A birsalma 8 feltörekvő egészségügyi előnye (és hogyan kell enni)

Tartalom

• 1. Gazdag tápanyagokban
• 2. Tartalmazzon erős antioxidánsokat
• 3. Segíthet a terhesség okozta hányinger kezelésében
• 4. Enyhítheti az emésztőrendszeri problémákat
• 5. Gyomorfekélyeket kezelhet
• 6. Csökkentheti a sav-reflux tüneteit
• 7. Biztosíthat bizonyos allergiás reakciók ellen
• 8. Támogathatja a megfelelő immunrendszert
• Hogyan lehet enni?
• Alsó vonal

Birs (Cydonia oblonga) egy ősi gyümölcs, őshonos Ázsia és a Földközi-tenger különböző részein.

Termesztése az ókori Görögországban és Rómában vezethető vissza, ahol szerelem és termékenység szimbólumaként szolgált. Noha manapság jóval ritkábban fordul elő, a birs az olyan népszerű gyümölcsök közeli rokonai, mint az alma és a körte (1).

Évtizedek óta használják a népi gyógyászatban, de előnyeik tudományos kutatása még mindig a korai szakaszban van (2).

Itt található a birsalma 8 feltörekvő egészségügyi előnye, valamint néhány egyszerű tipp, hogy felvegyük az étrendbe.

1. Gazdag tápanyagokban

A birs rostot, valamint számos nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ezáltal tápláló táplálékkiegészítőkké válnak szinte bármilyen étrendhez.

Egyetlen, 3,2 uncia (92 gramm) birs a következőt nyújtja (3):

• Kalória: 52
• Zsír: 0 gramm
• Fehérje: 0,3 gramm
• szénhidrát: 14 gramm
• Rost: 1,75 gramm
• C vitamin: A napi érték 15% -a (DV)
• Tiamin (B1-vitamin): A DV 1,5% -a
• B6-vitamin: A DV 2% -a
• Réz: A DV 13% -a
• Vas: A DV 3,6% -a
• Kálium: A DV 4% -a
• Magnézium: A DV 2% -a

Mint látható, ez a gyümölcs mérsékelt mennyiségű C-vitamint és rézet, valamint kis mennyiségű B-vitamint, vasat, káliumot és magnéziumot szolgáltat.

Noha nem különösebben gazdag egyetlen konkrét vegyületben, a birsok sokféle tápanyagot kínálnak nagyon kevés kalóriához.

A birs alacsony kalóriatartalmú, és számos alapvető vitaminnal és ásványi anyaggal büszkélkedhet, tápláló gyümölcsré téve őket.

2. Tartalmazzon erős antioxidánsokat

A birsalmával kapcsolatos sok előnye annak tulajdonítható, hogy a gyümölcs gazdag antioxidánsokkal rendelkezik.

Az antioxidánsok csökkentik az anyagcserét, csökkentik a gyulladást és védik a sejteket a szabad gyökök által okozott káros hatások ellen, amelyek instabil molekulák (4).

Néhány kutatás azt sugallja, hogy néhány bioxidban levő antioxidáns, beleértve a flavonolokat, például a kvercetin és a kaempferol, csökkentik a gyulladást és megóvják a krónikus betegségeket, mint például a szívbetegség (5, 6).

A birs gazdag mennyiségű antioxidánst tartalmaz, amelyek csökkenthetik az anyagcserét és a gyulladást, miközben megóvják a sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól.

3. Segíthet a terhesség okozta hányinger kezelésében

A korai terhesség alatt a leggyakoribb tünetek a hányinger és hányás.

Egyes kutatások azt mutatják, hogy a birs segíthet enyhíteni ezeket a tüneteket.

Az egyik, 76 terhes nővel végzett vizsgálat megállapította, hogy 1 evőkanál (15 ml) birszirup szignifikánsan hatékonyabb, mint a 20 mg B6-vitamin, a terhesség okozta hányinger csökkentésében (7).

Noha ezek az eredmények ígéretesek, további kutatásokra van szükség.

Egy nemrégiben végzett tanulmány szerint a birszirup szignifikánsan hatékonyabb volt, mint a B6-vitamin a terhesség okozta hányinger és hányás csökkentésében. Ennek ellenére további vizsgálatokra van szükség.

4. Enyhítheti az emésztőrendszeri problémákat

A birset régóta használják a hagyományos és a népi orvoslásban különféle emésztési rendellenességek kezelésére (2).

A legfrissebb kutatások azt sugallják, hogy a birskivonat megvédi a bélszövetet a gyulladásos bélbetegségek (IBD), például a fekélyes vastagbélgyulladás okozta károsodásoktól.

Egy fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő patkányokban végzett vizsgálatban a birs kivonatot és gyümölcslevet kapó betegek szignifikánsan csökkentették a vastagbélszövet károsodását a kontrollcsoporthoz képest (8).

Ennek ellenére emberi tanulmányokra van szükség.

Bár humán kutatásra is szükség van, egy állatkísérlet azt sugallja, hogy a birs óvhat az IBD-vel járó bélkárosodásoktól.

5. Gyomorfekélyeket kezelhet

A korai kutatások azt sugallják, hogy a birsben lévő növényi vegyületek segíthetnek a gyomorfekélyek megelőzésében és kezelésében.

Egy kémcsőben végzett vizsgálat során a birslé gátolta a H. pylori, olyan baktérium, amelyről ismert, hogy gyomorfekélyt okoz (2).

Eközben egy patkányokkal végzett vizsgálat azt találta, hogy a birskivonat védett az alkohol által kiváltott gyomorfekélyek ellen (9).

Noha ezek az eredmények biztatóak, további kutatásokra van szükség.

A kémcsőben és az állatokon végzett kutatások azt mutatják, hogy a birs védheti meg a gyomorfekélyeket, ám humán vizsgálatokra van szükség.

6. Csökkentheti a sav-reflux tüneteit

Számos tanulmány azt sugallja, hogy a birszirup segíthet kezelni a gastro-oesophagealis reflux betegség (GERD) - közismert nevén savas reflux - tüneteit.

Egy 80 hetes, savas reflux mellett szenvedő gyermeken végzett 7 hetes vizsgálat azt tapasztalta, hogy a birszirup napi kiegészítése ugyanolyan hatékony, mint az ezen állapot tüneteinek enyhítésére hagyományosan alkalmazott gyógyszer (10).

Egy 137 terhes nővel végzett vizsgálatban az étkezés után bevett 10 mg birszirup adag ugyanolyan hatékonynak bizonyult, mint a hagyományos gyógyszeres kezelés a sav-reflux tüneteinek enyhítésében (11).

Ezenkívül egy négyhetes vizsgálatban, amelyben 96 savas sav-refluxos gyermek vett részt, birs-koncentrátum alkalmazásával a hagyományos gyógyszeres kezelés mellett, jobban javultak a tünetek - mint például a hányás, az élelmezés-elhízás, harapás és hasi fájdalom -, mint a gyógyszer önmagában történő bevétele (12).

Ennek ellenére további vizsgálatokra van szükség.

Néhány kutatás azt sugallja, hogy a birszirup ugyanolyan hatékony, mint a savas reflux tünetei kezelésére szolgáló hagyományos gyógyszerek.

7. Biztosíthat bizonyos allergiás reakciók ellen

A birs az allergiás reakciókért felelős egyes immunsejtek aktivitásának csökkentésével enyhítheti a különböző allergiás tüneteket (2).

A Gencydo, egy allergiás gyógyszer, kombinálja a citromlevet és a birs gyümölcskivonatot. Néhány apró tanulmány alátámasztja annak képességét, hogy megelőzzék és kezeljék az enyhe allergiás reakciókat, például orrfolyást és asztmát (2).

Ezenkívül az egerekkel végzett tanulmányok megjegyzik, hogy a birs gyümölcs- és magkivonatok megelőzhetik és kezelhetik a mesterségesen kiváltott allergiás dermatitiszt. Ugyanakkor továbbra sem világos, hogy ugyanaz a hatása lenne-e az emberekre (2, 13).

Míg egyes szakértők azt gondolják, hogy a birsalmú termékek biztonságos alternatíva lehet a hagyományos allergiás gyógyszerek számára, további kutatásokra van szükség.

A birsalmú vegyületek leküzdenek a szokásos, enyhe allergiás reakciókkal, mint például a gyulladt bőr, orrfolyás és az asztma. További vizsgálatokra van szükség.

8. Támogathatja a megfelelő immunrendszert

A birs támogathatja immunrendszerét.

Számos kémcsőben végzett vizsgálat rámutatott, hogy antibakteriális tulajdonságai vannak, amelyek elősegíthetik bizonyos káros baktériumok, például a baktériumok elterjedését E. coli és S. aureus (2).

Ezenkívül egy birs a DV 15% -át csomagolja a C-vitamin számára, amely nélkülözhetetlen az egészséges, működő immunrendszerhez (3, 14).

Az egyik gyümölcs szintén a napi rosttartalom 6–8% -át adja. A megfelelő rostbevitel támogatja az emésztőrendszerben élő egészséges baktériumokat, együttesen a bél mikrobiómáját (3, 15).

Az egészséges bél mikrobióm fenntartása csökkentheti a gyulladást és javíthatja az emésztőrendszer káros baktériumai által okozott fertőzésekkel szembeni ellenállást (15).

A birs C-vitamint és rostot tartalmaz, két tápanyagot, amelyek támogatják az egészséges immunrendszert. Lehetnek antibakteriális tulajdonságuk is.

Hogyan lehet enni?

A népszerűbb gyümölcsöktől eltérően a birseket ritkán fogyasztják nyersen. A nyers birs még érett állapotban is nagyon kemény húsú és savanyú, összehúzó ízű.

Így a legtöbb birsalm szerelmeseinek egyetértenek abban, hogy a gyümölcsöt főzve főzzék.

A birsalom szeletelése után helyezze egy edénybe, vízzel és kis mennyiségű cukorral, és hagyja forrni, amíg a test megpuhult. Kísérletezhet olyan fűszerek hozzáadásával is, mint például vanília, fahéj, gyömbér és csillagánizs.

A főtt birsalmát önmagában is elfogyaszthatja, vagy felhasználhatja zabliszt, joghurt vagy sült sertéshús főzésére. Finom kiegészítést kínál a gyümölcstorta és a pite is.

Ráadásul birslekvítést készíthet. Figyelembe kell vennie azonban a cukortartalmat, mivel a lekvárban általában magas a hozzáadott cukor-tartalom és könnyen túllehet.

Kemény húsuk és savanyú ízük miatt a birsöt főzve lehet a legjobban fogyasztani. Főzött birsalmával zabliszt, joghurt vagy pörkölt húsok használhatók fel.

Alsó vonal

A birs egy ősi gyümölcs, egyedi ízzel és számos potenciális előnnyel.

Segíthetnek az emésztőrendszeri rendellenességek, allergiák és a magas vércukorszint kezelésében, bár további kutatásokra van szükség.

Más gyümölcsökkel ellentétben a birseket nem fogyasztják nyersen. Ehelyett a legjobban főzve vagy lekvázzsá változnak.

Ha érdekli a gyümölcsrutin megkönnyebbülése, próbálja ki a birseket.