7 A dióolaj ígéretes előnyei

Tartalom

• 1. Fokozhatja a bőr egészségét
• 2. Csökkentheti a gyulladást
• 3. Segíti az alacsonyabb vérnyomást
• 4. Javítja a vércukorszint ellenőrzését
• 5. Javítja a koleszterinszintet
• 6. Lehet, hogy rákellenes hatást fejt ki
• 7. Könnyen hozzáadható étrendjéhez
• Alsó vonal

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről úgy gondoljuk, hogy hasznosak az olvasóink számára. Ha az ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, kevés jutalékot kereshetünk. Itt van a folyamatunk.

A dióolajat egész dió sajtolásával extrahálják.

Diótörő, finom ízű, és tartalmaz néhány dióban található jótékony tápanyagot és vegyületet, beleértve telítetlen zsírsavakat és polifenoloknak nevezett növényi vegyületeket.

A dióolaj fogyasztása javíthatja a szív egészségét, csökkentheti a vércukorszintjét és rákellenes hatása lehet. A tanulmányok azonban elsősorban a teljes dióra összpontosítottak, nem a dióolajra.

Ez a cikk kiemeli a dióolaj 7 ígéretes előnyeit.

1. Fokozhatja a bőr egészségét

A dióolaj tápanyagai elősegíthetik a bőr jó egészségét.

Egy evőkanál (13,6 gramm) dióolaj több mint 8 grammot, vagyis az étrendi referencia-bevitel (DRI) ötszörösét tartalmazza az alfa-linolénsavnak (ALA) nevezett omega-3 zsírsavnak (1,2).

A szervezetében néhány ALA az eicosapentaenoic savnak (EPA) és a dokosahexaenoic savnak (DHA) nevezett omega-3 zsírsav hosszabb formákká alakul át, amelyek elősegítik a bőr szerkezeti összetevőinek kialakítását (3).

Ez az oka annak, hogy az omega-3-ok, beleértve a dióolajban lévőket is, serkenthetik a bőr növekedését, leküzdhetik a gyulladásos bőrbetegségeket és elősegíthetik a sebgyógyulást (3).

Sőt, a dióolaj nagy mennyiségben tartalmaz az omega-6 zsírsav linolsavat (LA), amely a bőr legkülső rétegének legfontosabb zsírsavja (4).

Röviden: a dióolaj fogyasztása növeli a bőr egészségéhez nélkülözhetetlen esszenciális zsírsavak bevitelét.

A dió gazdag telítetlen zsírsavakban, köztük az omega-3 ALA-ban és az omega-6 LA-ban, amelyek egyaránt nélkülözhetetlenek az egészséges bőr számára.

2. Csökkentheti a gyulladást

Dióolaj hozzáadása az étrendhez leküzdheti a krónikus gyulladásokat, amelyek összekapcsolódtak a szívbetegségekkel, néhány rákkal és más egészségügyi problémákkal (5).

Egy 23 hetes, magas koleszterinszintű felnőttnél végzett 6 hetes vizsgálat azt találta, hogy a dióolaj egyik fő zsírsavjának, az ALA-ban magas szintű étrend csökkent a gyulladásos fehérjék termelésének a szervezetben (6).

A dió is gazdag ellagitanninoknak nevezett polifenolokban, amelyeket bél baktériumai más hasznos vegyületekké alakítanak (7).

Ezeknek a vegyületeknek gyulladásgátló tulajdonságai lehetnek és antioxidánsokként hatnak, amelyek leküzdik a szabad gyököknek nevezett molekulák által okozott sejtkárosodást.Ez magyarázatot ad arra, hogy a kémcsőben végzett tanulmányok azt mutatták, hogy a dióolaj képes legyőzni a gyulladást és fokozni a sejt antioxidáns aktivitását (7, 8).

Nem világos azonban, hogy a dió jótékony vegyületei milyen mértékben maradnak meg a dióolaj feldolgozása során. Egyes tanulmányok szerint a dióolaj nem egészen 5% -át teszi ki a teljes dió antioxidáns aktivitásának (9).

Ezért további kutatásokra van szükség a dióolaj gyulladáscsökkentő hatásaival kapcsolatban.

A dióolaj csökkentheti a gyulladást az ALA és az ellagitanninek tartalma révén.

3. Segíti az alacsonyabb vérnyomást

A dióolaj hozzájárulhat a magas vérnyomás csökkentéséhez, amely a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője (10).

A tanulmányok szerint a teljes dióban gazdag étrend segíthet csökkenteni a vérnyomást, valószínűleg magas ALA, LA és polifenolszint miatt. Tekintettel arra, hogy a dióolaj is gazdag ezekben a vegyületekben, hasonló hatásokkal járhat (11, 12, 13).

A túlsúlyos vagy elhízott és közepesen magas koleszterinszinttel rendelkező felnőttekkel végzett 15 vizsgálatban a dióolaj fogyasztása jelentősen javította az érrendszer működését, ami viszont segíthet csökkenteni a vérnyomást (14).

További tanulmányokra van szükség a dióolaj vérnyomásra gyakorolt ​​lehetséges hatásáról.

A tanulmányok szerint a diófélék és a dióolaj fogyasztása javíthatja az érrendszer működését és csökkent vérnyomást eredményezhet.

4. Javítja a vércukorszint ellenőrzését

A dióolaj fogyasztása javíthatja a 2. típusú cukorbetegséghez kapcsolódó rossz vércukorszint-szabályozást.

Idővel a nem kezelt vércukorszint szem- és vesekárosodásokhoz, szívbetegségekhez és stroke-hoz vezethet. A vércukorszintjét csökkentő ételek, ideértve a dióolajat is, enyhíthetik ezeket a szövődményeket (15).

Egy 2, 2 típusú cukorbetegségben szenvedő embernél végzett egyik vizsgálat azt tapasztalta, hogy napi 1 evőkanál (15 gramm) dióolaj fogyasztása szignifikánsan csökkentette az éhomi éhgyomri vércukorszint és a hemoglobin A1c szintet, ami a hosszú távú vércukorszint mérését szolgálja a kiindulási szinthez képest (16). .

A dióolajnak a vércukorszint-szabályozásra gyakorolt ​​kedvező hatása annak magas antioxidánskoncentrációjának köszönhető, amely elősegítheti a magas vércukorszinthez kapcsolódó oxidatív stressz leküzdését (8).

A kutatások arra utalnak, hogy a dióolaj fogyasztása segíthet a 2. típusú cukorbetegségben szenvedőknek csökkenteni a vércukorszintjét és az A1c hemoglobinszintet.

5. Javítja a koleszterinszintet

A dió rendszeres evése hozzájárulhat a trigliceridek és az összes LDL (rossz) koleszterin magas vérszintjének csökkentéséhez, ami egyébként növeli a szívbetegség kockázatát (17, 18).

Ennek oka lehet a dió magas omega-3 zsírsav- és antioxidáns vegyületeinek szintje, amelyek szintén megtalálhatók a dióolajban (17).

Egy 60, magas trigliceridszinttel rendelkező felnőttnél végzett vizsgálat azt találta, hogy azoknál, akik 45 napig 3 gramm dióolajat tartalmazó napi kapszulát szedtek, szignifikánsan alacsonyabb volt a vér trigliceridszintje a kiindulási szinthez képest (19).

Ezen eredmények alapján a dióolaj hozzáadása az étrendhez csökkentheti a szívbetegség kockázatát, de további kutatásokra van szükség.

A dióolaj fogyasztása alacsonyabb szintű triglicerideket, valamint az összes és az LDL (rossz) koleszterint eredményezheti, ami csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

6. Lehet, hogy rákellenes hatást fejt ki

A dióolajban található egyes vegyületek elősegíthetik egyes rákok előrehaladását.

Pontosabban, a tested a dióban található ellagitannineket ellagsavvá, majd tovább urolithinek nevezett vegyületekké alakítja (7, 20).

Az egyik kémcsőben végzett tanulmány szerint az urolitinek hozzájárulhatnak a prosztata-specifikus antigén (PSA) szintjének szabályozásához - a prosztatarák kockázati tényezőjéhez - és kiválthatják a rákos sejtek halálát (20).

A diófogyasztást állat- és megfigyelési vizsgálatokban összekapcsolták az emlő- és vastagbélrák alacsonyabb kockázatával is (21, 22).

Mielőtt következtetéseket lehet levonni a rák elleni hatásokról, átfogóbb kutatásokra van szükség, amelyek a dióolaj emberre gyakorolt ​​hatására összpontosítanak.

A dió bevitelét egyes rákok csökkent kockázatával összefüggésbe hozták. Ez valószínűleg az urlagitinnek nevezett vegyületek tartalmának köszönhető, amelyek ellagitanninokból származnak. A dióolaj rákellenes hatásait azonban nem vizsgálták.

7. Könnyen hozzáadható étrendjéhez

A dióolajat könnyű megtalálni, és sokféleképpen felhasználható.

Jellemzően világos színű, finom, dió ízű. A legtöbb kiváló minőségű dióolaj hidegen sajtolt és finomítatlan, mivel a feldolgozás és a hő néhány tápanyagot elpusztíthat, és keserű ízhez vezethet.

Nem javasoljuk, hogy dióolajat keverjük sült krumplihoz vagy magas hőfokon történő főzéshez. Ezenkívül a legtöbb dióolaj csak 1-2 hónapig tartható hűvös, száraz helyen, miután kinyitotta őket, mielőtt rohanás alá esne.

A dióolaj leggyakrabban ecettel és ételízesítőkkel készített salátaöntetek összetevője. Finom ízű, párolt zöldségek felett is.

Dióolajat találhat egészséges ételekben és speciális élelmiszerboltokban, valamint online. Általában drágább, mint más olajok.

Hidegen sajtolt, finomítatlan dióolaj ízléses, diószerű ízű. Elsősorban salátaöntetekben és más hideg ételekben használják.

Alsó vonal

A dióolaj egy finom, dióolaj, amely egész dió sajtolásával készül.

Gazdag az ALA omega-3 zsírsavban és más telítetlen zsírsavakban, valamint az ellagitanninokban és más polifenol-vegyületekben, amelyek antioxidánsként hatnak.

Így a dióolaj fogyasztása javíthatja a vércukorszintet és javíthatja a szív egészségét, többek között más előnyökkel is. Mégis, további kutatásokra van szükség.

A dióolaj lehetséges előnyeinek kihasználása érdekében próbálja meg felhasználni salátaöntetekben és más hideg ételekben.