható a zöld teában.

Kimutatták, hogy a koffein és az L-teanin együtt működnek, így ezek kombinációja fokozhatja az éberséget és a fókuszt (9, 10).

Összefoglaló: Néhány kisebb különbség mellett az italok azonosak. A soylent por adagonként 2 gramm rost többet tartalmaz, mint az előre elkészített italoknál. A Soylent kávézó hozzáadott koffeint és L-teanint tartalmaz.

A folyékony étkezés helyettesítése egészséges?

Az emberek sokféle módon használják a Soylent.

Egyesek csak a Soylent-et igyák, hogy bizonyos időnként megőrizzék őket, például amikor nagyon elfoglaltak a munkahelyen vagy az iskolában. Mások úgy döntenek, hogy az alkalmi ételeket az itallal helyettesítik, amikor ez megfelel nekik.

A körülményektől függően előnyei és hátrányai lehetnek, ha alkalmanként folyékony ételeket választanak, vagy folyékony étrendre váltanak.

Lehet, hogy táplálóbbá teszi az étrendjét

Ha kevés az ideje és gyakran találja magát a gyorsételért, vagy ha nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendet tart, akkor étkezés helyettesítő italra való váltása javíthatja az étrend minőségét.

Az olyan étkezés helyettesítő turmixok, mint a Soylent, elegendő mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak, amelyek sok emberben nem kapnak eleget (11, 12).

Ez azt jelenti, hogy az energiatakarékos, tápanyagszegény étkezés étkezés helyettesítő rázóval történő felváltása jobb egészségre vezethet.

Az étkezés helyettesítő italok táplálkozási megoszlása ​​azonban márkák között jelentősen eltérhet, és egyesekben hiányozhatnak az alapvető tápanyagok.

Ezenkívül a Soylent italok és más étkezés helyettesítők az élelmiszerek „építőelemeiből” állnak, de hiányoznak az egészséges ételekben található egészséges növényi vegyületek és egyéb összetevők, amelyek javíthatják az egészségét (13).

Segíthetnek fogyni

Ha fogyni próbál, akkor az étkezés helyettesítése is hasznos lehet.

Az ételek megtervezéséhez, vásárlásához és elkészítéséhez szükséges idő megakadályozhatja az embereket az étrend betartásától.

Kimutatták, hogy a rendszeres ételek napi egyszer vagy kétszer kalóriatartalmú folyékony étkezésre történő váltása elősegíti az emberek rövid távú fogyását (14, 15, 16, 17).

Az eddigi tanulmányok azonban hosszú távon vegyes eredményeket tártak fel, így a folyékony étkezés helyettesítési tervének sikere valószínűleg attól függ, mennyire tudsz betartani azt (18).

Érdemes megjegyezni ezt az általános szabályt: Ha a fogyás célja, kevesebb kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit eléget, még folyékony formában is.

Lehet, hogy nem lesz hosszú távú megoldás

Noha a szokásos ételeket étkezés helyettesítő turmixokkal helyettesítheti, javíthatja étrendje minőségét és segíthet a fogyásban, hosszú távon előfordulhat, hogy ezek nem lesznek hatékonyak (18).

A fogyás és az egészséges táplálkozás fenntartása hosszú távú életmód-változtatásokat igényel, amelyeket az étkezés helyettesítése nem javít.

Ez azt jelenti, hogy ha visszatér a rendszeres étkezéshez, visszatérhet a régi viselkedési mintákba.

Ezenkívül fontos figyelembe venni, hogy az egész étel több, mint részek összege. Sok különböző vegyületet tartalmaznak, amelyek együtt működhetnek az egészség javítása érdekében.

Annak ellenére, hogy a test nem hagyja ki a nélkülözhetetlen tápanyagokat, a Soylent-ból hiányoznak fontos növényi vegyületek, amelyek egészségre nézve jók (19).

Összefoglaló: A folyékony étrend étkezés helyettesítése révén kényelmes lehetőség lehet, amely javíthatja étrendjének minőségét és segíthet a fogyásban. A folyékony étrendre való teljes váltás azonban hosszú távon nehéz lehet.

Biztonság és mellékhatások

A szójalapú étkezés helyettesítése általában jól tolerálható és biztonságosnak tekinthető.

Fontos azonban megjegyezni, hogy a Soylent szójafehérje-izolátumot tartalmaz, tehát ezek az italok nem biztonságosak a szója-allergiájú emberek számára (20).

Ezen kívül néhány ember beszámolt arról, hogy néhány mellékhatást tapasztal, amikor elkezdték Soylent-t inni, ideértve a túlzott gázt és néhány puffadást.

Mások azt állították, hogy az oldhatatlan rost hiánya a Soylentben jelentősen csökkentette a bélmozgás gyakoriságát. Ez mind tisztán anekdotikus, és jelenleg nincs bizonyíték ezen állítás alátámasztására.

Az italok fitáttartalma egy másik potenciális kérdés, amelyet felvetettek. A gyártáshoz használt szója-izolátum fitáttartalmától függően a Soylent fehérjeforrás csökkentheti az ital vas felszívódását (21).

Ezt a kérdést azonban nem vizsgálták, tehát nem világos, hogy ez problémát jelent-e.

Néhány ember aggodalmát is felvette a Soylent ólomtartalma miatt.

Az ólom sok élelmiszerben megtalálható, mert a talajban és a növényekben található, amelyek felszívták azt. Emiatt általában jelen van az élelmiszerláncban (22).

Fontos azonban megjegyezni, hogy ezeket az aggodalmakat kifejezetten a kaliforniai címkézési törvények kapcsán vetik fel. A Soylent ólomszintje alacsonyabb az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága (FDA) által biztonságosnak ítélt szintnél.

Összefoglaló: A szójalapú étkezés helyettesítése általában jól tolerálható és biztonságosnak tekinthető. Ezek azonban nem biztonságosak a szója-allergia esetén. Az emberek aggályaikat fejezték ki például a gyomor-bélrendszeri mellékhatások és a fitáttartalom miatt.

Használjon Soylent Étkezés helyettesítést?

Noha a Soylent állítja, hogy tartalmazza az összes szükséges tápanyagot, nem tesztelték, mint az összes élelmiszer hosszú távú pótlását.

Így hosszú távú biztonsága ismeretlen.

Ennek ellenére, ha kevés ideje van, és gyakran talál önmagát egészségtelen ételekkel, a Soylent alkalmi étkezés helyettesítésének használata segíthet az étrend egészségesen tartásában.

Összességében a Soylent olyan étrendi eszköz, amely egyesek számára hasznosnak bizonyulhat az egészséges táplálkozás fenntartásában.