A zellerlé az Instagramon van, mi a nagy üzlet?

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

A fényes és merész egészségügyi italok mindig is népszerűek voltak a közösségi médiában, a holdtejtől a matcha lattesig. Most a zellerlé a legújabb csinos egészségügyi ital, amely saját követést szerez. Az élénkzöld lé több mint 40 000 bejegyzést gyűjtött össze az Instagramon a #CeleryJuice segítségével, és a #CeleryJuiceChallenge még mindig felpörög.

A tendencia pedig hivatalosan is megnyilvánult az IRL -ben; az első országosan kapható palackozott zellerlé hamarosan a boltok polcaira kerül. Az Evolution Fresh (a Starbucks gyümölcslé-szállítója) bejelentette, hogy új Organic Celler Glow (csak organikus hidegen sajtolt zellerléből és egy csipet citromból készül) áprilistól kerül a boltok polcaira.

De hogyan robbant fel? A zeller "mozgalom" Anthony Williammel, az "Orvosi Médiummal" indult, akinek három vanNew York Times bestseller könyvek a természetes étel kúrák övében. (Az olyan hírességek, mint Gwyneth Paltrow, Jenna Dewan és Naomi Campbell, mind rajongók.) Fontos megjegyzés: Williamnek nincs orvosi engedélye vagy táplálkozási tanúsítványa (a weboldalának erre vonatkozó nyilatkozata van). De követőit gyűjtötte össze holisztikus megközelítésével és azzal a meggyőződésével, hogy képes „elolvasni” az emberek orvosi diagnózisait, és útmutatást ad a felépüléshez (innen ered a Medical Medium elnevezés).

William minden könyvében megemlíti a zellerlé ivását, és óriási híve annak, hogy reggel 16 uncia „csodaszuperételt” igyon meg először „erős gyógyító tulajdonságai” és „hihetetlen képessége révén, hogy mindenre kiterjedő javulást hozzon létre. problémák” – beleértve a bélrendszer egészségének javítását, a rák elleni küzdelmet, a bőr tisztítását, a vírusok kiöblítését és még sok mást.

Nem mindenki győzött meg. "Ha úgy gondolja, hogy ez megváltoztatja valamelyik egészségi állapotát, akkor nem. Ha úgy gondolja, hogy segít a fogyásban, akkor nem" - mondja Harley Pasternak, a celeb edző, aki gyakorlatok élettanából és táplálkozástudományokból szerzett oklevelet. "És az egészet ettől a csávótól, ettől a szélhámos pszichikus fickótól, az orvosi médiumtól kezdték, akinek nincs háttere az egészségmegőrzés, a táplálkozás, az akadémia, a kutatás, semmi."

Szóval, van Bármi igaz? Először is: "Egy étel önmagában nem gyógyítható" - mondja Sandra Arévalo, bejegyzett dietetikus dietetikus, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője.

"Ugyanakkor azok az élelmiszerek, amelyek napi 20 százalékos vagy annál nagyobb tápanyagértéket biztosítanak, elismerten magas tápértékűek." Az egyetlen tápanyag-zeller, amelyet „szuperélelmiszernek” tartanak, a K-vitamin-a napi érték 23 százalékát tartalmazza. Ami jó, de nem nagy- a kelkáposztához és a mángoldhoz képest, amelyek például a napi érték 300 százalékát teszik ki adagonként. (Kapcsolódó: 3 módja annak, hogy zellert eszünk, amely nem vonja be a hangyákat a naplóba)

A zeller erős antioxidáns rúgást is tartalmaz. "A zellerkivonat antioxidáns tulajdonságai közül néhány a megnövekedett termékenységhez, valamint a vércukorszint és a szérum lipidszintjének csökkenéséhez kapcsolódik" - mondja Arévalo. A zellervizsgálatok 2017-es áttekintése megállapította, hogy a zeller flavonoid- és polifenoltartalma csökkentheti a gyulladást, a rák kockázatát, a cukorbetegséget és még sok mást. Azonban további kutatásokra (beleértve az ezen előnyök kihasználásához szükséges összeget) van szükség ahhoz, hogy megállapítsuk, hogy van közvetlen kapcsolat, mondja.

Ami William állítását illeti, hogy először reggel 16 uncia zellerlevet kell innia, hogy a legtöbb hasznot elérje? A szakértők szerint ez nagyrészt hamis. "Általában reggel kiszáradt vagy, amikor felébredsz, ezért egy nagy pohár zellerlé elfogyasztása először úgy tűnhet, mintha nagyobb hasznot érnél, mint valójában" - mondja Jessica Crandall Snyder, regisztrált dietetikus és táplálkozási szakember a Vital RD -nél. Más szóval, mivel a zeller nagyrészt vízből áll, valószínűleg ugyanazokat a hatásokat tapasztalná, ha egyszerűen csak a jó öreg H2O-t iszik. Az is tény, hogy a K -vitamin jobban felszívódik a zsírral együtt, így az éhgyomorra történő bevitel reggel nem biztos, hogy olyan előnyös.

Alsó vonal? "Nincs varázslat a zellerlé mögött" - mondja Snyder. De 60 százalékos víztartalmával * frissítő, és nagyszerű módja annak, hogy hidratált maradjon, ha semmi más. "Ha ettől jól érzi magát, ne hagyja abba, folytassa ezt" - teszi hozzá Pasternak. "De a többiek számára, akik tényleges gyógymódokat keresnek valamilyen betegségre, vagy módot arra, hogy fittebbek, karcsúbbak, egészségesebbek legyenek, bármiféle gyümölcslevet isznak, nem törődnek a zellerlével, ez nem az út."

Vélemény a következőhöz: