Hogyan javíthatja a színes étkezés az egészséget

Tartalom

• Sárga és narancssárga bőr ételek
• Zöld ételek vérszegénység ellen
• Fehér csont ételek
• Piros ételek méregtelenítésre
• Lila ételek a szív számára
• Barna ételek a beleknek

Egészségének javítása érdekében ajánlatos minden étkezéskor színes ételeket fogyasztani, mivel ezek vitaminok, ásványi anyagok és rostok forrásai, amelyek garantálják a test megfelelő működését. Az élelmiszerek színei különböző tápanyagokat képviselnek, és mindegyik szín olyan előnyökkel jár, mint a szív- és érrendszeri betegségek és a rák megelőzése, valamint javítja a csontok, a bőr és a belek egészségét.

Színes étrendhez az étel legalább felének zöldségekből és gyümölcsökből kell állnia, a gyümölcsöknek pedig jelen kell lenniük a desszertekben és az uzsonnákban. Az alábbiakban lásd az egyes színek előnyeit, amelyeket a test hoz.

Sárga és narancssárga bőr ételek

A sárga és narancssárga ételeknek ez a színe a karotinoidoknak nevezett anyagok miatt van, amelyek antioxidánsok, és gazdag A-, C- és E-vitaminokban. Néhány példa ezekre az ételekre: narancs, sárgarépa, ananász, kukorica, tök, papaya, mandarin és édesburgonya. Ezeknek az ételeknek olyan egészségügyi előnyei vannak, mint:

• A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése;
• Rákmegelőzés;
• Látásvédelem;
• Antiallergiás hatás;
• A bőr és a haj egészségének fenntartása.

A narancssárga ételek szintén segítenek fenntartani a barnaságot, mivel serkentik a melanin, a bőr színét adó pigment termelődését. Nézze meg, hogyan biztosíthatja a bőr barnulását napozás nélkül is.

Zöld ételek vérszegénység ellen

A zöld ételeknek ez a színe a klorofill miatt van, antioxidáns és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik, emellett rostokban gazdag. Ezek az ételek gazdag kalciumban, foszforban, magnéziumban, vasban, cinkben és A-, C-, E- és K-vitaminokban vannak, és fő képviselőik: saláta, spenót, kelkáposzta, brokkoli, vízitorma, zöldpaprika, uborka, koriander, kivi és avokádó. Ezen élelmiszerek egészségügyi előnyei:

• A vérszegénység megelőzése és leküzdése;
• Osteoporosis megelőzése;
• Rákmegelőzés;
• Javult a cukorbetegség kontrollja;
• Vérnyomáscsökkentés;
• Koleszterin redukció.

A vas bélben való felszívódásának fokozása érdekében a vasban gazdag ételeket egy C-vitamin-forrással, például sárga ételekkel együtt kell fogyasztani. Lásd 3 trükköt az ételek vasal való dúsítására.

Fehér csont ételek

A fehér ételek polifenolokat, kalciumot, káliumot és magnéziumot tartalmaznak, világos színük pedig a flavin nevű anyagnak köszönhető. Ebbe a csoportba tartozik a burgonya, a hagyma, a fokhagyma, a gomba, a karfiol, a póréhagyma, a jam, a fehérrépa, a soursop, a banán és a körte. Ezek az ételek az alábbiak révén járulnak hozzá az egészséghez:

• Csontképződés és karbantartás;
• A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése;
• Rákmegelőzés;
• Az izmok jó működése, beleértve a szívet is;
• Az immunrendszer erősítése.

Bár a fehér ételek kevéssé emlékeznek a színes ételekről beszélve, azoknak mindig jelen kell lenniük egy egészséges étkezés során.

Piros ételek méregtelenítésre

A vörös ételek gazdag likopinban, antioxidánsban és felelősek a vöröses színért, valamint az antocianinban, amely segít a cukorbetegség kezelésében. Példák a vörös ételekre: eper, bors, paradicsom, alma, málna, cseresznye és görögdinnye. Egészségügyi előnyei:

• Javult vérkeringés;
• Rákmegelőzés;
• Mérgező anyagok eltávolítása a testből;
• A fáradtság és a depresszió megelőzése;
• Hidratálás és vérnyomás-szabályozás.

A likopin mennyisége növekszik a hőmérséklet növekedésével, ezért a paradicsomszószok kiváló forrásai ennek az antioxidánsnak. Fedezze fel a paradicsom egyéb előnyeit.

Lila ételek a szív számára

A lila ételek gazdag vasban és B-vitaminokban, valamint antioxidánsokban és rostokban gazdagak. E csoport fő ételei az açaí, a szőlő, a szilva, a szeder, a lila édesburgonya, a lilahagyma, a vörös káposzta és a padlizsán. Ezen élelmiszerek egészségügyi előnyei:

• Koleszterin kontroll;
• A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése;
• A korai öregedés megelőzése.

A vörösborban a resveratrol, a szőlő magjában és bőrében található antioxidáns is megtalálható. A bor egészségügyi előnyei akkor érhetők el, ha a bevitel rendszeres, és kis mennyiségben, körülbelül 1 pohár naponta. Tudjon meg többet a bor egészségügyi előnyeiről.

Barna ételek a beleknek

A barna ételek rostokban, jó zsírokban, szelénben, cinkben és B-vitaminokban gazdagok. Ebbe a csoportba bab, mogyoró, dió, dió, fahéj, zab és teljes ételek, például barna rizs tartoznak. Testünkben ezeknek az ételeknek a hatása:

• A bélrendszer szabályozása és a székrekedés megelőzése;
• A koleszterin és a cukorbetegség ellenőrzése;
• A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése;
• Rákmegelőzés;
• Az immunrendszer erősítése.

A teljes rostokban gazdag ételek kiválóan alkalmasak a béltranzit szabályozására. Lásd 3 házi tippet a beragadt belek kezelésére.

A bioélelmiszerek előnye, hogy nem tartalmaznak peszticideket és tartósítószereket, így ideálisak hámozással és gyermekek számára történő fogyasztáshoz. A fagyasztott zöldségek és gyümölcsök is megőrzik tápanyagukat, és gyakorlati lehetőségek a mindennapi életben, mindaddig, amíg összetételükben nincsenek tartósítószerek, amelyek a címkén leírt összetevőkön keresztül ellenőrizhetők.

Ha nem szereti a gyümölcsöket és zöldségeket, az alábbi videóban olvassa el, mit kell tennie annak érdekében, hogy élvezhesse ezeket az ételeket.