Rágógumi: jó vagy rossz?

Tartalom

• Mi az a rágógumi?
• A rágógumi összetevői biztonságosak?
• Butilezett hidroxi-toluol (BHT)
• Titán-dioxid
• Aszpartám
• A rágógumi csökkentheti a stresszt és növelheti a memóriát
• A rágógumi segíthet a fogyásban
• A rágógumi segíthet megvédeni a fogait és csökkentheti a rossz leheletet
• Az íny egyéb egészségügyi előnyei
• Vannak-e mellékhatásai a rágóguminak?
• A cukormentes íny hashajtókat és FODMAP-okat tartalmaz
• A cukorral édesített íny káros a fogakra és az anyagcserére
• A rágógumi túl sokszor problémákat okozhat az állával
• A rágógumi fejfájáshoz kapcsolódik
• Melyik rágógumit érdemes választani?

Az emberek évezredek óta különböző formákban rágnak rágót.

Eredeti ínyeket készítettek a fák nedvéből, például lucfenyőből vagy Manilkara chicle.

A legtöbb modern rágógumikat azonban szintetikus kaucsukból készítik.

Ez a cikk a rágógumi egészségügyi előnyeit és lehetséges kockázatait tárja fel.

Mi az a rágógumi?

A rágógumi egy puha, gumiszerű anyag, amelyet rágásra terveztek, de nem lenyelték.

A receptek márkánként eltérőek lehetnek, de az összes rágóguminak a következő alapvető összetevői vannak:

• Gumi: A nem emészthető, gumiszerű alap biztosítja a rágógumi rágósságát.
• Gyanta: Általában az íny erősítésére és összetartására szolgál.
• Töltőanyagok: Töltőanyagokat, például kalcium-karbonátot vagy talkumot használnak az íny textúrájának megadására.
• Tartósítószerek: Ezeket hozzáadjuk az eltarthatóság meghosszabbításához. A legnépszerűbb választás a butilezett hidroxi-toluolnak (BHT) nevezett szerves vegyület.
• Lágyítószerek: Ezeket a nedvesség megtartására és az íny megkeményedésének megakadályozására használják. Tartalmazhatnak viaszokat, például paraffint vagy növényi olajokat.
• Édesítőszerek: A népszerűek közé tartozik a nádcukor, a répacukor és a kukoricaszirup. A cukormentes gumik cukoralkoholokat, például xilit, vagy mesterséges édesítőszereket, például aszpartámot használnak.
• Aromák: Hozzáadva a kívánt ízt adja. Lehetnek természetesek vagy szintetikusak.

A legtöbb rágógumi gyártó titokban tartja pontos receptjeit. Gyakran az íny, a gyanta, a töltőanyag, a lágyítószerek és az antioxidánsok speciális kombinációjára hivatkoznak „ínyalapként”.

A rágógumi feldolgozásában felhasznált összes összetevőnek „élelmiszeripari minőségűnek” kell lennie, és emberi fogyasztásra alkalmasnak kell lennie.

A rágógumi egy cukorka, amelyet rágásra terveztek, de nem lenyelték. Úgy készül, hogy az ínyalapot összekeverik édesítőszerekkel és aromákkal.

A rágógumi összetevői biztonságosak?

Általában a rágógumit biztonságosnak tekintik.

Egyes márkájú rágógumik azonban kis mennyiségben tartalmaznak ellentmondásos összetevőket.

Még ezekben az esetekben is az összegek jóval alacsonyabbak, mint az ártalmasnak tekintett összegek.

Butilezett hidroxi-toluol (BHT)

A BHT antioxidáns, amelyet sok feldolgozott élelmiszerhez adnak tartósítószerként. Megakadályozza az étel romlását, megakadályozva a zsírok avasodását.

Használata ellentmondásos, mivel néhány állatkísérlet kimutatta, hogy nagy dózisok rákot okozhatnak. Mégis, az eredmények vegyesek, és más vizsgálatok nem találták ezt a hatást (,,).

Összességében nagyon kevés emberi tanulmány létezik, így az emberekre gyakorolt ​​hatása viszonylag ismeretlen.

Mindazonáltal alacsony, körülbelül 0,11 mg / testtömeg-kilogramm (0,25 mg / kg) dózis esetén a BHT-t mind az FDA, mind az EFSA általában biztonságosnak tartja (4).

Titán-dioxid

A titán-dioxid egy általános élelmiszer-adalékanyag, amelyet fehérítenek és sima textúrát adnak nekik.

Néhány állatkísérlet nagyon magas dózisú titán-dioxidot kapcsolt össze patkányok idegrendszeri és szervi károsodásaival (,).

A vizsgálatok azonban vegyes eredményeket szolgáltattak, és az emberekre gyakorolt ​​hatása viszonylag ismeretlen (,).

Jelenleg az emberek által az élelmiszerekben kitett titán-dioxid mennyiségét és típusát általában biztonságosnak tekintik. Ennek ellenére további kutatásokra van szükség a biztonságos fogyasztási határ meghatározásához (9,,).

Aszpartám

Az aszpartám egy mesterséges édesítőszer, amelyet általában a cukormentes ételek tartalmaznak.

Rendkívül ellentmondásos és állítólag számos problémát okoz a fejfájástól az elhízáson át a rákig.

Jelenleg azonban nincs bizonyíték arra, hogy az aszpartám rákot vagy súlygyarapodást okozna. Az aszpartám és a metabolikus szindróma vagy a fejfájás közötti kapcsolat bizonyítéka szintén gyenge vagy nem létezik (,,,,,).

Összességében nem tartják károsnak az aszpartám napi fogyasztási ajánlásokon belüli fogyasztását ().

A rágógumit nem kapcsolták össze súlyos egészségügyi hatásokkal, de egyes márkájú rágógumikhoz hozzáadott összetevők ellentmondásosak.

A rágógumi csökkentheti a stresszt és növelheti a memóriát

Tanulmányok szerint a rágógumi a feladatok végrehajtása során javíthatja az agy működésének különböző aspektusait, beleértve az éberséget, a memóriát, a megértést és a döntéshozatalt (,,,,).

Egy tanulmányban azok az emberek, akik gumikat rágtak a tesztek során, 24% -kal jobban teljesítettek a rövid távú memória tesztjeiben és 36% -kal jobban a hosszú távú memória tesztjeiben ().

Érdekes, hogy egyes tanulmányok azt találták, hogy a feladatok során a rágógumi kissé elterelheti a figyelmét az elején, de segíthetnek a hosszabb ideig tartó összpontosításban ().

Más tanulmányok csak a feladat első 15–20 percében találtak előnyöket ().

Hogy a rágógumi hogyan javítja a memóriát, nem teljesen értendő. Az egyik elmélet szerint ez a javulás a rágógumi által okozott fokozott véráramlásnak köszönhető.

Tanulmányok azt is megállapították, hogy a rágógumi csökkentheti a stresszt és fokozhatja az éberség érzését (,,).

Egyetemi hallgatóknál a két hétig tartó rágógumi csökkentette a stressz érzését, különös tekintettel a tudományos munkaterhelésre ().

Ennek oka lehet a rágás, amely a stressz hormonok, például a kortizol (,,) csökkent szintjéhez kapcsolódik.

A rágógumi memóriára vonatkozó előnyei csak akkor mutatkoznak meg, amikor a rágógumit rágja. A szokásos ínyrágóknak azonban előnyös lehet, ha egész nap éberebbnek és kevésbé stresszesnek érzik magukat (,,).

A rágógumi javíthatja memóriáját. Összekapcsolódott a csökkent stresszérzéssel is.

A rágógumi segíthet a fogyásban

A rágógumi hasznos eszköz lehet azoknak, akik fogyni próbálnak.

Ez azért van, mert egyszerre édes és alacsony kalóriatartalmú, így édes ízt ad az étrend fújása nélkül.

Azt is felvetették, hogy a rágás csökkentheti az étvágyat, ami megakadályozhatja a túlevést (,).

Egy kis tanulmány megállapította, hogy az ebéd utáni rágógumi 10% -kal csökkentette az éhségérzetet és csökkentette a nassolást a nap folyamán. Egy újabb, újabb tanulmány hasonló eredményeket talált (,).

Az általános eredmények azonban vegyesek. Egyes tanulmányok arról számoltak be, hogy a rágógumi egy nap alatt sem az étvágyat, sem az energiafogyasztást nem befolyásolja (,,).

Egy tanulmány még azt is kimutatta, hogy azok, akik gumit rágtak, kevésbé valószínű, hogy egészséges snackeket, például gyümölcsöt falatoznak. Ennek oka azonban lehet, hogy a résztvevők evés előtt mentás gumit rágtak, ami miatt a gyümölcs rossz ízű lett ().

Érdekes módon van néhány bizonyíték arra is, hogy a rágógumi növelheti az anyagcserét ().

Valójában egy tanulmány megállapította, hogy amikor a résztvevők rágtak gumit, körülbelül 19% -kal több kalóriát égettek el, mint amikor nem rágtak gumit ().

További kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a rágógumi hosszú távon a skála súlyának különbségéhez vezet-e.

A rágógumi segíthet a kalóriák csökkentésében és a fogyásban. Ez segíthet az éhségérzet csökkentésében és a kevesebb evésben is, bár az eredmények nem meggyőzőek.

A rágógumi segíthet megvédeni a fogait és csökkentheti a rossz leheletet

A cukor nélküli gumi rágása segíthet megvédeni fogait az üregektől.

Jobb a fogainak, mint a szokásos, cukorral édesített íny. A cukor ugyanis táplálja a „rossz” baktériumokat a szájában, károsítja a fogait.

Egyes cukormentes ínyek azonban jobbak, mint mások, ha a fogak egészségéről van szó.

Tanulmányok szerint a cukoralkohol xilittel édesített rágógumik hatékonyabban képesek megelőzni a fogszuvasodást, mint más cukormentes gumik ().

A xilit ugyanis megakadályozza a fogszuvasodást és a rossz leheletet okozó baktériumok szaporodását (,).

Valójában egy tanulmány kimutatta, hogy a xilit-édesített gumi rágása akár 75% -kal is csökkentette a szájban található rossz baktériumok mennyiségét ().

Továbbá az étkezés utáni rágógumi növeli a nyál áramlását. Ez elősegíti a káros cukrok és ételmaradványok lemosását, amelyek mind a szájban lévő baktériumokat táplálják ().

Az étkezés utáni cukor nélküli rágás segíthet a fogak egészségének megőrzésében és a rossz lehelet megelőzésében.

Az íny egyéb egészségügyi előnyei

A fenti előnyök mellett a rágógumit más előnyökhöz is kötik.

Ezek tartalmazzák:

• Megakadályozza a gyermekek fülfertőzését: Egyes tanulmányok szerint a xilitet tartalmazó gumi megakadályozhatja a középfül fertőzését gyermekeknél ().
• Segít a dohányzásról való leszokásban: A nikotingumi segíthet az embereknek a dohányzásról való leszokásban ().
• Segíti a bél helyreállítását a műtét után: Tanulmányok kimutatták, hogy egy műtét után a rágógumi meggyorsíthatja a helyreállítási időt (,,,,).

A rágógumi segíthet az embereknek a dohányzásról való leszokásban, megelőzheti a gyermekek középfülfertőzéseit és elősegítheti a bél normális működésének visszatérését a műtét után.

Vannak-e mellékhatásai a rágóguminak?

Míg a rágógumának van néhány potenciális előnye, a túl sok gumi rágása nem kívánt mellékhatásokat okozhat.

A cukormentes íny hashajtókat és FODMAP-okat tartalmaz

A cukormentes gumi édesítésére használt cukoralkoholok nagy mennyiségben hashajtó hatásúak.

Ez azt jelenti, hogy a sok cukormentes gumi rágása emésztési zavarokat és hasmenést okozhat ().

Ezenkívül az összes cukoralkohol FODMAP, ami azt jelenti, hogy emésztési problémákat okozhatnak az irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedők számára.

A cukorral édesített íny káros a fogakra és az anyagcserére

A cukorral édesített rágógumi nagyon káros a fogak számára.

Ennek oka, hogy a cukrot a szájban lévő rossz baktériumok emésztik meg, ami idővel megnöveli a fogak és a fogszuvasodás mennyiségét ().

A túl sok cukor fogyasztása számos egészségügyi problémához is társul, például elhízáshoz, inzulinrezisztenciához és cukorbetegséghez ().

A rágógumi túl sokszor problémákat okozhat az állával

Felvetődött, hogy az állandó rágás állkapocsproblémához vezethet, amelyet temporomandibularis rendellenességnek (TMD) neveznek, ami fájdalmat okoz rágáskor.

Bár ez az állapot ritka, néhány tanulmány összefüggést talált a túlzott rágás és a TMD között (,).

A rágógumi fejfájáshoz kapcsolódik

Egy nemrégiben készült áttekintés összefüggést talált a rendszeresen rágógumi, a migrén és az ilyen állapotokra hajlamos emberek feszültséges fejfájása között ().

További kutatásokra van szükség annak kiderítéséhez, hogy a rágógumi valóban okozza-e ezeket a fejfájásokat. A kutatók azonban arra a következtetésre jutottak, hogy a migrénben szenvedők esetleg korlátozni akarják az ínyrágást.

A túl sok íny rágása olyan problémákat okozhat, mint az állkapocs fájdalma, fejfájás, hasmenés és fogszuvasodás. A cukormentes gumi rágása emésztési tüneteket okozhat az IBS-ben szenvedőknél.

Melyik rágógumit érdemes választani?

Ha szereted a rágógumit, akkor a legjobb, ha xilitből készült cukormentes gumit választasz.

A fő kivétel e szabály alól az IBS-ben szenvedők. A cukormentes gumi ugyanis FODMAP-okat tartalmaz, amelyek emésztési problémákat okozhatnak az IBS-ben szenvedőknél.

Alternatív megoldásként azok, akik nem tolerálják a FODMAP-okat, válasszanak egy alacsony kalóriatartalmú édesítőszerrel édesített gumit, például a stevia-t.

Feltétlenül olvassa el az összetevőket az ínyén, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az nem tartalmaz semmit, ami ellen intoleráns.