A Yerba Mate az új „It” szuperétel?

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Költözzön, kelkáposzta, áfonya és lazac: új szuperétel jelent meg az egészségügyben. A Yerba mate tea forrón érkezik (szó szerint).

A dél -amerikai szubtrópusi származású yerba mate évszázadok óta a világ azon részén az étrend és a kultúra szerves része. Valójában az emberek Argentínában, Paraguayban, Uruguayban és Dél-Brazíliában éppúgy fogyasztanak yerba mate-t, mint a kávét, ha nem többet. "Dél-Amerikában sokan fogyasztanak yerba mate-t napi rendszerességgel" - mondja Elvira de Mejia, Ph.D., az Illinois Champaign-Urbana Egyetem Élelmiszertudományi és Emberi Táplálkozástudományi Tanszékének professzora.

A 24 vitaminnal és ásványi anyaggal – köztük A-, B-, C- és E-vitaminnal, valamint kalcium-, vas-, kálium- és cink-aminosavakkal, valamint antioxidánsokkal – a yerba mate táplálkozási erőmű. Ez a szinte mágikus tápanyag-kombináció azt jelenti, hogy a pár nagy ütést okoz. "Segíthet az állóképesség növelésében, segíti az emésztést, enyhíti az öregedés jeleit, megszünteti a stresszt és enyhíti az álmatlanságot" - mondja de Mejia professzor.

A bizonyítékok azt is mutatják, hogy a páros hozzájárul a fogyáshoz és a testsúly fenntartásához - derül ki egy tanulmányból The Journal of Food Science. Ez az anyagcserére gyakorolt ​​hatás az utóbbi években egyre népszerűbbé tette az amerikai sportolók körében, beleértve az olyan lelkes felhasználókat, mint például az amerikai síversenyző, Laurenne Ross.

De a yerba mate szuperélelmiszer -tulajdonságai nem állnak meg itt. A Mate is stimuláló-egy kombináció, amely megkülönbözteti a kávét és a zöld teát. És bár közel azonos koffeintartalommal rendelkezik, mint a kávé, előnyei messze túlmutatnak a gyors energiaellátáson. Agyi ételnek nevezett tea növeli a figyelmet, a koncentrációt és a koncentrációt, de nem hagyja idegesnek vagy szorongónak egy -két csésze után. (Add hozzá a listánkhoz, melyben 7 agyi ételt kell enni minden nap!)

Hagyományosan a yerba mate leveleket közösen, páros tökben szolgálják fel. Mate puristák úgy vélik, hogy ez a módszer lehetővé teszi, hogy az ivó személy hatékonyan megkapja a levelek gyógyító tulajdonságait, és szimbolizálja a közösség erejét. Az elmúlt évek elhozták a yerba kereskedelmi forgalomba hozatalát, és olyan változatokat hoztak létre a teából, amelyeket az átlagember útközben is ihat. Az olyan cégek, mint a Guayaki, az elsők között, akik a yerba mate-t az Egyesült Államokba hozták, és a Whole Foods üzleteiben értékesítik az ország egész területén, most különféle formákban és ízekben kínálják a teát-üvegpalackok és dobozok, pezsgő változatok, sőt páros lövések (hasonlóan az 5 órás energiaitalhoz). A vállalat Brazíliában, Argentínában és Paraguayban működő yerba mate hotspotokban dolgozik a helyi gazdákkal annak biztosítása érdekében, hogy a fogyasztók megkapják az igazi dolgokat.

Figyelmeztetni kell azonban: a Yerba mate önmagában nem lehet a legízletesebb dolog, amit valaha megpróbált lehülyézni az egészségügyi előnyök érdekében-a különleges íz még egy kicsit füves ízű is."A maximális egészségügyi hatások érdekében vásárolja meg a leveleket, és főzze őket erősen egy francia présgépben vagy kávéfőzőben"-mondja David Karr, a Guayaki társalapítója. "De ha nem bírja önmagában a yerba ízét, készítsen mate latte-t egy kis cukor és egy kis mandulatej vagy szójatej hozzáadásával." Ha a levelek megvásárlása kevésnek tűnik, menjen az organikus részhez, ahol előre csomagolt teazacskókat vagy ízesített, egyedi adagolási lehetőségeket talál.

A Yerba mate valóban a legerősebb szuperétel lehet, amely a kávé erejét, a tea egészségügyi előnyeit és a csokoládé eufóriáját hozza el, egy hatalmas ütéssel. Tehát valójában csak az a kérdés, hogy miért nem próbáltad már? (Élvezze a The Super Wood of Superfoods előnyeit.)

Vélemény a következőhöz: