Ételek, amelyek ételintoleranciát okoznak

Tartalom

• Az élelmiszerek intoleranciát okozó ételek listája

Egyes ételek, mint például a garnélarák, a tej és a tojás, egyeseknél ételintoleranciát okozhatnak, ezért ha ezeknek az ételeknek az elfogyasztása után rögtön olyan tüneteket tapasztal, mint a duzzadt has, a gáz és az emésztés, vegye figyelembe, ha ez minden alkalommal bekövetkezik, időpontot egyeztetni allergológussal.

Annak kiderítéséhez, hogy nem emészti-e meg ezeknek az ételeknek egy részét, elvégezhet egy élelmiszer-kizárási tesztet, 7 napig abbahagyhatja a gyanús étel fogyasztását, majd újra elfogyaszthatja az ételt, hogy kiderüljön, a tünetek újra jelentkeznek-e. Ha újból megjelennek, valószínűleg intoleranciája vagy allergiája van, és abba kell hagynia a fogyasztását. Lásd még: Hogyan lehet tudni, hogy élelmiszer-intolerancia-e.

Általában az intoleranciát és az ételallergiát gyermekkorban diagnosztizálják, de a felnőtteknél ez az emésztési nehézség is kialakulhat idővel. Mindenesetre a megoldás az, ha kizárja az ételt az étrendből, és antihisztamint szed, ha például olyan tünetek jelentkeznek, mint a száj duzzanata.

Az élelmiszerek intoleranciát okozó ételek listája

Összeállítottuk az élelmiszerek és az élelmiszer-adalékanyagok listáját, amelyek leggyakrabban ételintoleranciát okoznak. Vannak:

• Növényi eredetű: Paradicsom, spenót, banán, dió, káposzta, eper, rebarbara
• Állati eredetű: Tej és tejtermékek, tojás, tőkehal, tenger gyümölcsei, hering, garnélarák, marhahús
• Iparosított: Csokoládé, vörösbor, bors. Lásd a csokoládé allergia tüneteit.

Vannak olyan élelmiszer-adalékanyagok is, mint például tartósítószerek, ízesítők, antioxidánsok és színezékek, amelyek számos ipari élelmiszerben vannak jelen, például kekszekben, kekszekben, fagyasztott ételekben és kolbászokban, amelyek ételintoleranciát okozhatnak. A leggyakoribbak:

Ezek a betűk és számok a feldolgozott élelmiszerek címkéjén és csomagolásán láthatók, és ha úgy gondolja, hogy allergiás ezekre az adalékokra, akkor a legjobb, ha kerüli az összes feldolgozott ételt, és fektessen be természetes élelmiszerekbe, kiegyensúlyozott és változatos étrendet készítve.

Ha kizár egy bizonyos ételt az étrendből, fontos növelni egy másik, ugyanazokkal a vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkező fogyasztását, hogy garantálja a test táplálkozási szükségleteit. Például: A tej intoleranciájának növelnie kell egyéb kalciumban gazdag ételek, például a brokkoli fogyasztását, a marhahúsnak pedig csirkét kell enniük a vérszegénység elkerülése érdekében.