A szardínia jó neked?

Tartalom

• A szardínia fogyasztásának táplálkozási előnyei
• Omega-3 zsírsavak
• Vitaminok
• Kalcium
• Ásványok
• Fehérje
• Hogyan válasszuk ki a szardínia
• Hogyan kell enni a szardínia
• Görög saláta szardínia
• Spagetti a le szarde alatt Palermitana
• Grillezett friss szardínia
• Mediterrán rakott
• Gyors szardínia curry
• Tavaszi saláta tárkonyos vinigrettel
• Egészségügyi óvintézkedések a szardínia fogyasztása során
• Következő lépések

A szardínia évszázadok óta létezik. Állítólag ezek a kishalak Szardíniáról, Olaszország szigetéről kapták a nevüket, mivel az ott található bőség sok volt.

Bár a szardínia frissen élvezhető, nagyon romlandó. Ezért találják őket leggyakrabban konzervként.

A szardínia bőséges az Atlanti-óceánon, a Csendes-óceánon és a Földközi-tengeren. Csak planktonból táplálkoznak, ami azt jelenti, hogy nem tartalmazzák azt a magas higanyszintet, amelyet más halak tesznek.

A szardínia nem népszerű hal az Egyesült Államokban. De miután megnézte táplálkozási előnyeiket, úgy dönthet, hogy maga is kipróbálja őket.

A szardínia fogyasztásának táplálkozási előnyei

Ezek a kishalak tele vannak tápanyagokkal, amelyek számos egészségügyi állapot megelőzésében hasznosak lehetnek. Ezen tápanyagok némelyike ​​segít megelőzni a szívbetegségeket, vagy megvédhet bizonyos rákok ellen.

Szardínia néha ajánlott terhes nők és idősebb felnőttek számára. Kalciumot és más létfontosságú tápanyagokat tartalmaznak.

Omega-3 zsírsavak

Az omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő tulajdonságaik miatt segítenek megelőzni a szívbetegségeket. A szardínia kiváló forrásuk.

Az omega-3 zsírsavak csökkentik a vérrögképződés kockázatát és csökkentik a vérnyomást. És segíthetnek megvédeni azokat, akiket korábban szívrohamot kapott.

Vitaminok

A szardínia kiváló B-12-vitamin forrás. Ez a vitamin segít a szív- és érrendszerben, és energiát ad.

Ezen túlmenően ezek a halak egészséges mennyiségű D-vitamint tartalmaznak. A B-12 mellett a D is szükséges a csontok egészségi állapotához.

Kalcium

A szardínia kiváló kalciumforrás. Ez jó választás azok számára, akik laktóz-intoleránsak, allergiásak a tejtermékekre vagy több étrendre van szükségük kalciumra.

Ez akkor is hasznos lehet a terhesség alatt, ha a kalcium alternatív formáira van szüksége a baba egészségéhez.

Ásványok

A kalcium és sok vitamin mellett a szardínia számos hasznos ásványi anyagot tartalmaz. Ezek tartalmazzák:

• niacin
• Vas
• kálium
• magnézium
• cink-
• foszfor

Fehérje

A szardínia fehérjével is rendelkezik, ami elengedhetetlen az egészséges csontok és izmok felépítéséhez. A fehérje segít olyan antitestek létrehozásában is, amelyek erősen tartják immunrendszerünket. A tápanyagokat és az oxigént a test minden részébe elviszi.

Hogyan válasszuk ki a szardínia

Ha konzerv szardínia vásárol, akkor jobb, ha olívaolajba csomagoltakat vásárol, nem pedig szójaolajat. Vízbe csomagolva is jönnek. Ez a verzió jó lehetőség, ha a zsírbevitel csökkentésének módjait keresi.

Bármit is vásárol, a vásárlás előtt feltétlenül ellenőrizze a doboz lejárati dátumát.

Ha frissen vásárol szardínia, akkor először ellenőrizze őket. A friss szardínia keresendő dolgai a következők:

• friss illat
• fényes bőr
• csillogó szemek
• szilárd textúra

Hogyan kell enni a szardínia

A szardínia nagyon sokoldalú étel. Használhatók salátákba, ropogós snackként vagy a főétel részeként.

A szardínia használata előtt ellenőrizze, hogy a konzerveket hideg víz alatt kiöblítették-e. A friss szardíniat ki kell kibelezni, majd ki kell öblíteni.

Miután elkészültek, próbáljon ki néhány ilyen ízletes receptet, hogy beépítse a szardínia étkezési tervébe.

Görög saláta szardínia

Ha könnyű enni szeretne, de még mindig sok fehérjét és más tápanyagot szeretne, akkor erre a könnyen elkészíthető görög salátára lehet választ adni. Tekintse meg a receptet.

Spagetti a le szarde alatt Palermitana

Ez a recept új csavart ad a spagettinek. Tekintse meg a receptet.

Grillezett friss szardínia

Ha a szardínia egyenesen a grillre kerül, egyedi és egészséges előételt készíthet. Tekintse meg a receptet.

Mediterrán rakott

Ez az ízletes rakott előkészítés nagyon kevés időt vesz igénybe. Tekintse meg a receptet.

Gyors szardínia curry

Ha curryre vágyik, és kevés az idő, akkor ez a tökéletes étel az Ön számára. Tekintse meg a receptet.

Tavaszi saláta tárkonyos vinigrettel

Ez a színes saláta finom és táplálékkal teli. Tekintse meg a receptet.

Egészségügyi óvintézkedések a szardínia fogyasztása során

A vesebetegségben vagy köszvényben szenvedőknek kerülniük kell a szardínia használatát. Természetesen tartalmaznak olyan anyagot, amely húgysavat képez. A húgysav felhalmozódása vese- és köszvényproblémákat okozhat azok számára, akik már fogékonyak.

A konzerv szardínia magas sótartalmú. Ha próbálja csökkenteni a sóbevitelt, ellenőrizze a címkét, mielőtt konzerv szardínia elfogyasztana.

A szardínia kalóriatartalmával szintén érdemes tisztában lenni, ha figyeli a kalóriabevitelét. Általában magas a kalóriatartalom, függetlenül attól, hogy milyen típusú folyadékban konzerváltak.

Következő lépések

Bár a szardínia negatív hírnévvel bírhat, fontolja meg a tápérték szempontjából történő kipróbálást.

Ezek a kis halak tele vannak jósággal. A szardínia egészségügyi előnyeinek felsorolása kiterjedt, míg a hátrányai minimálisak.

Ha legközelebb harapnivalót készít, vagy eldönti, hogy melyik halat kell vacsoráznia, érdemes lehet néhány szardínát bevinnie.