Alacsony sótartalmú étrend

A túl sok nátrium az étrendben árthat Önnek. Ha magas a vérnyomása vagy szívelégtelensége van, felkérhetik Önt, hogy korlátozza a mindennap elfogyasztott só mennyiségét (amely nátriumot tartalmaz). Ezek a tippek segítenek kiválasztani az alacsonyabb nátriumtartalmú ételeket.

A megfelelő működéséhez a szervezetnek sóra van szüksége. A só nátriumot tartalmaz. A nátrium segít a testének számos funkció ellenőrzésében. A túl sok nátrium az étrendben káros lehet számodra. A legtöbb ember számára az étrendi nátrium sóból származik, amely az ételükben található vagy hozzáadódik.

Ha magas a vérnyomása vagy szívelégtelensége van, akkor valószínűleg arra kérik, hogy korlátozza a napi só mennyiségét. Még a normál vérnyomású embereknek is alacsonyabb (és egészségesebb) vérnyomásuk lesz, ha csökkentik, hogy mennyi sót esznek.

Az étrendi nátriumot milligrammban (mg) mérjük. Egészségügyi szolgáltatója azt mondhatja, hogy naponta 2300 mg-nál többet ne egyen, ha ilyen állapotban van. Egy mérőkanál konyhasó 2300 mg nátriumot tartalmaz. Néhány ember számára a napi 1500 mg még jobb cél.

Minden nap különféle ételek fogyasztása segíthet a só korlátozásában. Próbáljon kiegyensúlyozottan táplálkozni.

Vásároljon friss zöldségeket és gyümölcsöket, amikor csak lehetséges. Természetesen kevés a só. A konzervek gyakran tartalmaznak sót, hogy megőrizzék az étel színét és frissen nézzenek ki. Emiatt jobb friss ételeket vásárolni. Vásároljon még:

• Friss húsok, csirke vagy pulyka és hal
• Friss vagy fagyasztott zöldségek és gyümölcsök

Keresse meg ezeket a szavakat a címkéken:

• Alacsony nátrium tartalom
• Nátrium-mentes
• Só nincs hozzáadva
• Nátrium-csökkentett
• Sótlan

Ellenőrizze az összes címkét, hogy egy adagban mennyi sós étel található.

Az összetevőket az étel mennyiségének sorrendjében soroljuk fel. Kerülje az olyan ételeket, amelyek sót tartalmaznak az összetevők listájának teteje közelében. Jó egy olyan termék, amelynek adagonként kevesebb mint 100 mg sója van.

Tartson távol az olyan ételektől, amelyekben mindig sok a só. Néhány általános:

• Feldolgozott ételek, például pácolt vagy füstölt húsok, szalonna, virsli, kolbász, bologna, sonka és szalámi
• Szardella, olajbogyó, savanyúság és savanyú káposzta
• Szója- és Worcestershire-szószok, paradicsom- és egyéb zöldséglevek, valamint a legtöbb sajt
• Sok palackozott salátaöntet és salátaöntet keverék
• A legtöbb snack, például chips, keksz és egyéb

Amikor főz, cserélje ki a sót más fűszerekkel. A bors, a fokhagyma, a gyógynövények és a citrom jó választás. Kerülje a csomagolt fűszerkeverékeket. Gyakran tartalmaznak sót.

Használjon fokhagymát és hagymaport, ne fokhagymát és hagymasót. Ne egyél nátrium-glutamáttal (MSG) rendelkező ételeket.

Amikor elmész enni, ragaszkodjon párolt, grillezett, sült, főtt és roston sült ételekhez, hozzáadott só, szósz vagy sajt nélkül. Ha úgy gondolja, hogy az étterem használhat MSG-t, kérje meg őket, hogy ne adják hozzá a megrendeléshez.

Használjon olajat és ecetet salátákhoz. Adjunk hozzá friss vagy szárított gyógynövényeket. Fogyasszon friss gyümölcsöt vagy szorbettet desszertként, amikor desszertet fogyaszt. Vegye le a sótartót az asztaláról. Cserélje ki sómentes fűszerkeverékre.

Kérdezze meg szolgáltatóját vagy gyógyszerészét, hogy milyen savcsökkentők és hashajtók tartalmaznak kevés sót vagy egyáltalán nem tartalmaznak sót, ha szüksége van ezekre a gyógyszerekre. Van, akiben sok só van.

A házi vízlágyítók sót adnak a vízhez. Ha van ilyen, korlátozza, mennyi csapvizet igyon. Igyon inkább palackozott vizet.

Kérdezze meg szolgáltatóját, hogy egy sóhelyettesítő biztonságos-e az Ön számára. Sokan sok káliumot tartalmaznak. Ez káros lehet, ha bizonyos betegségei vannak, vagy ha bizonyos gyógyszereket szed. Ha azonban az étrendben lévő extra kálium nem lenne káros az Ön számára, akkor a sópótló jó módszer a diéta nátrium-tartalmának csökkentésére.

Alacsony nátriumtartalmú étrend; Sókorlátozás

• Alacsony nátriumtartalmú étrend

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD és mtsai. 2013. évi AHA / ACC iránymutatás az életmód kezeléséről a kardiovaszkuláris kockázat csökkentése érdekében: az American College of Cardiology / American Heart Association Task Force jelentése a gyakorlati irányelvekről. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Elijovich F, Weinberger MH, Anderson CA és mtsai. A vérnyomás sóérzékenysége: az American Heart Association tudományos nyilatkozata. Magas vérnyomás. 2016; 68 (3): e7-e46. PMID: 27443572 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27443572/.

Hensrud DD, Heimburger DC. A táplálkozás kapcsolata az egészséggel és a betegségekkel. In: Goldman L, Schafer AI, szerk. Goldman-Cecil orvostudomány. 26. kiadásPhiladelphia, PA: Elsevier; 2020: 202. fejezet.

Rayner B, Charlton KE, Derman W. A magas vérnyomás nonfarmakológiai megelőzése és kezelése. In: Feehally J, Floege J, Tonelli M, Johnson RJ, szerk. Átfogó klinikai nefrológia. 6. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 35. fejezet.

Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium, valamint az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma. Étrendi irányelvek az amerikaiak számára, 2020-2025. 9. kiadás www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Frissítve 2020. december. Hozzáférés: 2020. december 30.

Victor RG, Libby P. Szisztémás magas vérnyomás: kezelés. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, szerk. Braunwald szívbetegsége: A szív- és érrendszeri orvoslás tankönyve. 11. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: 47. fejezet.

• Angina
• Angioplasztika és stent elhelyezése - carotis artéria
• A szív ablációs eljárásai
• Szívkoszorúér-betegség
• Szív bypass műtét
• Szív bypass műtét - minimálisan invazív
• Szív elégtelenség
• Szív pacemaker
• Magas vér koleszterinszint
• Magas vérnyomás - felnőttek
• Beültethető kardioverter-defibrillátor

• Koleszterin és életmód
• Cirrhosis - váladék
• A magas vérnyomás szabályozása
• Az étrendi zsírok magyarázata
• Gyorsétkezési tippek
• Szívroham - kisülés
• Szívbetegségek - kockázati tényezők
• Szívelégtelenség - kisülés
• Szívelégtelenség - folyadékok és vízhajtók
• Szívelégtelenség - otthoni ellenőrzés
• Szívelégtelenség - mit kérjen orvosától
• Magas vérnyomás - mit kérjen orvosától
• Hogyan olvassuk el az élelmiszer címkéit
• mediterrán diéta
• Stroke - kisülés

• Magas vérnyomás
• A magas vérnyomás megelőzése
• Nátrium