Az év legjobb vegetáriánus blogjai

Tartalom

• Ó, vegaim
• A pufók vegetáriánus
• A Veggie Mama
• 101 szakácskönyv
• Új gyökereim
• Növényevő
• Zöld konyhai történetek
• Étel + Szerelem
• Vanília és Bean
• Szerelem és citrom
• Cookie + Kate
• Természetesen Ella
• Vegetáriánus ‘Ventures

Gondosan választottuk ki ezeket a blogokat, mert aktívan dolgoznak azon, hogy oktassák, inspirálják és gyakori frissítésekkel és jó minőségű információkkal gazdagítsák olvasóikat. Ha szeretnél mesélni egy blogról, jelöld őket e-mailben a [email protected] címen!

A gyümölcsök és zöldségek kulcsfontosságúak az egészséges étrendhez. Egyesek számára ez azt jelenti, hogy mellé salátát választanak a krumplival szemben, részt vesznek a „hús nélküli hétfőn”, vagy reggelire zöld turmixot ragadnak. Mások számára ez azt jelenti, hogy teljes munkaidőben vegetáriánusnak vagy vegánnak megy. Valójában az Egyesült Államokban körülbelül nyolc millió felnőtt vegetáriánusnak vagy vegánnak nevezi magát.

Függetlenül attól, hogy teljes zöldséges lett-e, vagy csak új recepteket szeretne kipróbálni hús nélküli hétfőn, összegyűjtöttük a legjobb vegetáriánus blogokat, amelyek segítenek benneteket motiválni és inspirálni. Minden blog tele van friss ötletekkel és receptekkel, ezért olvassa el a forrásokat arról, hogyan csomagolhatja a tányérját még több a kertből, és hogy a zöldséges rutin éles legyen.

Ó, vegaim

Ez a vegetáriánus és vegánbarát blog a friss, szezonális alapanyagokról és azok elkészítéséről szól. A csábító vegetáriánus receptek mellett, mint az édes-savanyú tempeh húsgombóc, az Oh My Veggies rengeteg tippet tartalmaz a zöldségek maximális kihasználásához. Ezekben a receptekben nem találsz faux húsokat, de nézd meg a kiadós ételek „csináld hús nélküli” receptválasztékát, beleértve a bourbon mangóval húzott nyári tök szendvicseket is. Azok számára, akik több zöldséget szeretnének otthon készíteni, feltétlenül be kell olvasniuk ötnapos étkezési tervüket, nyomtatható bevásárlólistákkal kiegészítve.

Meglátogatni a blog.

A pufók vegetáriánus

Justin Fox Burks és Amy Lawrence vezetésével a blog minden bejegyzésénél van egy történet - akár az út vezetett egy ötlethez, akár az, hogy egy összetevő miért figyelemre méltó. Ez mély ízt ad kalandos vegetáriánus és vegán receptjeiknek, beleértve a paella stílusú bibimbapot és a holland nektarinos baba palacsintát.

Meglátogatni a blog.

A Veggie Mama

Stacey Roberts, nemcsak egy élelmiszerblogger, a veggie mama az élet minden aspektusáról ír az ausztráliai Melbourne-ben. Az elmúlt hét évben Stacey vegetáriánus receptekből álló könyvtárat halmozott fel, az alapoktól kezdve az almás pite-től az elegáns előételekig, mint a ricotta gnocchi sült paradicsommártással és pestóval. Mindig jelen lévő lelkes anya-érzéke talán leginkább a gyerekétkezések rovatában mutatkozik meg, amely tele van ebéddoboz ötletekkel, gyerekbarát harapnivalókkal és természetesen tippekkel arról, hogyan lehet több zöldséget bevinni a kicsik étrendjébe. Kezdje Stacey mester bejegyzéseinek áttekintésével, amelyek olyan témákat ölelnek fel, mint „31 bab recept a babot utáló emberek számára”.

Meglátogatni a blog.

101 szakácskönyv

A zöldségek valóságos enciklopédiája, Heidi Swanson megdönti ezt a lenyűgöző recepttárat. A blog szépsége kettős. Először kereshet étkezés típusa, összetevő és évszak szerint, valamint böngészhet a receptindexben és az ajánlott szakácskönyvek választékában. Másodszor, Heidi rengeteg útmutatóval és fotóval látja el, így könnyen követhetők a receptek. Sugárhajtású életmódja egyedi ízt kölcsönöz az eredeti recepteknek, például a kész vegán quinoa burritóknak, amelyek tökéletesek a kézitáskádba való csomagoláshoz. Azokat, akik bepillantást akarnak vetni vegetáriánus életmódba, Heidi legutóbbi, hűtőszekrényekről készített videója is érdekes lehet.

Meglátogatni a blog.

Új gyökereim

A tapasztalt vagy kalandvágyó vegetáriánusok számára ideális My New Roots elegáns, kulturális ihletésű ételeket mutat be. 2007 óta a blogger, Sarah Britton holisztikus táplálkozási szakemberként szaktudásával gazdag, elegáns ételeket fejleszt, amelyek többnyire vegetáriánusak (ha nem is vegánok), néha nyersek és mindig figyelemfelkeltőek. Tökéletes jóga utáni villásreggeli vagy szabadtéri nyári vacsora esetén nézze meg, hogyan vegyen be egy piszkos ihletésű répatálat vagy balinéz gado gadót.

Meglátogatni a blog.

Növényevő

Michael Natkin séf eszközöket és ízeket fedez fel a növényevő fajokban. Több szakácskönyv szerzője, Michael éttermi minőségű főzést hoz az otthoni konyhába. Recept-gyorsítótárja többnyire vegetáriánus, rengeteg vegán és gluténmentes lehetőséggel, valamint módosítható receptekkel rendelkezik. A repertoárjuk bővítésére törekvő ínyenc szakácsok olyan recepteket élvezhetnek, mint a goi bap cai dau phu (vietnami káposzta, tofu és gyógynövény saláta) vagy sült tökfagylalt, míg a kezdők jobban érezhetik magukat Michael tofu 101-es felvételével.Bármi legyen is a szinted, Michael odafigyelése a részletekre és a rengeteg tudásra lehetővé teszi a recept tökéletes eredményeket.

Meglátogatni a blog.

Zöld konyhai történetek

David Frenkiel és Luise Vindahl (svéd, illetve dán) vezetésével a Green Kitchen Stories úgy érzi, mintha egy zsámolyt húzna fel kedvenc gyerekes csípőpárja konyhaszigetén. A blogbejegyzések tartalmaznak történeteket, életfrissítéseket és egy kis jóindulatú bordázást (mindkettő szerzői bejegyzést ír, tehát ami körülveszi, az megjön). A receptek kreativitásuk, ízük és egyszerűségük lélegzetelállító. Próbálja ki a sült szivárvány gyökérgubancait, amelyek színesek, ropogósak és jól párosulnak számos oldallal és merüléssel. Vagy nézze meg otthonos receptjeiket, mint például az alma-fahéjas író tálca sütemény a következő családi összejövetelhez.

Meglátogatni a blog.

Étel + Szerelem

Miután 2013-ban diagnosztizálták a lisztérzékenységet, Sherrie Castellano felkereste az internetet, és elindította a Food + Love-t. A blog a harapnivalóktól a villásreggeli koktélokig mindent lefed. A Sherrie receptjei egészségügyi edzői szakértelmére, valamint személyes tapasztalataira támaszkodva gluténmentesek és vegetáriánusak (ha nem is vegánok). Világnézetet és személyes ízlést is terít az asztalra. Például a brokkoli szár iránti szeretete (és a virágvirágok iránti ellenszenve) teljesen nyilvánvaló ebben a brokkoli szár salátában. Kötelező látogatású blog mindenkinek, aki fontolóra veszi a gluténmentességet, feltétlenül álljon meg a koktélrészlegen olyan italok mellett, mint a sivatag ihlette aranybuborékok, a kurkuma és a pezsgő koktél.

Meglátogatni a blog.

Vanília és Bean

Traci York édes és sós finomságokról ír a vanílián és a babon. Traci csaknem 15 évvel ezelőtt váltott a texasi stílusú viteldíjról a növényközpontú lassú ételekre, de texasi ízlései mindig jelen vannak a blogjában. A receptek tartalmazzák a zöldségekben gazdag klasszikusokat, például a BBQ fekete szemű borsó gallér tekercseket (füstös bourbon BBQ mártással) és a nyálkás lencse hanyag joeket. Remek blog azok számára, akik szeretnének egy kis húst a zöldségekkel. Feltétlenül nézze meg Traci merész ízű édességeit is, például ezeket a vérnarancsos csokoládé darabos pogácsákat.

Meglátogatni a blog.

Szerelem és citrom

Az ausztriai székhelyű Jeanine Donofrio férje, Jack némi segítségével vezeti a Love & Lemons-t. A receptek többnyire vegetáriánusak, de a blog praktikus kategóriái lehetővé teszik az étrendi igény, az összetevő, az évszak és az étkezés szerinti szűrést. A receptek oldaltól kezdve az előre elkészített kedvencekig terjednek, például ez a sárgarépa queso, nacho snackekkel párosítva, egészen az otthonos klasszikusok csavarjaig, mint ez a csicseriborsó alapú csavar a tonhalas saláta saláta csomagolásokon. Függetlenül attól, hogy mi csiklandozza a nyelvét, Jeanine receptjei nagyon hozzáférhetőek, így ez egy nagyszerű blog azok számára, akik szeretnének még egy kis zöldséget adni étrendjükhöz, vagy csak vegetáriánusnak indulnak.

Meglátogatni a blog.

Cookie + Kate

A Kansas City teljes munkaidős bloggerje, Kate Taylor (és megbízható kutyafélékének cookie-ja) olyan vegetáriánus recepteket készít, amelyek biztosan felkeltik a tapasztalt zöldségfejeket és az újonnan érkezőket. A szezonális főzés határozottan szerepel az asztalon olyan legújabb receptekkel, mint a brokkoli mandulás pizza és a gazdák piaci tálai zöld istennőmártással. Ügyeljen arra, hogy végiglapozza Kate archívumait és mesteri bejegyzéseit, például azt, hogy mit kell főzni áprilisban, hogy többet tudjon meg arról, hogy mi van a szezonban, mikor és hogyan kell élvezni.

Meglátogatni a blog.

Természetesen Ella

A 2007-ben alapított Természetesen Ella elkötelezett amellett, hogy a főzést visszahozza az otthoni konyhába, az egyszerű receptekre, az összetevők útmutatóira és az éléskamra készletezésének módjaira összpontosítva. A recepteket könnyen követhetjük, Erin pedig mindegyik végén tippeket és trükköket tartalmaz, amelyek segítenek abban, hogy az ételek az Ön számára megfelelőek legyenek. Nézze meg ízletes csicseriborsó-frittert, vagy habozzon fel egy kis kókuszos curry-pattogatott kukoricát nassolásra, amíg megtervezi a kamráját.

Meglátogatni a blog.

Vegetáriánus ‘Ventures

Shelly Westerhausen a közép-nyugati székhelyű ötletgazda a Vegetarian ‘Ventures mögött. A vegánok és a vegetáriánusok is biztosan érdekesnek találják Shelly innovatív stílusát, mivel a receptek klasszikus ízpárokat vesznek fel, és egy kis rúgást adnak nekik. Nézze meg a vegán Waldorf-saláta, búzával készült receptjeit, vagy a Szent Patrik-nap ihlette matchát és a vér narancssárga tiramisu csészéit. Sok recept elég nagy ahhoz, hogy megoszthassa őket, ezért járjon végig az archívumon ötletekkel a következő villásreggelihez, például vegán kakaós gofri karamellizált körtével.

Látogasson el a blogra.