10 étel, amely jobb nyers, mint főtt

Tartalom

• 1. Kakaó
• 2. Friss gyümölcsök
• 3. Fokhagyma
• 4. Kókusz
• 5. Szárított gyümölcsök
• 6. Diófélék, földimogyoró és gesztenye
• 7. Pirospaprika
• 8. Hagyma
• 9. Brokkoli
• 10. Répa

Egyes ételek elveszítik tápanyagaik egy részét és a szervezet számára előnyöket jelentenek, ha főzik vagy ipari termékekhez adják, mivel sok vitamin és ásványi anyag elvész a főzés során, vagy a cukor, a fehér liszt és a vegyi tartósítószerek feleslege miatt, amelyet az ipar ad hozzá a feldolgozott termékekhez.

Tehát itt van egy lista 10 olyan élelmiszerről, amelyek nyersen fogyasztva a legtöbb egészségügyi hasznot hozzák.

1. Kakaó

A csokoládé egészségügyi előnyei a kakaónak köszönhetők, amely gazdag antioxidánsokban rendelkezik, és olyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a vérnyomás csökkentése és a szerotonin, a jólét érzését keltő hormon termelése.

A csokoládé előállításához azonban az ipar nagy mennyiségű cukrot, olajat, lisztet és egyéb összetevőket használ fel, amelyek miatt a végtermék már nem élvezi a kakaó előnyeit. Így az ideális az, ha legalább 70% kakaót tartalmazó csokoládét fogyasztunk, és a kakaópor felhasználásával recepteket készítünk és például a reggeli tejhez adjuk.

2. Friss gyümölcsök

Noha a praktikus, iparosított gyümölcslevek gazdagok tartósítószerekben, színezékekben és mesterséges édesítőszerekben, amelyek problémákat okozhatnak, például allergiát és megnövekedett vércukorszintet, amellett, hogy nem hozzák el a friss gyümölcs összes hasznos tápanyagát.

Ezért inkább meg kell vásárolni a gyümölcsöket, és otthon kell elkészíteni a természetes gyümölcslevet, mert így az étel friss tápanyagokban gazdag lesz, amely méregteleníti a testet, javítja az anyagcserét és elidegeníti a testet.

3. Fokhagyma

A fokhagyma gazdag allicinben, olyan anyagban, amely segít csökkenteni a magas koleszterinszintet, csökkenteni a vérnyomást és megelőzni a trombózisokat és a szívbetegségeket. A nyers fokhagyma azonban nagy mennyiségben tartalmaz allicint, mivel egy része elvész a főzés során.

Tehát, hogy megvédje szívét, és még több előnye legyen a fokhagymának, meg kell ennie nyersen, vagy naponta 1 pohár fokhagymás vizet kell inni reggel és lefekvés előtt. Itt megtudhatja, hogyan készítheti el ezt a szívgyógyszert.

4. Kókusz

A sütik, gabonapelyhek, kenyerek és más termékek kókuszdióval történő fogyasztása nem jár ennek a gyümölcsnek az előnyeivel, mivel sok cukorban és fehér lisztben gazdag, ami növeli a vércukorszintet és elősegíti a súlygyarapodást.

Ezért a friss kókuszdiót kell előnyben részesíteni, mivel rostokat tartalmaz, amelyek javítják a bél működését, vize pedig káliumban, nátriumban, foszforban és klórban gazdag, fontos ásványi anyagokban, amelyek fenntartják a test hidratáltságát, különösen a fizikai aktivitás után. Nézze meg azt is, hogyan lehet otthon elkészíteni a kókuszolajat.

5. Szárított gyümölcsök

A dehidratációs folyamat során a gyümölcsök elveszítik a vízükben található vitaminok egy részét, és a korábbi cukor kétszerese vagy háromszorosa lesz, ami növeli az étel kalóriáját és a vércukorszintet fogyasztás után.

Ezért inkább friss gyümölcsöket kell fogyasztania, amelyek több jóllakottságot, kevesebb kalóriát tartalmaznak, és minden tápanyagot elhoznak a test megfelelő működésének fenntartása érdekében.

6. Diófélék, földimogyoró és gesztenye

Az olyan olajgyümölcsök, mint a dió, a gesztenye és a földimogyoró gazdag omega-3-ban, jó zsírban, amely segít fenntartani a szív egészségét, valamint olyan tápanyagokban, mint a vas és a magnézium, amelyek megakadályozzák a vérszegénységet és az izomproblémákat.

Ezért kerülni kell ezen ipari gyümölcsök hozzáadásával sót fogyasztani, mivel a sófelesleg növeli a vérnyomást és folyadékretenciót okoz, csökkentve a nyers gyümölcsök előnyeit. Nézze meg, hogyan védi a brazil dió a szívet.

7. Pirospaprika

A pirospaprika gazdag C-vitaminban, E-vitaminban, B6-vitaminban és magnéziumban, tápanyagokban, amelyek antioxidánsként működnek, és megakadályozzák az olyan problémákat, mint a vérszegénység.

Hosszú ideig főzve, sütve vagy pörkölve azonban a pirospaprika elveszíti C-vitaminját és antioxidáns erejét. Ezért nyersen kell fogyasztani, vagy gyors sült krumpliban kell használni, anélkül, hogy hagyná, hogy az étel hőmérséklete túl magas legyen.

8. Hagyma

A fokhagymához hasonlóan a hagymákban gazdag allicin található, amely anyag segít megelőzni a szív- és érrendszeri problémákat, a rákot és a magas vérnyomást. A főtt hagyma azonban elveszíti e tápanyag egy részét, így a nyers hagyma fogyasztása több egészségügyi előnnyel jár.

9. Brokkoli

A brokkoli egy C-vitaminban, kalciumban, foszforban, káliumban és fehérjében gazdag zöldség, amellett, hogy tartalmaz szulforafánt is, amely megakadályozza a rák kialakulását, csökkenti a magas vérnyomást, javítja az immunrendszert és védi a szívet.

Ez a védőanyag azonban jobban felszívódik a belekben, és jobban felhasználja a szervezetben, ha a brokkolit nyersen fogyasztják, ezért kerülni kell a zöldség hosszú időn át történő főzését, inkább nyersen vagy gyorsan 5-10 percig főzni. .

10. Répa

A cékla gazdag rostokban, C-vitaminban, káliumban, magnéziumban és folátban, tápanyagokban, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer megerősítéséhez, a gyulladás elleni küzdelemhez és a vérnyomás csökkentéséhez.

A főtt répa azonban főzve elveszíti e tápanyag egy részét, ezért a legjobb nyersen, salátákba reszelve vagy természetes levekbe adva enni. Nézze meg a céklával készített gyümölcslevek receptjeit.

Nézze meg, hogyan készül a nyers étrend, amelyben csak nyers ételeket szabad megadni az étlapon.