Tudsz mikrohullámú műanyagot?

Tartalom

• Műanyag típusok
• Biztonságos a műanyag mikrohullámú sütése?
• A BPA és a ftalátok expozíciójának csökkentésének egyéb módjai
• Alsó vonal

A műanyag szintetikus vagy félszintetikus anyag, amely tartós, könnyű és rugalmas.

Ezek a tulajdonságok lehetővé teszik, hogy különféle termékeket készítsenek belőle, beleértve az orvostechnikai eszközöket, autóipari alkatrészeket és háztartási cikkeket, például élelmiszer-tároló edényeket, italtartókat és egyéb edényeket.

Azonban elgondolkodhat azon, hogy biztonságosan mikrohullámú sütővel készíthet-e műanyagot ételkészítéshez, kedvenc ital felmelegítéséhez vagy a maradék felmelegítéséhez.

Ez a cikk elmagyarázza, hogy biztonságosan tud-e mikrohullámú sütőt használni.

Műanyag típusok

A műanyag hosszú polimer láncokból álló anyag, amely több ezer ismétlődő egységet tartalmaz, amelyeket monomereknek () neveznek.

Míg ezek jellemzően olajból és földgázból készülnek, a műanyagok megújuló anyagokból is készülhetnek, például fatermékből és pamutlinterekből ().

A legtöbb műanyag termék alján talál egy újrahasznosító háromszöget, amelynek száma - a gyanta azonosító kód - 1 és 7 között mozog. A szám megmondja, hogy milyen típusú műanyagból készül ().

A hét műanyag és az abból előállított termékek a következők: (, 3):

1. Polietilén-tereftalát (PET vagy PETE): üdítőitalos palackok, mogyoróvajas és majonézes üvegek, valamint étolajtartályok
2. Nagy sűrűségű polietilén (HDPE): mosószeres és kézi szappanos edények, tejeskannák, vajtartályok és fehérjeporos kádak
3. Polivinil-klorid (PVC): vízvezeték csövek, elektromos vezetékek, zuhanyfüggönyök, orvosi csövek és szintetikus bőr termékek
4. Kis sűrűségű polietilén (LDPE): műanyag zacskók, kifacsart palackok és élelmiszer-csomagolások
5. Polipropilén (PP): palack kupakok, joghurt tartályok, ételtároló edények, egyszeri adagolású kávékapszulák, cumisüvegek és shaker palackok
6. Polisztirol vagy hungarocell (PS): földimogyoró és eldobható élelmiszer-edények, tányérok és eldobható csészék csomagolása
7. Egyéb: magában foglalja a polikarbonátot, polilaktidot, akrilt, akrilnitril-butadiént, sztirolt, üvegszálat és nylon

Néhány műanyag adalékanyagokat tartalmaz a késztermék kívánt tulajdonságainak elérése érdekében (3).

Ezek az adalékok magukban foglalják a színezékeket, az erősítéseket és a stabilizátorokat.

A műanyag elsősorban olajból és földgázból készül. Többféle műanyag létezik, amelyek különféle alkalmazásokkal rendelkeznek.

Biztonságos a műanyag mikrohullámú sütése?

A mikrohullámú műanyag fő gondja az, hogy az adalékok - amelyek közül néhány káros - okozhatja az ételek és italok kimosódását.

Az elsődleges aggodalomra okot adó vegyi anyagok a biszfenol A (BPA) és a ftalátoknak nevezett vegyi anyagok egy csoportja, mindkettőt a műanyag rugalmasságának és tartósságának növelésére használják.

Ezek a vegyi anyagok - különösen a BPA - megzavarják a szervezet hormonjait, és összekapcsolódtak az elhízással, a cukorbetegséggel és a reproduktív károsodásokkal (,,,).

A BPA főleg a polikarbonát (PC) műanyagokban található (7. szám), amelyeket az 1960-as évektől kezdve széles körben alkalmaztak élelmiszertároló edények, itatós poharak és cumisüvegek gyártására ().

Az ezekből a műanyagokból származó BPA idővel kimosódhat az élelmiszerekbe és italokba, valamint amikor a műanyag hőhatásnak van kitéve, például amikor mikrohullámú (

Manapság azonban az élelmiszerek elkészítésének, tárolásának és kiszolgálásának egyes gyártói kicserélték a PC-műanyagot BPA-mentes műanyagra, például a PP-re.

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) szintén megtiltja a BPA-alapú anyagok használatát csecsemőtápszer-csomagolásban, sippy csészékben és cumisüvegekben ().

Mégis, tanulmányok kimutatták, hogy még a BPA-mentes műanyagok mikrohullámú sütőben is felszabadíthatnak más hormonokat bontó vegyi anyagokat, például ftalátokat, vagy olyan BPA-alternatívákat, mint a biszfenol S és F (BPS és BPF).

Ezért általában jó ötlet elkerülni a mikrohullámú műanyagot, hacsak - az FDA szerint - a tartály nincs kifejezetten mikrohullámú használatra biztonságos címkével ellátva ().

A mikrohullámú műanyag káros vegyi anyagokat, például BPA-t és ftalátokat szabadíthat fel az ételekből és italokból. Ezért kerülje a mikrohullámú műanyagot, hacsak nem erre a célra vannak címkézve.

A BPA és a ftalátok expozíciójának csökkentésének egyéb módjai

Míg a mikrohullámú műanyag felgyorsítja a BPA és a ftalátok felszabadulását, ezek a vegyi anyagok nem csak így kerülhetnek az ételbe vagy italba.

Egyéb tényezők, amelyek növelhetik a kémiai kimosódást, a (,):

• az ételeket még forró műanyag tartályokba helyezni
• a súrolóedényeket dörzsölő anyagok, például acélgyapot felhasználásával, amelyek karcolódást okozhatnak
• tartályok használata hosszabb ideig
• az edényeket idővel ismételten kitegye a mosogatógépbe

Általános szabály, hogy a repedezett, üreges vagy kopás jeleit mutató műanyag edényeket új BPA-mentes műanyag tartályokra vagy üvegből készült edényekre kell cserélni.

Manapság sok élelmiszer-tároló edény BPA-mentes PP-ből készül.

A PP-ből készült edényeket úgy azonosíthatja, hogy az alján található PP bélyegzőt vagy egy újrahasznosító táblát keres, amelynek közepén az 5-ös szám található.

Az olyan műanyag élelmiszer-csomagolások, mint a tapadó műanyag csomagolások, tartalmazhatnak BPA-t és ftalátokat () is.

Mint ilyen, ha be kell fednie az ételt a mikrohullámú sütőben, használjon viaszpapírt, pergamenpapírt vagy papírtörlőt.

A karcos, sérült vagy túlságosan kopott műanyag edények nagyobb kémiai kimosódás veszélyt jelentenek.

Alsó vonal

A műanyagok elsősorban olajból vagy kőolajból készült anyagok, és sokféle felhasználási lehetőséget kínálnak.

Míg sok élelmiszer-tároló, -készítő és -adagoló anyag műanyagból készül, mikrohullámú sütésükkel felgyorsulhat a káros vegyi anyagok, például a BPA és a ftalátok felszabadulása.

Ezért, kivéve, ha a műanyag terméket mikrohullámú sütőnek minősítik, kerülje a mikrohullámú sütőt, és cserélje ki a kopott műanyag edényeket újakra.