Ez a Chloe Coscarelli séf vegán quinoa saláta receptje lesz az új ebéd

Tartalom

• Vegán Rainbow Quinoa saláta
• Vélemény a következőhöz:

Biztosan hallottad már Chloe Coscarelli nevét, és tudod, hogy köze van az őrülten finom vegán ételekhez. Valóban, díjnyertes szakács és bestseller szakácskönyv-író, valamint egész életen át tartó vegetáriánus és vegán. Legújabb szakácskönyve, Chloe íz, március 6-án debütál 125 eredeti vegán recepttel, amelyek a nagy ízek megteremtésére összpontosítanak egyszerű főzéssel. Fordítás: Nem kell szakácsnak lenni ahhoz, hogy lehúzza őket.

Az egyik kiemelkedő kedvenc ez a szivárványos quinoa saláta recept, amely mind ízében, mind színében merész: "Imádom ennek a fehérjedús quinoasalátának az ízét" - mondja Coscarelli. "Amikor úgy érzem, hogy túl sokat ettem, vagy csak valami tisztábbat szeretnék, akkor ebédre ehhez a salátához fordulok, mert tele van zöldségekkel és tápanyagokkal." (Tájékoztatásul, Kayla Itsinesnek van egy finom quinoa saláta receptje is.)

A sárgarépa, a cseresznyeparadicsom, az edamame, a cseresznye és sok más friss keverékével ez a vegán quinoa saláta recept vizuálisan csábító szivárvány, amelynek bónusza, hogy valóban érez egészségesebb. És valóban, mi jobb ennél? (Oké, talán a Coscarelli vegán répaburger receptje.)

Vegán Rainbow Quinoa saláta

Készül: 4

Hozzávalók

• 3 evőkanál fűszerezett rizsecet
• 2 evőkanál pirított szezámolaj
• 2 evőkanál agave nektárt
• 1 evőkanál tamari
• 3 csésze főtt quinoa
• 1 kis sárgarépa, felaprítva vagy apróra vágva
• 1/2 csésze koktélparadicsom félbevágva
• 1 csésze hámozott edamame
• 3/4 csésze finomra vágott vörös káposzta
• 3 hagyma, vékonyra szeletelve
• 1/4 csésze szárított áfonya vagy cseresznye
• 1/4 csésze durvára vágott mandula
• Tengeri só
• Szezámmag, díszítéshez

Irányok

1. Egy kis tálban keverjük össze az ecetet, a szezámolajat, az agavét és a tamarit. Félretesz, mellőz.
2. Egy nagy tálban dobja össze a quinoát, a sárgarépát, a paradicsomot, az edamame -t, a káposztát, a vöröshagymát, az áfonyát és a mandulát. Adjuk hozzá a kívánt mennyiségű öntetet, és dobjuk a bevonatba. Sózzuk ízlés szerint. Szezámmaggal díszítjük.

Tedd GLUTÉNMENTESEN: Használjon gluténmentes tamarit.

Reprinted from Chloe íz.

Vélemény a következőhöz: