Króm étrendben

A króm nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelyet nem a test állít elő. Az étrendből kell beszerezni.

A króm fontos a zsírok és szénhidrátok lebontásában. Serkenti a zsírsav- és koleszterinszintézist. Fontosak az agyműködés és más testfolyamatok szempontjából. A króm az inzulin működését és a glükóz lebontását is segíti.

A legjobb krómforrás a sörélesztő. Sokan azonban nem használják a sörélesztőt, mert puffadást (hasi duzzanatot) és hányingert okoz. A hús és a teljes kiőrlésű termékek viszonylag jó források. Néhány gyümölcs, zöldség és fűszer szintén viszonylag jó forrás.

Egyéb jó krómforrások a következők:

• Marhahús
• Máj
• Tojás
• Csirke
• Kagyló
• Búzacsíra
• Brokkoli

A króm hiánya a glükóz tolerancia romlásának tekinthető. 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő idős embereknél és fehérje-kalória-alultápláltsággal rendelkező csecsemőknél fordul elő. A króm-kiegészítő szedése segíthet, de ez nem alternatívája más kezelésnek.

A króm alacsony felszívódási és magas kiválasztási aránya miatt a toxicitás nem gyakori.

Az Orvostudományi Intézet Élelmezési és Táplálkozási Testülete a következő étrendi bevitelt javasolja a króm számára:

Csecsemők

• 0-6 hónap: 0,2 mikrogramm naponta (mcg / nap) *
• 7-12 hónap: 5,5 mcg / nap *

Gyermekek

• 1-3 év: 11 mcg / nap *
• 4-8 év: 15 mcg / nap *
• 9 és 13 év közötti férfiak: 25 mcg / nap *
• 9 és 13 év közötti nők: 21 mcg / nap *

Serdülők és felnőttek

• 14-50 év közötti férfiak: 35 mcg / nap *
• 51 éves és idősebb férfiak: 30 mcg / nap *
• 14-18 éves nők: 24 mcg / nap *
• 19 és 50 év közötti nők: 25 mcg / nap *
• 51 éves és idősebb nők: 20 mcg / nap *
• Terhes nők: 19-50 éves kor: 30 mcg / nap (14-18 éves kor: 29 * mcg / nap)
• Szoptató nőstények 19-50 éves korig: 45 mcg / nap (14-18 éves korig: 44 mcg / nap)

AI vagy megfelelő bevitel *

A nélkülözhetetlen vitaminok napi szükségletének elérésének legjobb módja az, ha kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt, amely különféle ételeket tartalmaz az ételvezető lemezről.

A konkrét ajánlások életkortól, nemtől és egyéb tényezőktől (például terhesség) függenek. A terhes nőknek vagy az anyatejet termelő (szoptató) nőknek nagyobb mennyiségre van szükségük. Kérdezze meg egészségügyi szolgáltatóját, hogy melyik összeg a legjobb az Ön számára.

Diéta - króm

Mason JB. Vitaminok, nyomelemek és egyéb mikroelemek. In: Goldman L, Schafer AI, szerk. Goldman-Cecil orvostudomány. 25. kiadás Philadelphia, Pennsylvania: Elsevier Saunders; 2016: 218. fejezet.

Salwen MJ. Vitaminok és nyomelemek. In: McPherson RA, Pincus MR, szerk. Henry klinikai diagnózisa és kezelése laboratóriumi módszerekkel. 23. kiadás St Louis, MO: Elsevier; 2017: 26. fejezet.

Smith B, Thompson J. Táplálkozás és növekedés. In: A Johns Hopkins Kórház; Hughes HK, Kahl LK, szerk. A Harriet Lane kézikönyv. 21. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: 21. fejezet.