Édesítőszerek összehasonlítása: Xilit vs Stevia

Tartalom

• Mi az Stevia?
• Mi a Xylitol?
• Melyek a Stevia előnyei és mellékhatásai?
• Melyek a Xylitol előnyei és mellékhatásai?
• Tehát melyik a legjobb nekem, Stevia vagy a Xylitol számára?

A xilitot és a szteviát egyaránt mesterséges édesítőszernek tekintik, bár a természetben természetesen fordul elő. Mivel egyikük sem tartalmaz valódi cukrot, hasznos alternatívák azok számára, akiknek figyelemmel kell kísérniük a cukortartalmukot, például cukorbetegeknek vagy azoknak, akik fogyni próbálnak.

Mi az Stevia?

A Stevia a Stevia rebaudiana növényből származik, amely Dél-Amerikában őshonos növény, amelyet évszázadok óta használnak teák édesítésére és a gyógyszerek enyhítésére.

De az a fajta, amelyet boltokban talál, jó mennyiségű feldolgozással jár, hogy az asztal készen álljon. Több százszor édesebb, mint a cukor, tehát kalóriamentes. És a kettő közötti különbség még nyilvánvalóbb, ha sütéshez használja őket: Stevia-nak nincs cukortartalma, és a sütés kiemelte a természetes édesgyökér aromáját.

Megvásárolható vagy megtalálható kávéházakban, zöld csomagolásban, Stevia névként a Raw, Sweet Leaf, Rebiana, Enliten és Erylite Stevia néven. Ez a Coca-Cola Truvia és a Pepsi PureVia fő édesítője.

Mi a Xylitol?

A xilit egy természetesen előforduló cukoralkohol, amelyet ínyekben, cukorkákban, fogkrémekben és egyéb termékekben használnak. Magasabb koncentrációban is forgalmazzák az orális egészséggel kapcsolatos termékekben, a fogak pusztulásának megelőzésére összpontosítva.

A xilitot különféle gyümölcsökből és zöldségekből nyerik, bár ennek modern előállítása elsősorban kukoricacsutkákból származik. Édességében közel azonos a cukorral, de a kalória egyharmadát tartalmazza, ami azt jelenti, hogy nem tartalmaz kalóriát.

Melyek a Stevia előnyei és mellékhatásai?

A sztevia és a xilit fő előnye édesítőszerként szolgál a cukorbetegek számára, mivel szorosan figyelemmel kell kísérniük a vércukorszint és az inzulin szintjét.

Mivel nem tartalmaznak cukrot, a xilitot és a sztéviát nem igénylik az inzulinnak a testben történő feldolgozását.

Bizonyos bizonyítékok vannak arra is, hogy a sztevia természetes hipoglikémiás tulajdonságokkal rendelkezik, és a béta-sejtekkel való közvetlen hatással elősegítheti az inzulin kiválasztását a 2. típusú cukorbetegségben szenvedő embereknél. Az orvostudósok mégis megjegyzik, hogy a sztevia és a vércukorszint-csökkentő gyógyszerek kombinációja valójában túlságosan alacsony szintre csökkentheti a vércukorszintet.

Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága (FDA) nem hagyta jóvá a nyers szteviát élelmiszer-adalékanyagként, hivatkozva annak a testnek a vércukorszint-ellenőrző képességére gyakorolt ​​hatására, valamint a reproduktív, vese- és szív-érrendszerre gyakorolt ​​lehetséges negatív hatásokra.

Az állatkísérletek nagy mennyiségű szteviát összekapcsolták a csökkent termékenységgel és az esetleges genetikai mutációkkal. Ennek ellenére az FDA jóváhagyta a stevia-tartalmú édesítőszereket kereskedelmi használatra, mindaddig, amíg étrend-kiegészítőként vannak megjelölve.

A tudományos bizonyítékok áttekintése után az Egészségügyi Világszervezet megállapította, hogy a sztevia elfogadható napi bevitele 4 mg / testtömeg-kilogramm. Például egy átlagos amerikai ember, aki súlya 195,5 font (vagy 88,7 kilogramm), biztonságosan fogyaszthat napi 0,35 gramm steviat.

Melyek a Xylitol előnyei és mellékhatásai?

Mint a sztevia, a xilitol jó édesítőszer, bár kis hatással lesz a vércukorszintre, mivel tartalmaz némi szénhidrátot.

Egyesek beszámolnak arról, hogy gyomor-bélrendszeri problémáik vannak, amikor a xilitot fogyasztják. Ezek általában hasmenés, hasi puffadás és gáz. Általában napi 100 gramm vagy annál nagyobb adagokban fordulnak elő, ezért az az általános egyetértés, hogy a napi 50 gramm vagy annál kevesebb a legjobb.

A xilitolról azonban kimutatták, hogy további előnyökkel jár az ember fogai számára, nevezetesen a fogszuvasodás megelőzésére. A kaliforniai Fogorvosok Szövetsége szerint bebizonyosodott, hogy a xilit megakadályozza a fogak pusztulását az üregek csökkentésével és a fogzománc megerősítésével.

Azt is kimutatták, hogy hatékony az üreget okozó baktériumok megelőzésében, és potenciális védőkezelésnek tekintik más fertőzések, például a közös influenza ellen.

Tehát melyik a legjobb nekem, Stevia vagy a Xylitol számára?

Ha megtudja, melyik a legmegfelelőbb, beszéljen orvosával. Vannak némi aggodalmak, különösen, ha Ön már gyógyszert szed a vércukorszint szabályozására. De általánosságban a két édesítőszer nem mutatott hosszú távú egészségkárosító hatást.