9 gyorsbillentyű a főzési idő csökkentéséhez

Tartalom

• Crunch a Bunch
• Tészta, Pronto!
• Sima mozgás
• Megőrül
• Alszik rá egyet
• Forró krumpli
• Menj horgászni
• Font meg
• Beaters előtt
• Vélemény a következőhöz:

Nagyon jó lenne, ha minden este tölthetnénk egy pohár bort, beletennénk egy kis jazzt, és nyugodtan susoghatnánk a tökéletes adag bolognait. De az őrült valóságos világban a legtöbbünknek gyorsan be- és ki kell jutnia a konyhából. De ha az időhöz kötöttek, az nem jelenti azt, hogy meg kell elégednie a fagyasztott pizza nukleálásával vagy a kínai nyelvű tárcsázással. Csak ezekre a ragyogó főzőcsavarokra van szüksége, amelyek segítenek felére csökkenteni a konyhai időt.

Crunch a Bunch

Ki ne szeretné ropogós granolával kezdeni a napot? A házi készítésű szinte mindig egészségesebb lesz (olvassa el: kevesebb a cukorbomba), mint a bolti. De egy jól elkészített granola akár 1 órát is igénybe vehet a sütőben, plusz hűtési idő-ami elegendő ahhoz, hogy a legtöbb ember ne öntse ki hippi ételeit a dobozból. Nos, a granola szerelmesei örülnek: Ugyanazt a remek pirítós ízt és ropogtatást szerezheti töredék idő alatt, ha megbízható serpenyőjét használja.

Gyors és dühös módszer: 1 evőkanál kókuszolajat és 1 evőkanál mézet melegítünk egy nehéz serpenyőben (lehetőleg öntöttvas) közepes lángon, amíg fel nem olvad. Adjunk hozzá 3/4 csésze hengerelt zabot, 1/4 csésze sózatlan tökmagot (pepitas), 1/4 csésze szárított cseresznyét, 1/2 teáskanál fahéjat és egy csipet sót a serpenyőbe, és addig melegítsük, amíg a zab megpirul, körülbelül 5 percig , gyakran keverjük. A keveréket sütőlapra vagy vágódeszkára öntjük, hogy kihűljön. 4-et szolgál ki.

Tészta, Pronto!

Ha kevés az idő, akkor a türelem komoly próbája, ha megvárja, amíg felforr a tésztavíz. Ezért forduljon az elektromos vízforralásához segítő kézért. Az elektromos vízforralóban a víz közvetlenül érintkezik a fűtőelemmel, így nincs edény, amit először fel kell melegíteni. A végeredmény az, hogy sokat forralhat vizet, sokkal gyorsabb és legalább kétszer olyan hatékony (a környezetvédelmi jótékonyság oldaláról).

Gyors és dühös módszer: Öntsön pár csésze vizet egy nagy edénybe, fedje le és tegye magas hőre. Közben egy vízzel teli vízforralót gyorsan felforralunk, majd beleöntjük az edénybe. A víznek néhány másodperc alatt fel kell forralnia. Ha szükséges, forraljon fel további vizet a vízforralóban.

Sima mozgás

A turmixok nagyszerű módja a fehérjék, egészséges zsírok és korhű antioxidánsok feltöltésének (gracias, gyümölcsök és zöldségek). De minden szükséges hozzávalót kihúzni a hűtőből, a fagyasztóból és a kamrából, amikor fagyos italra vágyik, fájdalmas lehet. Belépés: Smoothie csészék. Egyszerűen felver egy nagyobb adag kedvenc turmixát, fagyassza le a keveréket béleletlen muffin csészékben (lehetőleg szilíciumot a könnyebb kiszívás érdekében), majd tegye a zéró alatti turmixcsészéket egy cipzáras tasakba későbbi használatra. Azt szeretné, ha a keverék sűrűbb lenne, mint az egyadagos turmixhoz, ezért használjon egy kicsit kevesebb folyadékot, mint általában. Ha smoothie javításra van szüksége, egyszerűen helyezzen be néhány turmixkorongot a turmixgépbe egy tetszőleges folyadékkal, és habosítsa fel.

Gyors és dühös módszer: Helyezzen 2 csésze mandulatejet, 1/2 citrom levét, 1 csésze csökkentett zsírtartalmú ricotta sajtot, 2 csésze áfonyát, 2 evőkanál mézet, 2 teáskanál vaníliakivonatot, 1 teáskanál fahéjat és 1/2 csésze mandulát egy turmixgépbe. turmixoljuk sima és sűrűvé. Ossza el a keveréket 12 szabványos méretű muffin csésze között, és fagyassza le, amíg szilárd nem lesz, körülbelül 4 óra. Ha készen áll a turmix élvezetére, tegyen 1 csésze mandulatejet vagy más választott folyadékot és 2 fagyasztott turmixpoharat a turmixgép tartályába; simára keverjük. (A legtöbb turmixgépnél a legjobb, ha a turmixpoharakat óvatosan negyedekre szeleteljük, mielőtt turmixolnánk.) 6. adag.

Megőrül

A pirított dió azonnal salátákat, zabpelyhet, tésztaételeket és leveseket tesz jobb ízűvé. De a sütő bekapcsolása és az előmelegítésre várás, hogy pirítson egy marék mandulát, mindig az idő és az energia derekának tűnik. Tehát forduljon a mikrohullámú sütőhöz, és forralja fel ezeket a diókat pirítós finomsággá.

Gyors és dühös módszer: A dióféléket, például pekándió, dió vagy mandula egy rétegben elterítjük a mikrohullámú sütőben biztonságos tányéron. Mikrohullámú sütőben, nagy sebességgel, 1 perces időközönként, közben kevergetve, amíg a dió illatos és néhány árnyalattal sötétebb lesz, mint amit elkezdett.

Alszik rá egyet

Ha rohan, hogy reggel kijusson az ajtón, de rosszul van a pépes, gyorsan elkészíthető zabtól? Az acélra vágott zabot egy éjszakán át forró vízben áztatva egy lopakodó módja annak, hogy villámgyorsan élvezhessünk egy tál hasat kitöltő szemcséket. A zab felszívja a vizet, és fogszerű, rágós állagot biztosít nekik.

Gyors és dühös módszer: Helyezzen 1 csésze acélra vágott zabot, egy csipet sót és 2 1/2 csésze vizet egy serpenyőbe. Enyhén forraljuk fel, azonnal kapcsoljuk le a hőt, fedjük le, és hagyjuk ázni egy éjszakán át. Reggel keverje hozzá a tejet és a fűszereket, például a fahéjat, és közepes-alacsony hőmérsékleten melegítse, amíg krémes és felmelegszik, körülbelül 5 percig. Tetejére bogyókat és apróra vágott diót teszünk. 4-et szolgál ki.

Forró krumpli

Az immunerősítő béta-karotinnal felvértezett édesburgonya megérdemli, hogy több étkezésed főszereplője legyen. De a kemencében való megsütésük hosszú távon is eltarthat a zaklatott hétköznapokon. A megoldás: Vegye ki a reszelőt a konyhai fiók mélyéről. Amikor az édesburgonyát lereszeljük, pár perc alatt megsül egy serpenyőben.

Gyors és dühös módszer: Melegítsen 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hámozzon meg és reszeljen le 1 közepes méretű édesburgonyát, tegye egy szűrőedénybe, és préselje ki a felesleges folyadékot.Adjunk hozzá édesburgonyát, 1 apróra vágott medvehagymát, 2 darált fokhagymagerezdet, 1 evőkanál friss kakukkfüvet, 1/4 teáskanál sót és borsot, valamint egy csipet chilipelyhet a serpenyőbe, és főzzük 4 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul. Tetejére vágott petrezselymet és pirított diót teszünk. 2-t szolgál ki.

Menj horgászni

A lazac nagyszerű módja annak, hogy az ultraegészséges omega-3 zsírokat és az anyagcserét felpörgető fehérjéket magával vigye. Ahhoz, hogy az étkező tányérra kerüljön rövid idő alatt, főzze alulról felülről. Míg a legtöbb ember figyelmen kívül hagyja a sütő brojlerét, ez remek módja annak, hogy a napi fogást a kültéri grill remek ízével töltse fel a felében, ami általában a sütőben történő sütéshez szükséges.

Gyors és dühös módszer: Melegítse elő a sütő brojlerjét. Helyezzen 4 középen vágott lazacfilét egy fóliával bélelt és főző spray-vel bevont tepsire. Egy kis tálban keverjünk össze 2 evőkanál fehér misót, 2 evőkanál csökkentett nátriumtartalmú szójaszószt, 1 evőkanál rizsecetet, 2 teáskanál reszelt gyömbért és 2 teáskanál mézet. Kenje meg a lazacot miso keverékkel, és süsse körülbelül 5 hüvelyk távolságra a hőforrástól 5 percig, vagy amíg a hús meg nem sül a közepén.

Font meg

A csirkemell Amerika kedvenc vacsorafehérje. De bármennyire is szeretjük, főzés előtt jól meg kell verni. A lapos csirkeütés elősegíti az egyenletes főzést és segíti a hús lágyítását. Ráadásul minél vékonyabb a hús, annál gyorsabban száll a hő a sütőből vagy serpenyőből, és akár a felére csökkentheti a főzési időt. A rövidebb főzési idő nedvesebb húst is jelent – ​​nincs többé étvágygerjesztő, sült csirkemell.

Gyors és dühös módszer: Helyezze a 4 6 uncia csont nélküli, bőr nélküli csirkemelleket 2 lap műanyag csomagolópapír vagy pergamenpapír közé; fontot 1/4 hüvelyk vastagságúra konyhai kalapáccsal vagy nehéz serpenyővel. Sóval, borssal és füstölt paprikával ízesítjük. Melegítsen 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Add csirke a serpenyőbe; mindkét oldalát 3 percig pirítjuk, vagy amíg megpuhul.

Beaters előtt

A gyümölcssalátától a csokoládétortáig a desszert mindig fantasztikusabb, egy kanál valódi tejszínhabbal. De nem kell kihúznia egy keverőt, hogy felverje a jó dolgokat. Kiderült, hogy a régi Mason üvegedényből szinte azonnali tejszínhabot készíthet (mínusz a permetező doboz). És ugyanazt az üveget használhatja bármilyen felesleg tárolására a hűtőszekrényben. Nincs takarítás!

Gyors és dühös módszer: Tegyen 1 csésze hideg habtejszínt, 1 evőkanál cukrot és 1 teáskanál vaníliakivonatot egy széles szájú üvegbe. Csavarja le a fedelet, és erőteljesen rázza körülbelül 1 percig, vagy amíg puha krémet nem kap.

Vélemény a következőhöz: