Kérdezze meg a diétás orvost: Egészségesek az új hamburgerkirályok?

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

K: Jó választás az új Burger King Satisfries?

V: A Satisfries, a BK új francia rántottája, olyan tésztával készül, amely kevésbé szívja fel a sütőolajat, így a késztermék kissé alacsonyabb zsírtartalmú. Ők a jobb választás, de ha a táplálkozási döntései azon múlnak, hogy kedvenc gyorséttermében melyik sült a jobb választás, akkor vannak más égetőbb problémák is, amelyeket korrigálni kell az étrendben.

Kezdésként a "Satisfries" név kissé félrevezető, mivel nem feltétlenül leszel több elégedett, különösen azért, mert alacsony zsírtartalmú termékek, és a zsír nagy hajtóerő a jóllakottságban. A satisfrie 40 százalékkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a McDonald's sült krumpli, és 21 százalékkal kevesebb kalóriát, mint a Burger King menüben szereplő hasonló krumpli. De nem úgy van, hogy sorban áll a McDonald's -ban, és úgy dönt, hogy át kell mennie az utca túloldalán a Burger Kingbe, hogy öt gramm zsírt takarítson meg. Valószínűbb, hogy ha a BK-nál áll a sorban, úgy dönthet, hogy a Satisfries mellett dönt a hagyományos sült krumpli helyett. Ezzel négy gramm zsírt és nyolc gramm szénhidrátot spórolhat meg. Ráadásul ezek a megtakarított kalóriák fogyáshoz vezetnek, igaz?

Íme a súlycsökkentő iparág piszkos titka: A kis változtatások nem tesznek semmit. Jó ötlet, de a való világban nem valósul meg. A "kis változás" koncepciója abból a tényből fakad, hogy egy kiló zsírban 3500 kalória van, és hogy ha lassan feldarabolunk egy alacsony kalóriatartalmú ételt, vagy egyszerre felmászunk a lépcsőn, akkor végül a fogyás. tényleg elkezd összeadódni. Ez egyszerű matematika.

Ezt a gondolatmenetet követve, ha sok gyorsételt evett, nem sokat Morgan Spurlockot, hanem hetente négyszer (mint egy átlagos amerikai), és minden alkalommal egy kis adag satisfrie-t választott a szokásos kis adagok helyett. sült krumpli, minden étkezés 70 kalóriát takarít meg. Ha feltételezzük, hogy öt év elteltével minden alkalommal ugyanazt eszi, 20 kilót fogyna! Jobb?

Dehogy. A test nem így működik.

Annak érdekében, hogy lássuk, hogyan működik a test valóban, nézzünk egy másik gyakori példát a "csinálj egy keveset, sokat veszíts túlórát" gondolatsor segítségével.

Ha napi egy mérföldet gyalogolna, 100 extra kalóriát égetne el. Ha öt évig minden nap ezt tenné, elméletileg több mint 50 kiló zsírt veszítene. De a valóságban az emberek végül csak körülbelül 10 kilót veszítenek.

Tehát az a 70 kalória, amit megtakarítasz, akkora változást hoz a súlyodban? Valószínűleg nem. De még mindig van itt némi érdem. Meggyőződésem, hogy a fogyás sikere nagyrészt szellemi. Ha sovány leszel, akkor fegyelmezettségre lesz szükséged ahhoz, hogy következetesen válassz az alacsony kalóriatartalmú lehetőségek közül, amikor étkezel és útközben.

Mindannyian különböző szakaszaiban járunk fogyókúránknak. Ha hetente négyszer eszel gyorséttermet, és szeretnél változtatni a testeden, az nagyszerű. Nagyszerű, hogy változtatni akarsz. Így talán egy hétig az alacsonyabb kalóriatartalmú krumplit és egy alacsonyabb kalóriatartalmú opciót választja az étlapon. Körülbelül egy hét (vagy akár néhány hét) alacsonyabb kalóriatartalmú döntések meghozatala után elkezdhet választani egy másik étkezési helyet, ahol az étel nincs rántva. Ezek jó irányú változások lennének. Az alacsony kalóriatartalmú krumpli kiválasztása kevésbé a megtakarított kalóriákra vonatkozik, és inkább a megtestesülő viselkedésre.

Amint a fenti fogyókúrás példáinkból is látható, egyetlen változtatás nem jelent akkora különbséget, de több változás összeadódása az, ami nagyobb változásokhoz vezet, amelyeket idővel összeadva, megváltoztathatja a testét. .

Függetlenül attól, hogy olyan vagy, mint én, és nem emlékszik, mikor evett utoljára gyorséttermi kaját, vagy minden nap eszik gyorséttermi kaját, a sült krumpli rendelése során 70 kalóriát megtakarítva nem lesz nagy hatással a súlyára (különös tekintettel arra, hogy még mindig sült krumpli rendelése), de ha ezzel az egyetlen változtatással lendületet adhat további változásoknak, nagyobb és nagyobb változásoknak, akkor hajrá. Mindannyiunknak el kell kezdenünk valahol.

Vélemény a következőhöz: