Mi az MCT olaj, és ez a következő szuperétel?

Tartalom

• Mi is pontosan az MCT olaj?
• Az MCT Oil egészségügyi és fitnesz előnyei
• Hogyan kell használni az MCT olajat?
• Hol kapható MCT olaj
• Vélemény a következőhöz:

Van egy mém, ami valahogy így hangzik: "Göndörödő haj? Kókuszolaj. Rossz bőr? Kókuszolaj. Rossz hitel? Kókuszolaj. BF fellép? Kókuszolaj." Igen, úgy tűnik, hogy a világ megőrült egy kicsit a kókuszolajból, meggyőződve arról, hogy a kókuszolajat felöntve minden, minden baját meggyógyítaná. (Kapcsolódó: Hogyan használjuk a kókuszolajat a jobb hajért)

Ennek az az oka, hogy a kókuszolajat magas egészséges, természetes zsírokban gazdag szuperélelmiszerként hirdették, amely nemcsak puhává teheti a bőrt, hanem a rossz koleszterint is jóvá alakítja. És persze még a fogyásban is segíthet. De kiderült, hogy a kókuszolaj elsősorban azért kapta jó hírnevét, mert közepes láncú triglicerideket vagy röviden MCT-ket tartalmaz. Pontosan mi az MCT olaj? Egészséges? Milyen célokra használhatók az MCT olajok? Fedezze fel a fentieket itt.

Mi is pontosan az MCT olaj?

Az MCT egy mesterségesen előállított telített zsírsav. A "tiszta MCT olaj" (amelyet az alábbi tanulmányokban teszteltek) a laboratóriumban készül, kókuszolajból és pálmaolajból származó közepes láncú trigliceridek kombinálásával. Miért ne éppen kókusz vagy éppen tenyér? Mivel a sima tenyér és a sima kókuszdió hosszabb láncú triglicerideket is tartalmaz."Úgy találjuk, hogy a kókuszolaj ezeknek a láncoknak a keveréke" - mondja Jessica Crandall regisztrált dietetikus. Ez részben az oka annak, hogy a közelmúltban arról számoltak be, hogy a kókuszolaj nem feltétlenül olyan egészséges, mint gondolná.

Az MCT-k erejének megértése annak megértéséhez vezet, hogy miért jobbak neked, mint hosszú láncú unokatestvéreik.

A közepes és hosszú láncú trigliceridek hossza azt jelzi, hogy hány szénmolekula kapcsolódik. Miért jobb a közepes, mint a hosszú? Az MCT-k (6-8 szénmolekula) gyorsabban emésztődnek, és a test és az agy tiszta tüzelőanyag-forrásának számítanak, mondja Crandall, ami azt jelenti, hogy megadják a szervezetnek azt az energiát, amire szüksége van anélkül, hogy feltöltené egy csomó anyaggal. 't-mint például a hozzáadott cukor és a feldolgozott összetevők. A hosszú láncok (10-12 szénmolekula) tovább tart az anyagcseréhez, és a folyamat során zsírként raktározódnak.

Valószínűleg arra tanítottak, hogy félj a telített zsírtól, de most a kutatók és a fitneszdiófélék egyaránt azt sugallják, hogy nem minden telített zsír érdemel rossz rep -et, és ez magában foglalja a tiszta MCT -olajban található zsírt is. Az elmélet szerint ennek a gyorsan emészthető zsírnak a fogyasztásával a szervezet gyorsan felszívja és metabolizálja azt üzemanyagként, míg a lassan égő, hosszabb láncú zsírok közül több, mint az olívaolaj, vaj, marhazsír, pálmaolaj és kókuszolaj tárolódik .

Ez az emésztési különbség lehet az oka annak, hogy Mark Hyman, M.D., szerzője Egyél zsírt, fogyj, az MCT olajat "a titkos zsírnak, amely vékonyabbá tesz." Dr. Hyman szerint az MCT olaj "szuperüzemanyag" a sejtjei számára, mert "serkenti a zsírégetést és növeli a mentális tisztaságot".

Az MCT Oil egészségügyi és fitnesz előnyei

Az MCT olaj hype körüli egészségügyi előnyök többsége a súlycsökkenéshez és az anyagcseréhez kapcsolódik, és egy tanulmány megállapította, hogy az emberek nagyobb súlycsökkenést és testzsír -csökkenést tapasztaltak az MCT olaj, mint az olívaolaj fogyasztása miatt. Az MCT olaj súlycsökkentő bónusza sok köze lehet a magasabb égési arányhoz, ami azt jelenti, hogy a szervezet képes gyorsan metabolizálni a zsírt, ezáltal az anyagcserének egy kis lökést adva.

A kutatások azt is megvizsgálták, hogy az MCT olaj használható -e bizonyos tápanyagok felszívódásával kapcsolatos GI -állapotok kezelésére. Az MCT-k "gyors és egyszerű" emésztése lehet a kulcs, számol be egy tanulmány, amelyet Gyakorlati gasztroenterológia. Kiderült, hogy a zsírsavlánc hossza befolyásolja emésztését és felszívódását a gyomor-bél traktusban. Vannak, akik nem tudják hatékonyan megemészteni a hosszabb láncokat, és ezért nem kapják meg a szervezet számára szükséges tápanyagokat, de igen vannak képes sikeresen megemészteni és felszívni ezeket a gyorsan metabolizálódó MCT-ket.

Más tanulmányok az MCT-t a csökkent szív- és érrendszeri betegségekhez és az Alzheimer-kórhoz is kapcsolják, "de ez a kutatás nagyon korlátozott" - mondja Crandall.

De itt az érdekes dolog, ami elválasztja az MCT olajat a csomagolástól. "Az MCT olaj egyik előnye sem bizonyult igaznak a kókuszolajjal" - mondja Crandall. Miért ne? Ismét minden a telített zsírok fajtáján múlik, amelyek ezekben a közepes láncokban találhatók. (Kapcsolódó: A telített zsírok valójában a hosszabb élet titka?)

Hogyan kell használni az MCT olajat?

A tiszta MCT olaj tiszta, íztelen folyadék, amelyet felmelegítés nélkül kell fogyasztani. Finomítatlan, ezért alacsony füstpontja van, hasonlóan a lenmagolajhoz, a búzacsíraolajhoz és a dióolajhoz, és nem jól reagál a hőre. Alapvetően a főzés nem tartozik az MCT olaj felhasználási területei közé.

Tehát hogyan használhatja az MCT olajat? Adja hozzá a sima olajat kávéhoz, turmixokhoz vagy salátaöntetekhez. Könnyen belecsusszanhat egy étkezésbe vagy italba anélkül, hogy sok munkát igényelne, mivel az adagok mérete általában fél evőkanál és legfeljebb 3 evőkanál között van. A legtöbb 100 százalékos MCT olaj a piacon azt javasolja, hogy kezdjen fél evőkanállal, hogy lássa, hogyan reagál az emésztőrendszere. A túl sok túl gyors emésztési zavarhoz vezethet. És ne felejtsük el, hogy az MCT még mindig folyékony zsír, amely kalóriatartalmú sűrű-1 evőkanál 100 kalóriát tartalmaz. (Kapcsolódóan: A golyóálló keto kávé vajjal valóban egészséges?)

"A napi több mint 300 kalóriát tartalmazó olaj, még az MCT is, annak minden előnyével együtt, nem fogja felpörgetni az anyagcserét elég nagy mértékben ahhoz, hogy ellensúlyozza ezeket a kalóriákat" - mondja Crandall.

Hol kapható MCT olaj

A kiskereskedők és egészséges élelmiszerboltok mérsékelten árú MCT-olajat és -port kínálnak 14-30 dollárért. De Crandall megjegyzi, hogy ezek az olajok mind „saját keverékek”, amelyeket a kókuszolajhoz hasonlóan csak tartalmaznak néhány MCT, és nem lesz a laboratóriumokban és a kutatásokban használt pálma- és kókuszos MCT -k pontos aránya. Ez az "orvosi minőségű" MCT olajkeverék nem áll a nagyközönség rendelkezésére, de Crandall becslése szerint, ha az lenne, akkor 200 dollárba kerülne egy apró 8 oz-os tartályért. Tehát egyelőre el kell olvasnia az összetevők címkéit, és dolgoznia kell azzal, ami van.

Jelenleg nincsenek irányelvek vagy rendeletek arra vonatkozóan, hogy a szabadalmaztatott keverék képes -e a terméket "tiszta, 100% MCT olaj" címkével ellátni. "Ezeknek a márkáknak nem kell elárulniuk, hogy milyen keverékeik vannak, és nincsenek hivatalos kiegészítési szabványok, amelyeket be kell tartani" - mondja.

Tehát honnan lehet tudni, hogy a polcon talált MCT olaj vagy kiegészítés jogos? Crandall ezt "laborpatkány szakasznak" nevezi. Bár mindenkinek más az emésztőrendszere, javasolja, hogy keressen egy MCT olajat, amely kókusz- és pálmaolajok keveréke (kerüljön el mindent, ami azt mondja, hogy egyszerűen kókuszszármazék), majd kezdje kicsiben, és nézze meg, hogyan reagál a szervezete.

Vélemény a következőhöz: