Bland diéta: Mit kell enni és mit szabad elkerülni

Tartalom

• Miért enni unalmas étrendet?
• Mit lehet enni?
• Alacsony zsírtartalmú tejtermékek
• Bizonyos zöldségek
• Alacsony rosttartalmú gyümölcsök
• Feldolgozott szemek
• Baromfi, tojás és hal
• Egyéb élelmiszerek
• Mit kell elkerülni?
• Magas zsírtartalmú tejtermékek
• Bizonyos zöldségek
• Magos és savas gyümölcs
• Teljes kiőrlésű gabonák
• Zsíros húsok, baromfi, bab és hal
• Egyéb élelmiszerek
• Általános étrend-tippek
• kilátás

Miért enni unalmas étrendet?

Ha gyomor-bél rendellenességgel foglalkozik, az enyhe étrend enyhítheti a gyomorégést, hányást, hasmenést és émelygést. Az enyhe étrend hatékony módja lehet a peptikus fekélyek kezelésének is, különösen akkor, ha bizonyos életmódbeli változásokkal, például a stressz csökkentésével párosulnak.

A számla beillesztése érdekében az enyhe ételek jellemzően lágy textúrájúak, alacsonyabb rosttartalmúak, magasabb a pH-értékük és enyhén ízesítik.Ezek a tényezők segítenek megakadályozni a savtermelés fokozódását, a refluxot vagy az emésztőrendszer egyéb irritációját.

Neve ellenére az enyhe étrend ugyanolyan ízletes lehet, mint a bél számára. Az emésztési tünetek legjobb étkezési megközelítése az, amely a tünetek kiváltó okait célozza meg, tehát az ajánlások személyenként változhatnak. De általában itt van, amit enni kell, és mit kell kerülnie.

Mit lehet enni?

Mindenki igényei eltérőek, ezért érdemes megbeszélni étkezési lehetőségeit orvosával vagy egy dietetikussal. További információt nyújthatnak az Ön konkrét diagnózisa és életstílusa alapján.

Hacsak nem létezik élelmezési allergia vagy intolerancia, az enyhe étrend által általában ajánlott ételek a következők:

Alacsony zsírtartalmú tejtermékek

Az alacsony zsírtartalmú vagy zsírtalan tej, a joghurt és az enyhén ízesített sajtok, például a túró mind jó választás. Legyen óvatos. Egyes emberekben a laktóz intolerancia és a tejfehérje intolerancia a GI kellemetlensége. És sok szakértő javasolja a tejtermékek megszüntetését a peptikus fekélyek kezelésének elősegítése érdekében.

Bizonyos zöldségek

A megfogyasztandó zöldségek közé tartozik:

• cékla
• sárgarépa
• zöldbab
• borsó
• fehér vagy édes burgonya
• spenót
• tök

Ezeket a zöldségeket meg lehet vásárolni fagyasztott, friss vagy konzervként. De ne egyen nyersen. A legjobb, ha párolt vagy főzött tálaljuk őket, kevés vagy anélkül vaj vagy más típusú zsír mellett.

Vannak, akik mérsékelten tolerálják a salátát és más salátazöldeket. A legjobb, ha kizárjuk a gázt okozó zöldségeket, például a keresztes fák családjából. Ide tartoznak többek között a brokkoli, a kelkáposzta és a kelbimbó.

Alacsony rosttartalmú gyümölcsök

Főzött vagy konzerv gyümölcsök, amelyek nem rostos vagy magvak, általában enyhe étrendre vonatkoznak. Ide tartoznak a banán és a dinnye. Az avokádó is jól tolerálható, annak ellenére, hogy magasabb rosttartalommal rendelkezik.

Feldolgozott szemek

Jó választás lehet a fehér kenyér, a mag nélküli rozs és a finomított búzatermékek. Néhány ember azonban súlyosbítja az emésztőrendszeri tüneteket, amikor glutént tartalmazó gabonákat eszik.

Ha nem tolerálja a glutént, akkor az alábbiakat is élvezheti:

• egyszerű szódakrakkoló készülékek
• lágy fehér tészta
• főtt gabonafélék, például búza tejszín, feldolgozott zabliszt (nem acélra vágva vagy magas rosttartalmú) és farina
• alacsony cukortartású hideg gabonafélék

Baromfi, tojás és hal

A sovány fehérjeforrásokat biztonságosan lehet enni mindaddig, amíg enyhe ízesítéssel készülnek, kevés vagy nem zsírtartalmúak. Ezek tartalmazzák:

• bőr nélküli csirke
• hal, például lazac és pisztráng
• kagyló, például garnélarák, homár és rák
• tojás
• selymes tofu

Egyéb élelmiszerek

Kiváló választás a krémalapú levesek vagy átlátszó húslevek, feltéve, hogy alkotóelemük szerepel az étkezési listán.

A kamillatea mézzel vagy anélkül nyugtató italválaszték lehet.

A desszert ételeket, például a vanília pudingot, a mályvacukrot és az egyszerű süteményeket csak takarékosan szabad enni, mivel a hozzáadott cukor súlyosbíthatja a tüneteket.

A krémes mogyoróvaj, zselé és mag nélküli lekvár mind jó lehetőség a kenyéren terjesztésre.

Számos ízesítés irritálhatja a gyomrot, de kísérletezhet bazsalikommal, petrezselyemmel, sóval és más enyhe aromákkal annak meghatározására, hogy melyeket tolerálja.

Mit kell elkerülni?

Az ételek mindenkire eltérően hatnak. Néhány ember gyomorégést és egyéb gyomorpanaszokat kap a paradicsom alapú termékekből, a fokhagymából és a koffeinmentes teaból. Mások tolerálják az erősen fűszerezett ételeket, de nehezen tudnak emésztni valamit, amely magas zsírtartalmú.

Az egyéni igények változhatnak, de általában ezeket az ételeket kerülni kell, ha tisztességes diétát követnek:

Magas zsírtartalmú tejtermékek

Kerülni kell a magas zsírtartalmú tejtermékeket és az ízesített sajtokat. Ezek tartalmazzák:

• teljes tej
• tejszínhab
• jégkrém
• Monterey Jack sajt
• bleu sajt
• Roquefort sajt

Ezenkívül a tejtermelés néhány embernél tüneteket vált ki, ezért kerülje a tejtermelést, ha ez te vagy.

Bizonyos zöldségek

Néhány zöldség hírhedt gáztermeléssel. Ezek tartalmazzák:

• keresztes féregek, mint például kelbimbó, brokkoli és karfiol
• hagyma
• fokhagyma
• paprika
• Fejes káposzta

A paradicsom és a paradicsomtermékek erősen savasak, ezért kerülendő.

Magos és savas gyümölcs

Általában, ha a gyümölcsnek bőre vagy apró magja van, akkor túl sok rost van az unalmas étrendhez. Ezenkívül egyes gyümölcsök savassága némelyikben gyomorégést válthat ki.

Az elkerülendő gyümölcsök a következők:

• minden bogyó
• szőlő
• aszalt szilva
• narancs
• citrom
• limes
• grépfrút

A legtöbb szárított gyümölcsöt és gyümölcslevet is meg kell szüntetni.

Teljes kiőrlésű gabonák

Kerülni kell a magas rosttartalmú, teljes kiőrlésű ételeket, ha alacsony rosttartalmú vagy alacsony maradékanyag-tartalmú étrendet tart be, amelyet néha az étrend részeként ajánlnak. Ezenkívül a glutén kiváltó tényező lehet néhány ember számára, tehát előnyös lehet a búza, a rozs és az árpa minden formájának elkerülése.

Kerülje el ezeket:

• csírázott búza kenyér
• gabona kenyér
• teljes kiőrlésű tészta
• bármilyen hozzáadott rostot tartalmazó termék, például gabonafélék

Zsíros húsok, baromfi, bab és hal

Bármely típusú lencse, szárított vagy konzerv bab termelhet gázt. A marhahús, a csirke, amelynek bőre van, és a sült hal is irritálhatja a bélrendszert.

Kerülje a bármilyen zsíros, zsíros vagy sült fehérjeforrás, valamint a feldolgozott deli hús fogyasztását. Kerülnie kell az elkészített ételeket is, például marhahús vagy csirke tacos, chili vagy húsmártás.

Egyéb élelmiszerek

Minden típusú alkoholos ital irritálhatja a gyomrot. Ugyanúgy lehetnek a koffeinmentes italok, mint például a kávé, tea és szóda.

Sok öntet és szósz, például mustár, ketchup, salátaöntet és torma, a legjobb, ha a polcon hagyják.

A következők is súlyosbíthatják a tüneteket:

• zsíros desszertek, például sajttorta és sötét csokoládé
• olívabogyó
• pattogatott kukorica
• granola
• dió

Általános étrend-tippek

Naponta többszöri kisebb adag elfogyasztása a gyomorban könnyebb lehet, mint három nagyobb étkezés. Próbáljon meg minden ételt ízlelni úgy, hogy lassan eszik, és ne túlzásba lépjen. Néhány kiegészítő, mint például az aloe vera és a deglicerrizált édesgyökérgyökér ígéretesnek bizonyult az emésztőrendszeri tünetek kezelésében.

Hasznos azt is elkerülni, hogy késő este enni, lefekvés után két órán belül. A lefeküdés teljes gyomorral súlyosbíthatja a tüneteket.

kilátás

Az unalmas étrend nem biztosítja az összes táplálékot, amelyet hosszú távon a test igényel. Beszéljen orvosával arról, mennyi ideig kell tartózkodnia az ilyen típusú étkezési tervnél. Orvosa arra is tanácsot adhat, hogy mikor kell újból bevezetni a különféle ételeket vagy élelmiszercsoportokat.

Bizonyos esetekben gyógyszereket, például antacidumokat vagy savgátlókat adhatnak a kezelési rendjéhez. Orvosa javasolhatja az életmód megváltoztatását is, például a stressz kezelését és a súlycsökkentést.