Moringa, Maqui Berries és még sok más: 8 Superfood trend jön az utadba

Tartalom

• 1. Dióolajok
• 2. Moringa
• 3. Chaga gomba
• 4. Manió liszt
• 5. Görögdinnye magok
• 6. Maqui bogyók
• 7. Tigrismogyoró
• 8. Probiotikus vizek

Mozogjon a kelkáposzta, a quinoa és a kókuszvíz felett! Ööö, ez így 2016.

Van néhány új szuperétel, amelyek hatalmas táplálkozási előnyökkel és egzotikus ízekkel rendelkeznek. Lehet, hogy meglehetősen furcsán hangzanak, de öt évvel ezelőtt ki tudta volna megjósolni, hogy kollagént iszunk, és avokádó pirítóssal lakomázunk.

Ezek azok a szuperélelmiszer-trendek, amelyekre nem csak vigyázni kell, hanem izgulni is.

1. Dióolajok

A dióvajak tavaly robbantak be a főáramba, sokan úgy döntöttek, hogy feladják az állati termékeket a növényi étrend mellett. Követve, a dióolajok az újfajta szuperételes főzési alapanyagok, a hidegen sajtolt mandula-, kesudió-, dió- és mogyoróolajok egészségesebb alternatívát jelentenek az átlagos olíva-, zöldség- vagy napraforgófajtáknak.

Bár a tápanyag-tartalom nagyrészt meglehetősen hasonló lehet, érdemes megjegyezni, hogy nem minden zsír jön létre egyenlő mértékben. A dióolajok általában kevésbé káros transzzsírokat tartalmaznak, és sok. Hidegen sajtolt mandulaolajból vettem mintát egy új növényi alapú kávézóban Miamiban - mesés, ha salátára öltöztetve. Ha allergiás a diófélékre, kipróbálhatja az avokádóolajat, amelyet a következő kókuszolajnak állítanak elő, mivel kiválóan alkalmas főzéshez!

2. Moringa

A smootha, a maca, a spirulina és a zöld tea por korábban már meghatározta a pástétomot, amikor a turmixokat feltöltötte, de van egy új szuperzöld a városban - és ez inkább egy új táncőrületnek tűnik, mint valami, amit valójában elfogyasztana. C-vitaminnal, kalciummal, káliummal és aminosavakkal teli, finom, bársonyos por a gyorsan növő Moringa fából származik, amelynek őshonos Indiája, Pakisztán és Nepál.

Próbálja megszórni turmixokba, joghurtokba és gyümölcslevekbe. Első benyomás alapján megbocsátanának, ha azt gondolná, hogy a zöld tea borsosabb változata, de az íze egy kicsit keserűbb. Moringa állítólag segít kezelni a vércukorszintet és. Annak ellenére, hogy teljesen koffeinmentes, mesés természetes energiát ad.

3. Chaga gomba

El kell ismerni, hogy ezek nem tűnnek nagyon étvágygerjesztőnek, darabos külsővel, amely hasonlít az égett szénre. De ezekben az erős gombákban magas a rosttartalom, ami fantasztikusvá teszi őket az emésztőrendszer szabályozásában, miközben a bélben fellépő gyulladásokat is csillapíthatja. Ez a chaga másik lenyűgöző szuperételminősége, további vizsgálatok azt mutatják, hogy bizonyos immunsejtek termelésének növelésével támogatja az immunrendszert.

Bár vásárolhat egy csomag chagát, hogy ropogtasson, valószínűbb, hogy a gomba kávé néven látjuk őket a forró italok menüjében.

4. Manió liszt

Vigye át a hajdina és a kókuszlisztet! Balin és Dél-Ázsiában hagyományosan használják ezt a gyönyörűen lágy port, amely sokkal közelebb áll a búzához a gluténmentes fogyasztók számára. Ez paleo-barát, vegán-barát és diómentes is.

Ez nem feltétlenül szuperétel abban az értelemben, hogy nem kínál olyan elsöprő mennyiségű táplálkozási előnyt, amelyet máshol nem kaphatnánk meg. De megérdemelte a helyet a listán, mert gyökérzöldség-alapja és nem allergiás tulajdonságai miatt tökéletesen illik a növényi receptekhez. Kipróbáltam egy sós kenyérsüteményt, amely utazás közben kaszava liszttel készült, és ízletes ízű volt - a hagyományos gluténalapú lisztek okozta puffadással vagy IBS-irritációval kapcsolatos aggodalmak egyikét sem okozta.

5. Görögdinnye magok

A chia, a sütőtök és a szezám átvételével a görögdinnye magjai hamarosan az új szókapcsolat lesznek a szuperétel fanatikusok körében. Ahhoz, hogy élvezhessék a teljes jóságot, fogyasztás előtt ki kell őket csíráztatni és héjazni. De megéri a szóváltást - egy csésze adag 31 gramm fehérjét tartalmaz, és fantasztikus magnézium-, B-vitamin-, valamint egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat is tartalmaz.

Fogyassza egyedül snackként - próbálja meg megsütni őket! -, vagy szórja meg gyümölcsökkel, joghurttal, vagy tegye az acai reggelitál tetejére a tápláló lendületet!

6. Maqui bogyók

Úgy tűnik, hogy a gojinak és az acai-knak megvan a pillanatuk, itt az ideje hagyni, hogy alacsony cukortartalmú nővérük ragyogjon. Kevésbé keserű ízű és enyhébb ízű, ezek a keményen dolgozó bogyók tartalmaznak egy olyan vegyületet, amely segíthet a vércukorszint szabályozásában, elősegíti az emésztést és fokozza az anyagcserét.

Valószínűleg porszerű formában fog kinőni, és az acaihoz hasonlóan fogyasztható - reggeliző tálakban, turmixokban és gyümölcslevekben - vitaminokat, ásványi anyagokat, gyulladáscsökkentő tulajdonságokat, valamint rostokat tartalmaz. Tegyen két evőkanál fagyasztva szárított port a reggeli turmixjába egy szuperétel slágerért!

7. Tigrismogyoró

A tigrismogyoró hihetetlen szuperétel-előnyei lassan, de biztosan megismertetik jelenlétüket, és bejárják a modern, népszerű édes és sós recepteket. A kicsi, mazsola alakú dió nagy mennyiségben tartalmaz élelmi rostot, káliumot és növényi fehérjét, és prebiotikumokkal rendelkezik, amelyek elősegítik az emésztést. Remek magnéziumforrást jelentenek, amely természetes izomlazító, amely segít fenntartani az egészséges vesét, és megakadályozza a nők menstruációs problémáit is.

Könnyen őrölhetők liszt készítéséhez, vagy összenyomhatók a tehéntej alternatívájaként.

8. Probiotikus vizek

2016 volt az az év, amikor a probiotikumok valóban elkezdtek bejutni a mainstreambe, ahelyett, hogy pusztán valami egészségtudatos egyén titkolta volna. Nemcsak kiegészítőkben, hanem csokoládéban és joghurtokban is termesztenének. A bélflóra fokozása és az egészséges emésztőrendszer fenntartása még könnyebbé teszi a bélbarát vizeket hamarosan hűtőszekrényeinkben. Miért kell enni a probiotikumokat, amikor meg lehet inni őket, mi?

Funkcionálisabb szállítást kínálva a jó baktériumok pillanatok alatt a megfelelő helyen lesznek, folyékony formában megitatva őket. Személyesen igazolhatom, hogy napi probiotikumot (egyelőre kapszula formát használok, Alflorex) szedek az egyensúly fenntartására a bélben. Ha rendszeres IBS-problémákat és irritációt tapasztal, mindenképpen javasolnám, hogy belevesszen egyet a napi rutinjába.

Szóval, itt van. Nem sokkal később számíthat arra, hogy chaga kávét kortyol, miközben egy maqui- és moringa tálat rágcsál, görögdinnye magokkal és tigrismogyoróval. Itt hallottad először!

Scarlett Dixon Egyesült Királyságbeli újságíró, életmód-blogger és YouTuber, aki hálózati eseményeket vezet Londonban a bloggerek és a közösségi média szakértői számára. Nagyon érdekli, hogy beszéljen mindenről, ami tabunak tekinthető, és hosszú vödörlistáról. Szívesen utazik és szenvedélyesen osztja meg azt az üzenetet, miszerint az IBS-nek nem kell visszatartania az életben! Látogasson el a weboldalára és Twitter.