Szuperzöldek: A zöldporok egészségesek?

Tartalom

• Mik azok a zöldek porai?
• A táplálkozás az összetevők alapján változik
• Megfontolandó kiegészítő
• Segíthet a krónikus betegségek megelőzésében
• Javíthatja energiáját
• Egyéb előnyök
• Nem helyettesíti az egész zöldséget
• Hogyan kell használni a Zöld por
• Alsó vonal

Nem titok, hogy a legtöbb ember nem eszik elég zöldséget.

A Zöld porok olyan étrend-kiegészítők, amelyek célja a napi ajánlott zöldségfogyasztás elérése.

A termékcímkék azt állítják, hogy a zöldporok támogathatják testének immunitását, energiaszintjét, méregtelenítést és még sok mást - de elgondolkodhat azon, hogy a tudomány támogatja-e ezeket az állítólagos előnyöket.

Ez a cikk megmondja, hogy a zöldporok egészségesek-e.

Mik azok a zöldek porai?

A Zöld porok olyan étrend-kiegészítők, amelyeket vízbe és más folyadékokba keverhet.

Jellemzően zöld árnyalatúak, kissé füves ízűek. Az íz javítása érdekében gyakran természetes cukorhelyettesítőket adnak hozzá.

A Zöld porok általában 25–40 vagy több különböző összetevőt tartalmaznak, amelyek márkánként változnak. Ezek általában (,):

• Leveles zöldségek: Spenót, kelkáposzta, gallér, petrezselyem
• Hínár: Spirulina, chlorella, dulse, moszat
• Egyéb zöldségek: Brokkoli, cékla, sárgarépa, paradicsom, zöldkáposzta
• Fű: Árpafű, búzafű, zabfű, lucernafű
• Magas antioxidáns tartalmú gyümölcsök: Áfonya, málna, goji és acai bogyók
• Táplálék kivonatok: Zöld tea kivonat, szőlőmag kivonat, ginkgo biloba kivonat
• Probiotikumok:Lactobacillus (L.) rhamnosus, L. acidophilus, Bifidobacterium lactis
• Növényi emésztőenzimek: Amiláz, celluláz, lipáz, papain, proteáz
• Gyógynövények: Szent bazsalikom, astragalus, echinacea, tejes bogáncs
• Gomba: Maitake gomba kivonat, shiitake gomba kivonat
• Természetes cukorhelyettesítők: Stevia levél kivonat, szerzetes gyümölcs kivonat
• Extra rost: Rizskorpa, inulin, almaszál

Az ezekben a kiegészítőkben felhasznált termékeket általában szárítják, majd porrá őrlik. Alternatív megoldásként egyes összetevőket levezhetünk, majd dehidratálhatunk, vagy az egész étel bizonyos összetevőit kivonhatjuk.

Újabb trend az összetevők kihajtása vagy erjesztése, ami növeli a vitaminszintet és segít lebontani azokat a vegyületeket, amelyek megzavarhatják az ásványi anyagok felszívódását (,,).

A készítmények gyakran vegánok, valamint nem genetikailag módosítottak és organikusak, de ellenőrizze ezeket a részleteket a termék címkéjén.

A zöldporok ára az egyes összetevőktől függően 22–99 cent vagy több gombóc (kb. 10 gramm vagy két evőkanál) között mozog.

Noha a zöldporok kiszerelései márkánként változnak, általában szárított leveles zöldségekből és más zöldségekből, tengeri moszatból, füvekből, magas antioxidáns tartalmú gyümölcsökből és gyógynövényekből készülnek. Gyakran adnak hozzá probiotikumokat és emésztőenzimeket is.

A táplálkozás az összetevők alapján változik

Mivel a zöldporok összetevői márkánként változnak, a tápérték gyakran eltérő a termékek között.

Átlagosan egy gombóc (10 gramm vagy két evőkanál) zöldpor tartalmaz ():

• Kalóriák: 40
• Zsír: 0,5 gramm
• Összes szénhidrát: 7 gramm
• Élelmi rost: 2 gramm
• Cukrok: 1 gramm
• Fehérje: 2 gramm
• Nátrium: A referencia napi bevitel (RDI) 2% -a
• A-vitamin (béta-karotinként): A KFI 80% -a
• C vitamin: A KFI 80% -a
• K-vitamin: A KFI 60% -a
• Kalcium: Az RDI 5% -a
• Vas: A KFI 20% -a
• Jód: Az RDI 100% -a
• Szelén: A KFI 70% -a
• Króm: A KFI 60% -a
• Kálium: Az RDI 5% -a

A porok általában alacsony kalóriatartalmúak, de a vízzel másval összekeverve kalóriát adhatnak hozzá.

A zöldporok nem mindig tartalmazzák az összes vitamin és ásványi anyag tartalmát. Általában nem annyira teljesek, mint egy szokásos multivitamin- és ásványi anyag-kiegészítők.

Bizonyos esetekben a zöldporokat étkezés helyettesítőként állítják össze, ami táplálkozási szempontból teljesebbé és magasabb kalóriatartalmúvá teszi a terméket.

Noha a címkén nincs meghatározva, a zöldporokban általában sok a polifenol és más növényi vegyület, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő funkcióval rendelkeznek ().

A zöldporok általában alacsony kalóriatartalmúak, de magasak bizonyos ásványi anyagokban és vitaminokban, beleértve a szelént, a jódot, a krómot és az A-, C- és K-vitaminokat, valamint antioxidáns és gyulladáscsökkentő funkciójú növényi vegyületeket.

Megfontolandó kiegészítő

A zöldporokban található tápanyagok és növényi vegyületek egészséges étrenddel és életmóddal kombinálva támogathatják az általános wellness állapotát.

Például a zöldporokban jellemzően magas az A- és C-vitamin-tartalom, amelyek elősegítik az immunrendszer működését (7, 8).

Ezenkívül a zöldporokhoz adott probiotikumok támogathatják az immunrendszer működését és az emésztőrendszer egészségét. A hozzáadott növényi alapú emésztőenzimek értéke azonban bizonytalan (,,).

A Zöld porokat néhány kicsi tanulmányban tesztelték, de az eredmények márkánként és kiegészítőként változhatnak.

Ezenkívül a termékgyártók általában finanszírozzák ezeket a tanulmányokat, ami növeli az elfogultság kockázatát. Ezért a legjobb, ha megőrzi az egészséges mértékű szkepticizmust.

Segíthet a krónikus betegségek megelőzésében

A zöldporban lévő növényi vegyületek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát.

Egy 10 hetes egészséges négyhetes vizsgálat során napi két evőkanál (10 gramm) zöldporpor 30% -kal csökkentette az oxidatív károsodású fehérjék vérszintjét ().

Fontos a vérfehérjék, például az enzimek károsodásának megelőzése, mivel ezek olyan funkciókat látnak el, amelyek segítenek megvédeni a ráktól és a krónikus betegségektől ().

Egy másik, 90 napos, 40 magas vérnyomású emberen végzett vizsgálatban napi két evőkanál (10 gramm) zöldporpor körülbelül 8% -kal csökkentette mind a szisztolés, mind a diasztolés vérnyomást. A kontrollcsoport nem észlelt javulást ().

Ennek ellenére további vizsgálatokra van szükség ezen lehetséges előnyök megerősítéséhez.

Javíthatja energiáját

Egyes zöldporok azt állítják, hogy fokozzák az energiát. Ennek ellenére általában alacsony a kalóriatartalmuk, ezért nem feltétlenül szolgáltatnak sok energiát.

Ezen porok egy része azonban olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek segíthetnek az éberség és az energikusabb érzésben, beleértve a zöld tea kivonatot, amely koffeint és növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek támogatják a kalóriák elégetését ().

Három hónapos, 63 egészséges nővel végzett vizsgálatban azok, akik napi egy evőkanál (10 gramm) zöldpor kivonatot tartalmazó zöldporot szedtek, jelentős energianövekedésről számoltak be, míg a placebo csoport nem számolt be változásról ().

Ennek ellenére ez csak egy tanulmány, amelyet meg kell ismételni. Az is bizonytalan, hogy a zöld tea kivonat nélküli zöldpor ugyanolyan előnyöket nyújtana-e.

Egyéb előnyök

Egyes zöldporok azt állítják, hogy segítenek a méregtelenítésben, és lúgosabbá teszik a testet - vagyis magasabbak a nulla és a 14 közötti pH-skálán.

A zöldpor elfogyasztása azonban nem befolyásolja a vér pH-ját, amelyet teste szorosan ellenőriz, szűk 7,35–7,45 tartományban ().

Másrészt a vizelet pH-értéke szélesebb, 4,5–8,0 tartományban ingadozik. A zöldek és más zöldségek fogyasztása kissé megemelheti a vizelet pH-értékét, lúgosabbá teheti (,,).

Egyes kutatók feltételezik, hogy a vizelet lúgosságának kismértékű növekedése segíthet a szervezetben megszabadulni a méreganyagoktól, például peszticidektől és szennyező anyagoktól. Ezt azonban emberben nem vizsgálták jól (,,,).

A zöldporok fogyasztása továbbra is más módon támogathatja a méregtelenítést. Például, ha a máj méregtelenít bizonyos vegyületeket, káros káros gyökök keletkeznek. A Zöldek porokban gazdag antioxidánsok találhatók, amelyek segíthetnek a szabad gyökök elleni küzdelemben (,,).

A zöldporok javíthatják az általános wellness állapotot, támogathatják az immunrendszer működését és csökkenthetik a krónikus betegség kockázatát. További kutatásokra van szükség az egyéb lehetséges előnyök, például a megnövekedett energia és a méregtelenítés megerősítéséhez.

Nem helyettesíti az egész zöldséget

A sokféle egész zöldség és más termék fogyasztása a jól átfogó étrend részeként a legjobb módszer a táplálkozási egyensúly elérésére és az egyes tápanyagok túlzott mértékének elkerülésére ().

Egész formájukban a zöldségek kielégítik a rágást, és sok a víz. Mindkét szempont elősegíti a teljességet, és segíthet megakadályozni a túlevést. Ebben a tekintetben a zöldporok kevésbé kielégítőek (,).

Ezenkívül a zöldporokban kevés a rost, általában csak 1-2 gramm adagonként, bár néha extra rostot adnak hozzá ().

Vegye figyelembe, hogy a zöldporokban általában magas a K-vitamin tartalma. Ez a vitamin kölcsönhatásba lép bizonyos gyógyszerekkel, beleértve a vérhígítókat is. Ezért zavarhatják a kezelést (28).

Tartalmazhatnak káros szennyeződéseket is, például ólmot és más nehézfémeket. Egy laboratóriumi elemzés 13 tesztelt termékből négyben talált szennyező anyagokat. A termék kiválasztása előtt ellenőrizze a vállalat webhelyét, hogy meggyőződjön arról, hogy ellenőrzik-e a tisztaságot.

Végül egyes zöldporok arra figyelmeztetnek, hogy gyermekek, terhes vagy szoptató nők és gyógyszereket szedők nem használhatják a terméket. Gyakran tartalmaznak gyógynövényeket és koncentrált kivonatokat, amelyek potenciális kockázatokat vagy kölcsönhatásokat jelenthetnek.

A legjobb gyakorlat, ha bármilyen új kiegészítő alkalmazása előtt beszéljen orvosával - a zöldporok sem jelentenek kivételt.

A zöldek és más termékek teljes verziói a legalkalmasabbak az éhség kielégítésére, a tápanyagok egyensúlyának megszerzésére és a potenciálisan káros szennyeződéseknek való kitettség minimalizálására.

Hogyan kell használni a Zöld por

A legjobb eredmény érdekében kövesse a vásárolt zöldpor por tartályán található utasításokat.

A port általában vízbe, lébe, tejbe vagy tejpótlókba és turmixokba keverik.

Az élelmiszerbiztonság érdekében hűtőszekrényben tároljon minden rehidratált zöldport, ha nem fogyasztja el azonnal.

Ha nem szeretné meginni a zöldporodat, akkor:

• Add hozzá rántottához vagy omletthez
• Megszórjuk őket sült zöldségekkel
• Keverje össze házi salátaöntetbe
• Keverje őket zöldséges mártásba
• Adja hozzá a leveshez

Amikor azonban zöldporot melegít, csökkentheti vagy megszabadulhat néhány tápanyagtól, beleértve a C-vitamint és a probiotikumokat is.

Ha utazásakor csökken a zöldségfogyasztás, fontolja meg, hogy zöldségport visz magával a táplálkozás fenntartása érdekében.

A zöldporok használatának leggyakoribb módja vízbe, lébe vagy más italokba keverés. Felveheti őket a receptekbe is.

Alsó vonal

A Zöldek porok zöldekből, zöldségekből, tengeri moszatból, probiotikumokból, emésztőenzimekből és egyebekből készült kiegészítők.

Fokozhatják az immunitást és csökkenthetik a krónikus betegség kockázatát, de az eredmények összetevőktől függően változhatnak. Ezekkel a termékekkel kapcsolatos vizsgálatok korlátozottak, és bár táplálóak, nem helyettesíthetik a teljes ételeket.

Enni még mindig rengeteg friss zöldséget, más zöldséget és különféle egészséges ételeket kell.