3 szó, amelyek egyszerűsítik az egészséges táplálkozást

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Az egészséges táplálkozás nem látszik mintha olyan nehéz lenne, nem? Mégis, hányan nyitottuk ki a hűtőszekrényünket, hogy a vásárolt salátát penészesnek és elfelejtettnek találják? Megtörténik. A gyümölcsök és zöldségek vásárlása fontos első lépés, de elkészítése és fogyasztása a legfontosabb igazi trükk. Szerencsére egy új tanulmány kimutatta, hogy mindössze három egyszerű változtatással az összes jó szándékot nagyszerű ételekké alakíthatja.

Mi a különbség aközött, hogy almás rétes helyett almát választunk? "Az egészséges táplálkozás ugyanolyan egyszerű lehet, mint a legegészségesebb választást a legkényelmesebb, legvonzóbb és legnormálisabb megoldássá tenni" - mondta Brian Wansink, Ph.D., a könyv szerzője. Vékony kialakítású és a Cornell Food and Brand Lab igazgatója – áll egy sajtóközleményben.

Eredményeik alapján a kutatók a könnyen megjegyezhető C.A.N. módszer: Készíts egészséges ételeket ckényelmes, attraktív, és normális. (És kiterjesztve, tegyük kényelmetlenné, vonzóvá és kórosnak a gyorsételeket!) Íme, hogyan használhatja ezt a három trükköt, hogy ma egészségesebb evő legyen.

1.Kényelmes. Ha sietünk vagy éhezünk, nagyobb valószínűséggel esszük azt, ami a legkönnyebb. De nem kell beletörődnie a chipses zacskó vagy a mikrohullámú vacsorák egyszerűségébe. Ehelyett a tudósok azt javasolják, hogy tegyék kényelmesebbé az egészségesebb ételek megtekintését, megrendelését, átvételét és fogyasztását. Helyezze az előre felvágott zöldségeket egy edénybe a hűtőszekrény elején, főzzön elő egy adag csirkemellet, majd helyezze őket külön tálalóedényekbe, vagy tegyen egy tál friss gyümölcsöt az ajtó melletti asztalra. (Ötletei vannak? Tekintse meg a 15 intelligens, egészséges alternatívát a gyorsételekhez.)

2. Vonzóe. A szép ételek csak jobban ízlik-ez tudományos tény a Cornell Food Lab szerint. És nem meglepő, hogy az emberek inkább étvágygerjesztőnek tűnő ételeket fogyasztanak. Wansink szerint a vonzerőt egy élelmiszer nevén, megjelenésén, elvárásain és árán keresztül lehet közvetíteni. Noha egy ugli gyümölcs nevét nem tudod megváltoztatni (igen, ez valóságos!), vásárolhatsz olyan ételeket, amelyeket vonzónak találsz. És ez lehet az egyik példa, amikor érdemes még néhány dollárt kiforgatni a legfényesebb almákért. Otthon tegyen egészséges ételeket csinos tálkákba vagy szórakoztató tányérokra, és figyeljen arra, hogyan szolgálja ki magát-üljön le, és egyenek a szép tányérjain, ahelyett, hogy a tűzhely edénye fölött lebegne.

3.Normál. Az emberek a megszokott lények: A tanulmány szerint a szokásos élelmiszereket részesítjük előnyben, ha vásárolni, rendelni és enni. Lényegében tudod, hogy mit szeretsz, és amit szeretsz, azt szereted. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ne tágíthatnád ki az ínyed, hogy megtanuld szeretni az új ételeket vagy a kedvenc ételek egészségesebb változatait. A trükk az, hogy a rutin része legyen. Például próbáljon ki minden este vacsoraidőben salátástálakat, hogy emlékeztesse magát saláta fogyasztására. (Vagy próbálja ki a 16 módszerünk egyikét, hogy több zöldséget együnk.)

Vélemény a következőhöz: