Hány kalória van egy avokádóban?

Tartalom

• Táplálkozási tények az avokádóhoz
• Avokádó, nyers
• Egészséges az avokádó zsírja?
• Az avokádó fogyasztásának egyéb egészségügyi előnyei
• Vitaminok és ásványi anyagok az avokádóban
• Fogyasszon avokádómagot?
• Az avokádó étrendbe történő beépítésének módjai
• Egyél avokádót reggelire
• Ebédre vagy vacsorára fogyasszon avokádót
• Az elvitel
• Hogyan kell vágni egy avokádót

Áttekintés

Az avokádót már nem csak guacamole-ban használják. Ma már az Egyesült Államokban és a világ más részein is háztartási cikkekről van szó.

Az avokádó egészséges gyümölcs, de nem a legalacsonyabb kalóriatartalmú és zsírtartalmú.

Táplálkozási tények az avokádóhoz

Az avokádó az avokádó fák körte alakú gyümölcse. Bőrzöld bőrük van. Egyetlen nagy magot tartalmaznak, amelyet kőnek hívnak. A Hass avokádó a világ legműveltebb avokádója. Ez a leggyakoribb fajta az Egyesült Államokban.

Érésük közben az avokádó sötétzöldből feketévé válik. Az avokádó mérete különbözik. Az élelmiszerboltokban található avokádók többsége közepes méretű.

A javasolt adagméret körülbelül egy ötöde a közepes méretű avokádónak. Íme egy áttekintés az avokádó kalória- és zsírmennyiségéről.

Avokádó, nyers

Egészséges az avokádó zsírja?

Az avokádóban magas a zsírtartalom. De nem a telített zsír található néhány teljes zsírtartalmú tejtermékben, vörös húsban és a legtöbb ócska ételben. Az American Heart Association (AHA) a telített zsírok korlátozását javasolja étrendjében a szívbetegségek kockázatának csökkentése érdekében.

De egy 2011-es metaanalízis nem talált összefüggést a telített zsír, a szívbetegség és a stroke között. Előfordulhat, hogy a transzzsír, a részben hidrogénezett olajokban, például a margarinban található zsírfajta nagyobb szerepet játszik. Ennek ellenére az AHA kitart jelenlegi irányelvei mellett.

Az avokádóban csak nyomokban van telített zsír. Az avokádóban a legtöbb zsír egyszeresen telítetlen zsírsav (MUFA). Úgy gondolják, hogy a MUFA-k csökkentik az összes koleszterinszintet és a „rossz” koleszterinszintet (LDL), valamint növelik a „jó” koleszterinszintet (HDL).

Az avokádó fogyasztásának egyéb egészségügyi előnyei

Az avokádó szerepet játszhat a rák megelőzésében. Tanulmányok azt mutatják, hogy az avokádóban található fitokémiai anyagok megakadályozhatják a rákmegelőző és rákos sejtvonalak növekedését és sejthalálát.

Az avokádó jó étkezési rostforrás. Ez segít megelőzni a székrekedést. Egy adag 2 gramm rostot tartalmaz. A rost segít abban is, hogy hosszabb ideig maradjon teltebb, ami megakadályozhatja a túlevést.

A túlsúlyos és közepesen elhízott felnőttek résztvevői, akik ebéd közben megették a Hass-avokádó körülbelül felét, három-öt órán át teltnek érezték magukat. A vércukorszint stabilabb maradt, mint azok a résztvevők, akik avokádómentes ebédet ettek.

Egy 2013-as jelentés megállapította, hogy az avokádó evése az általános étrend javulásával, a tápanyagok bevitelével és a metabolikus szindróma csökkent kockázatával jár.

Vitaminok és ásványi anyagok az avokádóban

A vörös húsok elősegíthetik a gyulladást a testben, részben telített zsírtartalmuk miatt. A gyulladás a szív- és érrendszeri betegségek másik lehetséges kockázati tényezője. Az avokádó segíthet csökkenteni a test gyulladását.

Egy 2012-es kis tanulmány megállapította, hogy a Hass avokádó felének egy hamburgerrel való elfogyasztása önmagában a hamburger helyett csökkentette a szervezet gyulladását elősegítő anyagok termelését.

Kutatások szerint az avokádó segíthet a szervezetben más tápanyagok speciális tápanyagainak felszívódásában.

Az avokádó koleszterin-, nátrium- és alacsony cukortartalmú. Számos vitamin és ásványi anyag bőséges forrása, beleértve a következőket:

• A-vitamin
• K-vitamin
• C vitamin
• E-vitamin
• Vas
• kálium
• cink-
• mangán
• B-vitaminok (a B-12 kivételével)
• kolin
• betain
• kalcium
• magnézium
• foszfor
• réz
• folsav

Fogyasszon avokádómagot?

Lehet, hogy hallottál már az avokádómag fogyasztásának előnyeiről. Az új kutatások szerint a magoknak antimikrobiális és gyulladáscsökkentő tulajdonságaik lehetnek.

Ezek segíthetnek bizonyos egészségi állapotokon, de a kutatások többségében avokádómag-kivonatot használtak, és nem egész, friss avokádómagot. Azt még nem sikerült megállapítani, hogy az avokádómag biztonságos-e.

Az avokádó étrendbe történő beépítésének módjai

A krémes avokádónak diós íze van. Próbálja ki ezeket a stratégiákat az étrend hozzáadásához.

Egyél avokádót reggelire

• vaj helyett pirított pirítósra kenjük az avokádópürét
• felső rántotta kockákra avokádóval
• feltör egy tojást egy avokádó felébe (héjjal) és 425 ° -on kb 20 percig sütjük

Ebédre vagy vacsorára fogyasszon avokádót

• csokoládé salátához vagy tonhal salátához adj kockára vágott avokádót
• tejföl helyett sült burgonyához adj pürésített avokádót
• marinara szósz helyett forró tésztába keverjük a pürésített avokádót
• töltse fel kedvenc hamburgerét avokádó szeletekkel

Az elvitel

Az avokádó egészséges, de ez nem ad carte blanche-t, ha megállás nélkül megeszi őket. Lenyűgöző táplálkozási profiljuk ellenére, ha túl sokat eszel, akkor fennáll a veszélye, hogy felesleges kilókra pakolsz.

Az amúgy egészséges táplálkozás részeként viszont az avokádó segíthet a fogyásban. Ne egyél avokádót az egészségtelen ételek mellett. Ehelyett az egészségtelen ételeket cserélje ki étrendjébe, például a szendvicset az avokádóval.

Jegyzet: Ha allergiás a latexre, az avokádó elfogyasztása előtt beszéljen kezelőorvosával. A latexre allergiás emberek körülbelül 50 százaléka keresztreaktivitást mutat egyes gyümölcsökkel, például avokádóval, banánnal és kivivel szemben.

Hogyan kell vágni egy avokádót