Ez az édesburgonya fagylalt egy nyári desszert játékváltó

Tartalom

• Édes burgonya ötfűszeres fagylalt
• Vélemény a következőhöz:

Miután befejezte a nyáladzást az Instagram-képeken, érdemes elkezdenie elkészíteni ezt az ínycsiklandó édesburgonya-krémreceptet a Dough-tól, Tampa, FL. Olyan összetevőkből készül, amelyeket Ön felismer, és valószínűleg még a kamrájában is megtalálható.

Ez a recept teljes tejből készült, de bízzon bennünk, még mindig egészséges. Sőt, egyre több kutatás azt állítja, hogy a teljes zsírtartalmú tejtermékek (valójában a tejtermékek általában) nem olyan gonoszak, mint korábban gondoltad – és a tejmentesség azt jelentheti, hogy elszalaszt néhány értékes táplálkozási előnytől, például a tejtermékek növekedésétől. D -vitamin és néhány extra segítség a kemény edzés utáni helyreállításhoz. És igen, ez a recept cukrot tartalmaz, de nem azért van itt, hogy felfújjon olyan mesterséges édesítőszerekkel, amelyek sok bolti fagylaltban megtalálhatók. (Rád nézünk, Halo Top.) "Inkább megállunk az édes helyen, mintsem minél több cukrot halmozzunk" - mondja Tina Contes, a Dough főcukrásza. Ezenkívül az erőteljes édesburgonya természetes édessége kreatív módja annak, hogy kielégítse a desszert iránti vágyát, miközben növeli az A- és C -vitamin- és káliumbevitelt. (Nézze meg ezeket a ragyogó módszereket az édesburgonya desszertré alakítására.)

Édes burgonya ötfűszeres fagylalt

6-8 adagot készít

Hozzávalók

• 2 csillagánizs
• 1/4 teáskanál édesköménymag
• 1/4 teáskanál egész szegfűszeg
• 1/4 teáskanál egész szecsuáni bors
• 2 db fahéjrúd mindegyik
• 2 csésze teljes tej
• 4 teáskanál kukoricakeményítő
• 2 kis édesburgonya, pörkölt és pürésített (kb. 3/4 csésze)
• 2 evőkanál méz
• 1/4 teáskanál finom szemű tengeri só
• 1 1/4 csésze nehéz tejszín
• 1/3 csésze világosbarna cukor, csomagolva
• 1/3 csésze kristálycukor
• 10-15 prémium mályvacukor

Irányok

1. Száraz serpenyőben közepes lángon pirítsuk meg az ánizst, az édesköménymagot, a szegfűszeget és a borsot illatosra. Vegyük le a tűzről.

2. Keverje össze a pirított fűszereket fahéjrudakkal, és mártson mindent közvetlenül meleg tejben, mint a teánál, majd szűrje le.

3. Tegyen 1/4 csésze fűszeres tejet és kukoricakeményítőt egy kis tálba, és addig keverje, amíg a kukoricakeményítő teljesen fel nem oldódik és sima nem lesz.

4. Keverje össze az édesburgonyapürét mézzel és tengeri sóval, habverővel vagy turmixgéppel simára keverve. Félretesz, mellőz.

5. Egy közepes serpenyőben keverje össze a maradék tejet, a tejszínt és a cukrokat, majd keverje össze. Forraljuk fel a keveréket közepes lángon, és hagyjuk buborékolni négy percig.

6. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és fokozatosan keverje hozzá a zagyot (tej és kukoricakeményítő). Ha elkészült, forraljuk fel a keveréket közepes-magas lángon, gyakran keverjük. Addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik, körülbelül 1 percig, majd vegyük le a tűzről.

7. Lassan öntsön sűrített tejet az édesburgonya -keverékbe, keverje simára. Hűtőbe tesszük, amíg alaposan lehűl, legalább négy órát.

8. Helyezzen mályvacukrot egy tepsire a brojler alatt, addig forgassa, amíg egyenletesen megpirul. Tegyük félre hűlni, majd tegyük a pirított pillecukrot a fagyasztóba, amíg használatra kész.

9. Ha készen áll a fagylalt összeforgatására, a fagyasztott mályvacukrot keverje bele a lehűtött fagylaltba, majd fagyassza le a fagylaltkészítő utasításai szerint. Fagyassza le néhány órára, mielőtt élvezné a tökéletes állag érdekében.

Vélemény a következőhöz: