Ezeket a 3 összetevőből álló mandula zab energiafalatokat szinte túl könnyű elkészíteni

Tartalom

• Mandula zab energia harap
• Vélemény a következőhöz:

Míg a karantén kezdete rengeteg intenzív sütési projekttel telt el (téged nézve, kovász és navahói sült kenyér), most, hogy a 280. hónap (ki számolja?) Karanténba rendeztük magunkat, a legtöbben inkább az igazságosságot fogadták el -életmód. És a legtöbb ember otthon dolgozik és is A gyerekek otthoni oktatásának felügyelete, a főzési receptek hosszú hozzávalók listájával valószínűleg az utolsó dolog, ami eszedbe jut.

A válasz? A legjobb 3 összetevős szakácskönyv: 100 gyors és egyszerű recept mindenkinek (Vásárlás, 25 dollár, amazon.com).

Tudom - ki gondolta volna, hogy ennyi ételt és harapnivalót készíthet csak három összetevőből? Bevallom, kissé szkeptikus voltam, mielőtt hozzáfogtam a receptek elkészítéséhez ehhez a könyvhöz (már előrendelhető, október 15-én elérhető a valódi és digitális polcokon). Aztán, amikor a kreatív gyümölcsleveim folytak, és elkezdtem tesztelni a recepteket, nem tudtam elhinni, hogy minden ilyen finom. Nemcsak akkor szerettem, hanem az új kedvencektől az egyszerűsített klasszikusokig a három összetevőből álló receptjeim még a legszelektívebb kritikusoknak is-a gyermekeimnek-tetszettek. A recept tesztelése közben folyamatosan azt kérték tőlem, hogy készítsem újra és újra ezeket az egyszerű ételeket. (Kapcsolódó: Egyszerű 4 összetevőből álló receptek az edzés utáni izom-helyreállításhoz)

Néhány trükkel csak három összetevőre tudtam lecsökkenteni a recepteket (néhány kamra kapcsokkal együtt) és ugyanolyan finomakká tenni, mint a bonyolultabb változatokat. A szakácskönyvben szereplő receptek mindegyike olyan könnyen beszerezhető összetevőket használ, amelyeket a helyi élelmiszerboltban (vagy akár már otthon is) beszerezhet. Például sok receptben olyan alapanyagokat írnak elő, mint az olívaolaj, a só és az őrölt fekete bors, amelyeket már a konyhában fel kellett volna tölteni.

A legjobb hely szuperegyszerű, három összetevőből álló receptek beépítésére? A harapnivalóid. A fehérje, szénhidrát és egészséges zsír kombinációjával ezek a sütés nélküli energiaharapások a tökéletes, ízletes, edzés utáni snackek, vagy akkor, amikor szüksége van egy kis dologra, amellyel megfordulhat ebéd és vacsora között. A fenébe, akár reggelire vagy desszertre is fogyaszthatod. (Kapcsolódó: Ellenállhatatlan receptek fehérje- és energiagolyókhoz)

Ezenkívül a három összetevő mindegyike célt szolgál és tápanyagokat biztosít:

• Régimódi hengerelt zab: A zab teljes kiőrlésű (más néven egészséges szénhidrát!), És rágós textúrát biztosít ezeknek a mandulavajas energiaharapásoknak. Oldható rostot is adnak, ami segít megőrizni a jóllakottság érzését. Próbálja ki a Bob's Red Mill Old-Fashioned Rolled Oats-t (Vegye meg, 15 dollár, amazon.com).
• Mandulavaj: Őrölt pörkölt mandulából készült mandulavaj gazdag E -vitaminban, antioxidánsban. Ez a dióvaj omega-3 zsírt, káliumot, kalciumot, magnéziumot, mangánt és vasat is tartalmaz. Azt is választhatja, hogy a mandula vajat egy másik dióra vagy magvajra cseréli, például mogyoróvajra, napraforgóvajra vagy szója dióvajra. Próbálja ki Justin klasszikus mandula vajat (Vásárolja meg, 9 dollár, amazon.com).
• Tiszta juharszirup: A 100 százalékban tiszta juharszirup természetes édességet kölcsönöz ezeknek az energiaharapásoknak, és kis mennyiségű tápanyagot tartalmaz, például kalciumot, káliumot, mangánt, magnéziumot, foszfort, cinket, vasat és számos B-vitamint. Ebben a három összetevőből álló receptben kis mennyiséget használnak, segít kiegyensúlyozni az ízeket anélkül, hogy az egekbe szökne a cukortartalom. Próbálja ki a Butternut Mountain Farm tiszta juharszirupot (Vásárolja meg, $ 15, amazon.com).

Miután megismerte az alapreceptet, elkészítheti sajátját étcsokoládé chips, mazsola, szárított cseresznye hozzáadásával vagy kókuszreszelékbe forgatásával - a lehetőségek végtelenek. (Itt további energiafalat-receptötletek inspirálhatnak.)

Mandula zab energia harap

Elkészítése: 8 falat

Főzési idő: 10 perc

Teljes idő: 40 perc

Hozzávalók:

• 1 csésze (250 ml) nagy pehely (régimódi) hengerelt zab
• 6 evőkanál (90 ml) mandulavaj
• 2 evőkanál (30 ml) tiszta juharszirup
• 1/8 teáskanál (0,5 ml) só

Irányok:

1. Helyezze a zabot egy közepes serpenyőbe közepes-alacsony lángon.Pirítsuk meg a zabot, amíg a széle körül barnulni kezd, körülbelül 4 percig. Vegye ki a zabot a forró serpenyőből, és tegye félre legalább 10 percre.
2. A kihűlt zabot, a mandulavajat, a juharszirupot és a sót turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe tesszük, és simára keverjük. Ha a tészta nem elég ragacs ahhoz, hogy golyókat formázzon, adjon hozzá egyszerre 1 teáskanál vizet, amíg a megfelelő állagot el nem éri.
3. Tiszta kézzel 1 evőkanálnyi keveréket golyóvá forgatunk, és sütőpapíros tepsire helyezzük. Ismételje meg a maradék keverékkel, a falatokat egymástól 1 hüvelyk távolságra, és tegye hűtőszekrénybe, amíg szilárd nem lesz; legalább 30 perc.

Copyright Toby Amidor, a legjobb 3 összetevőből álló szakácskönyv: 100 gyors és egyszerű recept mindenkinek. Robert Rose Books, 2020. október. Fotó: Ashley Lima. Minden jog fenntartva.

Vélemény a következőhöz: