Mi a Nutrigenomics és javíthatja -e étrendjét?
Tartalom
Az étrendi tanácsok valahogy így hangzottak: Kövesse ezt az egységes szabályt (tartózkodjon a cukortól, vigye magával az alacsony zsírtartalmú mindent), hogy egészségesen étkezzen. De a feltörekvő tudományterület, a nutrigenomika szerint ez a gondolkodásmód olyan elavult lesz, mint a káposztaleves -diéta (igen, ez valóban egy dolog volt). (Lásd még: 9 divatos diéta, amely túl furcsa ahhoz, hogy elhiggye)
"A nutrigenomika azt vizsgálja, hogy a genetika hogyan hat kölcsönhatásba az általunk fogyasztott ételekkel" - mondja Clayton Lewis, az Arivale vezérigazgatója és társalapítója, egy vállalat, amely vérmintát használ a gének elemzéséhez, majd párosítja Önt egy táplálkozási szakemberrel, hogy elmagyarázza a legjobb étkezési tervet. a testedért. - Hogyan működnek együtt, hogy egészségesebbek legyünk, vagy betegségeket okozzunk?
Ahogy egyre több otthoni genetikai vizsgálat fogja megmondani, genetikailag és biokémiailag egyedülállóak vagytok az edzőteremben élők közül. "Ez azt jelenti, hogy nincs mindenki számára megfelelő egészséges étrend" - mondja Lewis.
Példa: Míg az egészséges zsírok, például az avokádó vagy az olívaolaj megkapták a tudományos jóváhagyás bélyegét, egyesek hajlamosabbak a hízásra magas zsírtartalmú étrend mellett, mint mások. A génjei azt is befolyásolhatják, hogy milyen jól szívja fel a tápanyagokat, például a D-vitamint. Még ha rengeteg D-gazdag lazacot eszik is, bizonyos génváltozatok azt jelenthetik, hogy még mindig szüksége van egy kiegészítőre.
A genetikai terv megszerzése segíthet kitalálni, hogy pontosan milyen szervezetnek kell a legjobbnak lennie. "Valójában minden a személyre szabáson múlik" - mondja Lewis. Gondoljon a régi étrendi tanácsokra, mint egy papírtérkép. Az információ megvan, de nagyon nehéz megmondani, hol te vannak a képen. A Nutrigenomics olyan, mint a Google Térképre való frissítés-pontosan megmondja, hol tartózkodik, így eljuthat oda, ahová szeretne menni.
"A táplálkozás és az egészség megértéséhez meg kell értenünk, hogyan működik egyedülálló biológiánk, hogy egyensúlyban tartsuk testünket" - mondja Neil Grimmer, a Habit vezérigazgatója és alapítója. egészségesebb étkezési szokások.
Sokkal többet fog hallani erről a táplálkozási játékmódosítóról – a KIND 740 dietetikus megkérdezésével készült felmérés azt jósolta, hogy a terepen összegyűjtött, személyre szabott táplálkozási tanácsok 2018-ban az öt legfontosabb táplálkozási trend egyike lesz. tudja, hogyan befolyásolhatja a nutrigenomika az egészséges táplálkozási tervet.
A tudomány a nutrigenomika mögött
"Míg a "nutrigenomika" kifejezés körülbelül 15 évvel ezelőtt vált népszerűvé, az az elképzelés, hogy másképp reagálunk az ételekre, már régóta létezik" - mondja Grimmer. "A Krisztus előtti első században a latin író, Lucretius azt írta: "Ami egy embernek táplálék, az másoknak keserű méreg lehet."
Az emberi genom szekvenálása ezt a filozófiát olyasmivé változtatta, amelyet felhasználhat. A vérminták elemzésével (az Arivale a helyi laboratórium által gyűjtött mintákat használja, míg a Habit elküldi az eszközöket egy kis minta otthoni kivételéhez) a tudósok felismerhetik a biomarkereket-más néven géneket-, amelyek befolyásolják a szervezet bizonyos tápanyagok feldolgozását.
Vegyük például az FTO gént, amely olyan fehérjét termel, amely segít szabályozni azt a vágyát, hogy letöröljön mindent a hűtőszekrényben. „Ennek a génnek az egyik változata vagy variánsa” – az FTO rs9939609, ha tudományos eredményeket akarunk elérni – „hajlamosíthat a súlygyarapodásra” – mondja Grimmer. "A labor teszteli ezt a genetikai biomarkert, és ezeket az információkat, valamint a derékbőségét használja fel a túlsúly kialakulásának kockázatának felmérésére."
Tehát bár a gyors anyagcserének és a HIIT iránti elkötelezettségnek köszönhetően most fitt lehet az AF-re, génjei jelezhetik a jövőbeni derékbővítés kockázatát.
Hogyan tegyük gyakorlatba
Az olyan új induló vállalkozásoknak köszönhetően, mint az Arivale és a Habit, az otthoni teszt vagy az egyszerű vérvétel teljes jelentést adhat Önnek (például azt, amit akkor kaptam, amikor a Habitot használtam, hogy segítsek egészségügyi filozófiámat súlyról wellnessre váltani) ), hogy pontosan megmondja, mit tegyen a tányérjára, és milyen ételek lehetnek kockázatosak az Ön számára.
De a tudomány még fejlődik. A nutrigenomikai kutatások 2015 -ös áttekintése, melyben megjelent Alkalmazott és transzlációs genomika, rámutatott, hogy bár a bizonyítékok biztatóak, sok tanulmány hiányzik határozott a táplálkozásgenomikai vizsgálatokban általában vizsgált gének és egyes étrenddel kapcsolatos betegségek közötti összefüggések. Más szóval, csak azért, mert a nutrigenomikai jelentés azonosítja az FTO mutációt, még nem jelenti azt, hogy te vagy az egyértelműen túlsúlyos lesz.
A nutrigenomika jövője még több személyre szabási lehetőséget rejt magában. "Nem csak a génekre kell gondolnunk, hanem arra is, hogy a génjeid által érintett fehérjék és más metabolitok hogyan reagálnak az ételekre" - mondja Grimmer.
Ez az úgynevezett "multi-omic" adatgenomika, amely párosul a "metabolomika" (kis molekulák) és a "proteomika" (fehérjék) információival, magyarázza Lewis. Magyarán ez azt jelenti, hogy még jobban rá kell közelíteni arra, hogy az avokádó iránti szereteted milyen hatással lesz a derékbőségedre és bizonyos betegségek kockázatára.
A szokás már gőzerővel halad a multi-omic adatokkal-jelenleg az otthoni készletük fel tudja mérni, hogyan reagál a szervezet az ételekre, összehasonlítva az éhgyomri vérmintát a tápanyag-sűrű rázás elfogyasztása után vett mintákkal. "Csak a közelmúltban a molekuláris biológia, az adatelemzés és a táplálkozástudomány fejlődése tette lehetővé számunkra, hogy ezeket az adatokat személyesebb ajánlások készítésére használjuk" - mondja Grimmer. Itt van az útiterv frissítése a jobb egészség érdekében.
Vélemény a következőhöz:
HirdetésNépszerű Kiadványok
Mit kell tudni a zsírégető kiegészítőkről és krémekről
