15 rézben gazdag étel

Tartalom

• 1. Grillezett borjúmáj
• 2. Koriander, szárított levél
• 3. Sült kesudió
• 4. Nyers brazil dió
• 5. Magok
• 6. Nyers gyönyörű papaya
• 7. Pörkölt babkávé
• 8. Szójaliszt
• 9. Nyers Jurubeba
• 10. Pörkölt mandula
• 11. Gomba
• 12. Földimogyoró
• 13. étcsokoládé
• 14. Nyers dió
• 15. Nyers zab
• Mennyi az ajánlott napi mennyiség?
• Mi okozhatja a réz hiányát
• Mi okozhatja a réz feleslegét

A réz jelen van a vízben és egyes ételekben, például borjúmájban, korianderben, mandulában, csokoládéban vagy lenmagban.

A réz a vérben, a májban, az agyban, a szívben és a vesében található ásványi anyag, és fontos a test különböző funkciói szempontjából, mint például az energiatermelés, a vörösvértestek képződése és a csontok képződése. Ezenkívül a réz antioxidáns is, amely segít megvédeni a sejteket az esetleges károsodásoktól, megakadályozva az idő előtti öregedést, sőt olyan súlyos betegségek megjelenését, mint a rák.

A test rézhiánya ritka, mivel az élelmiszerekben található rézmennyiség elegendő a szervezet számára szükséges rézigények kielégítésére. Bizonyos esetekben akár a réz túlzott felhalmozódása is előfordulhat a szervezetben, ami például hasmenést vagy fémes ízt okozhat a szájban.

A rézben leggazdagabb ételek közül néhány:

1. Grillezett borjúmáj

A máj rézben gazdag étel, különösen, ha grillezett, és 100 g grillezett májban 12,58 mg réz van.

Az étrend, amely mérsékelten tartalmazza a májat, fontos, mert tápanyagokban gazdag étel, amely hasznos lehet egyes betegségek, például vérszegénység kezelésében.

Tudjon meg többet a máj steakről.

2. Koriander, szárított levél

A koriander levelek, magvak vagy gyökerek formájában fogyasztható, azonban a dehidratált korianderlevél használata a leginkább ajánlott forma, mivel rézben gazdag, mivel a dehidratált levél 100 g-jában 4,09 mg réz van.

A koriander fontos aromás gyógynövény az élelmiszerekben, mert más aromás gyógynövényekhez hasonlóan ízeket és tápanyagokat ad hozzá az ételekhez, és salátákhoz, levesekhez, rizshez vagy tésztához használható.

Nézze meg, hogyan akadályozza meg a koriander a rákot és javítja az emésztést.

3. Sült kesudió

A sült kesudió rézben gazdag, és 100 g dióban 1,92 mg réz van.

A kesudió az egészségre kiválóan alkalmas, mivel számos előnye van, mivel antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és jó zsírokban gazdagok, amelyeket snackekben, salátákban vagy vaj formájában fogyaszthatnak.

Fedezze fel a kesudió 10 egészségügyi előnyét.

4. Nyers brazil dió

A brazil dió olyan olajos mag, amelyet nyersen, salátákban, gabonafélékben, desszertekben vagy gyümölcsökkel együtt lehet fogyasztani, azonban nyers formában történő fogyasztása ajánlott, mivel 100 g brazil dió 1,79 mg rézzel rendelkezik, így különféle egészségügyi előnyökkel jár.

Ezenkívül számos egészségügyi előnye van, mint például a koleszterinszint csökkentése, a rák egyes típusainak megelőzése, az immunrendszer erősítése vagy a szív egészségének megőrzése, mivel fehérjékben, rostokban, vitaminokban és rézben gazdag.

Ismerje meg a brazil dió 8 egészségügyi előnyét (és hogyan kell fogyasztani).

5. Magok

Az olyan magok, mint a szezám és a lenmag, jó mennyiségben tartalmaznak rézt, mivel 100 g szezámban 1,51 mg réz és 100 g lenmagban 1,09 mg réz található.

A szezám és a lenmag kiváló étel az egészséges táplálkozáshoz, mert számos előnyük van, például segítenek a fogyásban, csökkentik a szívbetegségek kockázatát, csökkentik a koleszterinszintet vagy segítenek a vércukorszint szabályozásában.

Lásd a lenmag 7 fő előnyét és a felhasználás módját.

6. Nyers gyönyörű papaya

Minden 100 g papaya formosa-ban 1,36 mg réz van, ami a papaya jó étel, ha kiegyensúlyozott étrendre vágyik.

A Formosa papaya egyfajta papaya, és számos egészségügyi előnye van, főleg emésztési szinten, mert segíti az ételek emésztését és felszívódását, valamint mivel gazdag vasban, kalciumban, K-vitaminban és rézben, amelyek nélkülözhetetlen tápanyagok egy a szervezet helyes működése.

Ismerje meg a papaya 8 egészségügyi előnyét és a fogyasztás módját.

7. Pörkölt babkávé

A pörkölt kávébab, amelyet darálhatunk és felhasználhatunk kávé készítésére, rézben gazdag, mivel 100 g babban 1,30 mg réz van.

A kávébabnak számos egészségügyi előnye van, amelyek a kávé fogyasztásával megszerezhetők. A kávé nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz, például koffeint, amely segít leküzdeni a fáradtságot, megelőzni és javítani a fejfájást vagy megvédeni a szívet.

Ismerje meg a kávé 7 egészségügyi előnyét.

8. Szójaliszt

A szója főtt gabona, liszt vagy texturált fehérje formájában fogyasztható, liszt formájában pedig 1,29 mg rézmennyiség 100 g szójalisztben, ami elősegíti a szervezet rézszintjének egyensúlyát.

A szója rostokban, zsírsavakban, omega 3-ban és vitaminokban gazdag olajos mag, amelyet szövetségesként használnak a szívbetegségek kockázatának csökkentésére, a cukorszint szabályozására és a fogyás elősegítésére.

Ismerje meg, mi a szója, milyen előnyei és hogyan kell elkészíteni.

9. Nyers Jurubeba

A Jurubeba felhasználható infúzióban, tinktúrában vagy gyökérlében, és főleg nyers formában gazdag rézben, 100 g jurubebában 1,16 mg rézzel.

A Jurubeba olyan gyógynövény, amelyet olyan betegségek kezelésére lehet használni, mint vérszegénység, emésztési problémák, orrdugulás kezelésére vagy főzéskor, alkoholos italok készítésére.

Nézze meg, mi a jurubeba, mire szolgál és hogyan kell fogyasztani.

10. Pörkölt mandula

A mandula fogyasztható salátákban, joghurtban, gyümölcsben, desszertekben, nyersen vagy pirítva, a sült mandula rézben gazdagabb, 100 g-ban 0,93 mg réz.

A mandula jó zsírban, fehérjében, rostokban és vitaminokban gazdag olajos mag, és nagyon fontos az egészség szempontjából, mert egészséges módon segíti a bélrendszer, az étvágy szabályozását és a csontok fejlődését, valamint megakadályozza a szívbetegségeket.

Fedezze fel az 5 mandula egészségügyi előnyét.

11. Gomba

Többféle gomba létezik, a rézben azonban a shiitake és a barna gomba a leggazdagabb, mivel 100 g nyers shiitake gombában 0,9 mg réz van, 100 g nyers barna gombában pedig 0,5 mg réz található, és salátákhoz, tésztához használható. vagy szendvicseket.

A gomba jó vitamin-, kálium-, foszfor-, szelén- és rézforrás, amely elősegíti a vérnyomás szabályozását, csökkenti a vesebetegség és a szívbetegség kockázatát.

Tekintse meg a gomba típusait és 9 fő egészségügyi előnyét.

12. Földimogyoró

A földimogyoró olyan olajos mag, amelyet nyersen vagy pörkölve lehet használni salátákban, desszertekben, tésztákban vagy snackekben. 100 g nyers mogyoróban 0,78 mg réz van, és minden 100 g pörkölt mogyoróban 0,68 mg réz van, ami a kiegyensúlyozott étrend fontos alkotóeleme.

Ez az olajos mag gazdag vitaminokban, fehérjékben és jó zsírokban, például omega 3-ban, amelyek segítenek megvédeni a szívet, megakadályozva a szívbetegségek vagy az érelmeszesedés kialakulását.

Ismerje meg a földimogyoró 9 előnyét és a fogyasztás módját

13. étcsokoládé

Az étcsokoládé tabletta, desszert vagy gyümölcs mellett fogyasztható, és minden 100 g-ra 0,77 mg rézet tartalmaz, ami jó szövetséges a kiegyensúlyozott étrendhez.

Az egészségre a legjobb csokoládé a keserű közeg, mert nagyobb százalékban tartalmaz kakaót és más tápanyagokat, amelyek segítenek a szív egészségében és védik a sejteket, megakadályozzák az idő előtti öregedést és küzdenek a magas koleszterinszint ellen.

Ismerje az egészség szempontjából a legjobb csokoládét.

14. Nyers dió

Ez a szárított gyümölcs szárazon vagy nyersen fogyasztható, desszertekben, salátákban vagy tésztában, és minden 100 g dióban 0,75 mg réz van.

A dió vitaminokban, rostokban, jó zsírokban és rézben gazdag száraz gyümölcs, amely segít a koleszterin szabályozásában, a fogyásban és az energia növelésében.

Nézze meg, hogyan fogyaszthatja a diót zsír nélkül.

15. Nyers zab

A zab pehelyben, lisztben vagy granolában fogyasztható sütik, piték, sütemények, kenyerek vagy tészták készítéséhez, és minden 100 g nyers zabban 0,44 mg rézet tartalmaz.

A zab vitaminokban, rostokban és antioxidánsokban gazdag gabonafélék, amelyek segítenek a vércukor- és koleszterinszint szabályozásában, valamint a szív védelmében.

Ismerje meg a zab 5 fő egészségügyi előnyét.

Mennyi az ajánlott napi mennyiség?

Az egészséges felnőttek átlagos ajánlott rézbevitele általában napi 0,9 mg és 2,7 mg között mozog. Az 1 és 13 év közötti gyermekeknél az átlagos rézbevitel 0,34 és 0,7 mg réz között változik naponta.

Mi okozhatja a réz hiányát

Az alacsony rézmennyiség a szervezetben ritka, de amikor ez megtörténik, szövődményei lehetnek, például vérszegénység, a fehérvérsejtek mennyiségének csökkenése a vérben, neutropénia néven, vagy a csontok szintjének zavarai, mint pl. törések.

Mi okozhatja a réz feleslegét

A réz a csapvízben is megtalálható, amikor réz vízvezetéken megy keresztül.Ebben az esetben a túlzott rézbevitel fémes ízt okozhat a szájban, túlzott nyálasodás, émelygés, hányás, gyomorégés, gyomor-bélvérzés és hasmenés.