9 A körte egészségügyi és táplálkozási előnyei

Tartalom

• 1. Nagyon tápláló
• 2. Elősegítheti a bél egészségét
• 3. Hasznos növényi vegyületeket tartalmaznak
• 4. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
• 5. Rákellenes hatásokat kínálhat
• 6. A cukorbetegség alacsonyabb kockázatához kapcsolódik
• 7. Fokozhatja a szív egészségét
• 8. Segíthet a fogyásban
• 9. Könnyű hozzáadni a diétához
• Alsó vonal

A körte édes, harang alakú gyümölcs, amelyet az ókortól kezdve élveztek. Ehetnek ropogósak vagy lágyak.

Ezek nem csak finomak, hanem számos, a tudomány által támogatott egészségügyi előnyöket is kínálnak.

Itt van a körte 9 lenyűgöző egészségügyi előnye.

1. Nagyon tápláló

A körtének sokféle fajtája van. A Bartlett, a Bosc és a D’Anjou körte a legnépszerűbbek közé tartozik, de világszerte körülbelül 100 fajtát termesztenek ().

Egy közepes méretű körte (178 gramm) a következő tápanyagokat biztosítja ():

• Kalóriák: 101
• Fehérje: 1 gramm
• Szénhidrát: 27 gramm
• Rost: 6 gramm
• C vitamin: A napi érték (DV) 12% -a
• K-vitamin: A DV 6% -a
• Kálium: A DV 4% -a
• Réz: A DV 16% -a

Ugyanez az adag kis mennyiségű folátot, A-provitamint és niacint is tartalmaz. A folát és a niacin fontosak a sejtek működésében és az energiatermelésben, míg az A provitamin támogatja a bőr egészségét és a sebgyógyulást (,,).

A körte szintén fontos ásványi anyagok, például réz és kálium gazdag forrása. A réz szerepet játszik az immunitásban, a koleszterin anyagcserében és az idegműködésben, míg a kálium elősegíti az izomösszehúzódásokat és a szívműködést (,,,).

Sőt, ezek a gyümölcsök kiváló forrásai a polifenol antioxidánsoknak, amelyek védenek az oxidatív károsodásoktól. Ne felejtse el megenni az egész körtét, mivel a héj akár hatszor több polifenollal büszkélkedhet, mint a hús (,).

Összegzés A körte különösen gazdag folátban, C-vitaminban, rézben és káliumban. A polifenol antioxidánsok jó forrásai is.

2. Elősegítheti a bél egészségét

A körte kiváló oldható és oldhatatlan rostforrás, amely nélkülözhetetlen az emésztőrendszer egészségéhez. Ezek a rostok segítenek fenntartani a bél rendszerességét azáltal, hogy lágyítják és összeadják a székletet ().

Egy közepes méretű körte (178 gramm) 6 gramm rostot tartalmaz - a napi rostigényének 22% -a (,).

Ezenkívül az oldható rostok táplálják a bél egészséges baktériumait. Mint ilyenek, prebiotikumoknak tekintik őket, amelyek az egészséges öregedéssel és a javított immunitással társulnak ().

Különösen a rost segíthet a székrekedés enyhítésében. Egy 4 hetes vizsgálat során 80 ilyen állapotú felnőtt 24 gramm pektint - a gyümölcsben található rostot - kapott naponta. Székrekedés enyhülést és az egészséges bélbaktériumok megnövekedett szintjét tapasztalták ().

Mivel a körte héja jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, a legjobb, ha ezt a gyümölcsöt hámozatlanul fogyasztja ().

Összegzés A körte élelmi rostokat kínál, beleértve a prebiotikumokat is, amelyek elősegítik a bél rendszerességét, a székrekedés enyhülését és az emésztés egészségi állapotát. Ahhoz, hogy a körteből a lehető legtöbb rostot hozza ki, egyen bőrrel.

3. Hasznos növényi vegyületeket tartalmaznak

A körte számos jótékony növényi vegyületet kínál, amelyek ezeknek a gyümölcsöknek különböző árnyalatokat kölcsönöznek.

Például az antocianinok rubinvörös árnyalatot kölcsönöznek néhány körtének. Ezek a vegyületek javíthatják a szív egészségét és erősíthetik az ereket (,).

Habár a körte antocianinokra specifikus kutatásra van szükség, számos populációs tanulmány azt sugallja, hogy az antocianinban gazdag ételek, például a bogyók magas bevitele a szívbetegségek kockázatának csökkenésével jár ().

A zöld bőrű körte luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek két olyan vegyületet tartalmaznak, amelyek szükségesek a látás éles megőrzéséhez, különösen az életkor előrehaladtával ().

Ismét sok ilyen hasznos növényi vegyület koncentrálódik a bőrben (,,).

Összegzés A körte sok hasznos növényi vegyületet tartalmaz. A vörös körtében lévők védhetik a szív egészségét, míg a zöld körtében lévők a szem egészségét.

4. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik

Bár a gyulladás normális immunválasz, a krónikus vagy tartós gyulladás károsíthatja egészségét. Bizonyos betegségekhez kapcsolódik, beleértve a szívbetegségeket és a 2-es típusú cukorbetegséget ().

A körte a flavonoid antioxidánsok gazdag forrása, amelyek segítenek a gyulladás leküzdésében, és csökkenthetik a betegség kockázatát ().

Számos nagy értékelés a flavonoidok magas bevitelét köti a szívbetegségek és a cukorbetegség csökkent kockázatához. Ez a hatás ezen vegyületek gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságainak köszönhető (,,).

Ráadásul a körte számos vitamint és ásványi anyagot, például rézet, valamint C és K vitamint tartalmaz, amelyek szintén leküzdik a gyulladásokat (6,,).

Összegzés A körte gazdag flavonoidforrás, amely antioxidáns, amely segíthet csökkenteni a gyulladást és védelmet nyújt bizonyos betegségekkel szemben.

5. Rákellenes hatásokat kínálhat

A körte különféle vegyületeket tartalmaz, amelyek rákellenes tulajdonságokkal bírhatnak. Például antocianin- és fahéjsav-tartalmuk kimutatták, hogy küzdenek a rákkal (, 26,).

Néhány tanulmány azt jelzi, hogy a gyümölcsökben gazdag étrend, beleértve a körtét is, védelmet nyújthat egyes rákos megbetegedések ellen, beleértve a tüdő, a gyomor és a hólyagét is (,).

Egyes populációs tanulmányok szerint a flavonoidokban gazdag gyümölcsök, mint a körte, szintén védelmet nyújthatnak a mell- és petefészekrák ellen, így ez a gyümölcs különösen okos választás a nők számára (,,).

Míg több gyümölcs elfogyasztása csökkentheti a rák kockázatát, további kutatásokra van szükség. A körte nem tekinthető a rák kezelésének helyettesítésére.

Összegzés A körte számos erős növényi vegyületet tartalmaz, amelyek rákellenes tulajdonságokkal bírhatnak. További kutatásokra van azonban szükség.

6. A cukorbetegség alacsonyabb kockázatához kapcsolódik

A körte - különösen a vörös fajták - segíthet csökkenteni a cukorbetegség kockázatát.

Egy nagy, több mint 200 000 emberen végzett tanulmány megállapította, hogy heti 5 vagy több adag antocianinban gazdag gyümölcs, például a vörös körte elfogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség 23% -kal alacsonyabb kockázatával jár ().

Ezenkívül egy egérvizsgálat megállapította, hogy a körte héjában lévő növényi vegyületek, köztük az antocianinok, mind cukorbetegség, mind gyulladáscsökkentő hatást mutatnak (35).

Ráadásul a körtében lévő rost lelassítja az emésztést, így több ideje marad a testének a szénhidrátok lebontására és felszívására. Ez elősegítheti a vércukorszint szabályozását is, potenciálisan elősegítve a cukorbetegség megelőzését és ellenőrzését ().

Összegzés A körte rost- és antocianintartalma miatt csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

7. Fokozhatja a szív egészségét

A körte csökkentheti a szívbetegség kockázatát.

Procyanidin antioxidánsaik csökkenthetik a szívszövet merevségét, csökkenthetik az LDL (rossz) koleszterinszintet és növelhetik a HDL (jó) koleszterinszintet (,,).

A héj tartalmaz egy fontos antioxidánst, az úgynevezett kvercetin nevű vegyületet, amelyről úgy gondolják, hogy a gyulladás csökkentésével és a szívbetegségek kockázati tényezőinek, például a magas vérnyomásnak és a koleszterinszintnek a csökkentésével (,) a szív egészségének kedvez.

Egy metabolikus szindrómában, 40 tünetcsoportban 40, metabolikus szindrómában szenvedő felnőttnél végzett vizsgálat, amely növeli a szívbetegség kockázatát, megállapította, hogy naponta 2 közepes körte elfogyasztása 12 hétig csökkentette a szívbetegségek kockázati tényezőit, például a magas vérnyomást és a derék kerületét (

Egy nagyméretű, 17 éven át tartó, több mint 30 000 nő részvételével végzett vizsgálat feltárta, hogy a gyümölcs minden napi 80 gramm adagja 6–7% -kal csökkentette a szívbetegségek kockázatát. A kontextus szempontjából 1 közepes körte körülbelül 178 grammot nyom, (,).

Továbbá úgy gondolják, hogy a körte és más fehér húsú gyümölcsök rendszeres bevitele csökkenti a stroke kockázatát. Egy több mint 20 000 emberen végzett 10 éves tanulmány megállapította, hogy minden napi 25 gramm fehér húsú gyümölcs elfogyasztása 9% -kal csökkentette a stroke kockázatát ().

Összegzés A körte gazdag erős antioxidánsokban, például procianidinekben és kvercetinben, amelyek a vérnyomás és a koleszterin szintjének javításával fokozhatják a szív egészségét. A körte rendszeres fogyasztása szintén csökkentheti a stroke kockázatát.

8. Segíthet a fogyásban

A körte kevés kalóriát tartalmaz, magas a víz tartalma és tele van rostokkal. Ez a kombináció súlycsökkenés-barát ételké teszi őket, mivel a rost és a víz segíthet a jóllakásban.

Ha tele van, akkor természetesen kevésbé hajlamos az evésre.

Egy 12 hetes vizsgálatban 40 felnőtt, akik napi 2 körtét ettek, akár 1,7 hüvelyk (2,7 cm) távolságot is elveszítettek a derék kerületétől ().

Ráadásul egy 10 hetes tanulmány kimutatta, hogy azok a nők, akik napi 3 körtét adtak a szokásos étrendhez, átlagosan 1,9 fontot (0,84 kg) vesztettek. Javulást tapasztaltak a lipidprofiljukban is, ami a szív egészségének markere ().

Összegzés A körte rendszeres fogyasztása nagy mennyiségű víz és rost miatt segíthet abban, hogy jól érezze magát. Ez viszont segíthet a fogyásban.

9. Könnyű hozzáadni a diétához

A körte egész évben kapható, és könnyen megtalálható a legtöbb élelmiszerboltban.

Egészben elfogyasztva - egy marék dióval, ha úgy dönt, remek snacket készítenek. Könnyű hozzáadni kedvenc ételeihez, például zabpehelyhez, salátához és turmixhoz is.

A népszerű főzési módszerek közé tartozik a pörkölés és az orvvadászat. A körte különösen jól kiegészíti a csirkét vagy a sertéshúst. Hasonlóképpen párosulnak olyan fűszerekkel, mint a fahéj és a szerecsendió, a sajtokkal, például a Gouda és a brie, valamint olyan összetevőkkel, mint a citrom és a csokoládé.

Azonban úgy dönt, hogy megeszi őket, ne felejtse el bevinni a bőrt, hogy minél több tápanyagot kapjon.

Összegzés A körte széles körben elérhető és könnyen hozzáadható étrendjéhez. Ehetjük egészben, bőrrel vagy beépíthetjük őket a főételekbe. Ezek a gyümölcsök különösen finomak, ha pörkölnek vagy buggyantanak.

Alsó vonal

A körte egy erőműgyümölcs, amely rostokat, vitaminokat és hasznos növényi vegyületeket tartalmaz.

Úgy gondolják, hogy ezek a tápanyagok küzdenek a gyulladásokkal, elősegítik a bél és a szív egészségét, védenek bizonyos betegségek ellen, és még a fogyást is elősegítik.

Csak feltétlenül egye meg a héját, mivel sok gyümölcs tápanyagát tartalmazza.