Hogyan kell a makrobiotikus étrendet lefogyni

Tartalom

• Engedélyezett ételek
• Tiltott ételek
• Hogyan készítsünk ételt
• Egyéb óvintézkedések a makrobiotikus étrend betartására
• Makrobiotikus Deita menü
• Hátrányok és ellenjavallatok

A makrobiotikus étrendnek erős vegetáriánus alapja van, és segít a fogyásban, mert serkenti a semlegesnek nevezett ételek, például a barna rizs, a zöldségek, a gyümölcsök és a magvak fogyasztását, amelyek alacsony kalóriatartalmúak és elősegítik a jóllakottságot.Másrészt kerülni kell az erős Yin és Yang energiájú ételeket, például a húst, a cukrot és az alkoholt.

Ezenkívül ez a diéta az étel előnyeit összekapcsolja a test elméjére, érzelmeire és fiziológiájára gyakorolt ​​hatásokkal, ötvözve az étkezési szokások változását az egész életmód változásával.

Engedélyezett ételek

Az étrendben olyan élelmiszerek engedélyezettek, amelyek semleges energiát tartalmaznak, a test és az elme számára nincsenek Yin vagy Yang, például:

• Teljes kiőrlésű gabonák: zab, barna rizs, barna tészta, quinoa, kukorica, hajdina, köles;
• Hüvelyesek: bab, lencse, csicseriborsó, szójabab és borsó;
• Gyökerek: édesburgonya, jamsz, manióka;
• Zöldségek;
• Hínár;
• Magok: chia, szezám, lenmag, napraforgó, tök;
• Gyümölcs.

Egyes állati termékeket ritkábban lehet fogyasztani, például fehér halakat vagy madarakat, amelyeket nem fogságban neveltek. Lásd a vegetáriánus étrend közötti különbségeket.

Tiltott ételek

A tiltott ételek erős Yin és Yang energiával rendelkeznek, ami a test és az elme egyensúlyhiányához vezet, ezért kerülni kell őket. Ezek között vannak:

• Hús: vörös hús, fogságban nevelkedett madarak és sötét halak, például lazac;
• Tej és tejtermékek, például sajtok, joghurtok, túró és tejföl;
• Italok: kávé, koffeinmentes tea, alkoholos és energiaitalok;
• Egyéb: cukor, csokoládé, finomított liszt, nagyon csípős paprika, vegyszerek és tartósítószereket tartalmazó ételek.

A Yin-ételek, például a zab, a kukorica és a bors hidegek és passzívak, míg a Yang-ételek igen. mint a garnélarák, a tonhal és a mustár, ezek sósak, forrók és agresszívek.

Hogyan készítsünk ételt

Az ételeket kevés vízben kell főzni, a zöldségek maximális tápanyagtartalmának és energiájának fenntartása érdekében, tilos mikrohullámú sütőket és elektromos serpenyőket használni.

Ezenkívül meg kell próbálnia a lehető legtöbbet kihozni az ételből, elkerülve az elhasznált héjak és magvak eltávolítását. A fűszerek használatát is mérsékelni kell, hogy ne fokozzuk a szomjat és ne kapjuk a lehető legtermészetesebb ízt az ételtől.

Egyéb óvintézkedések a makrobiotikus étrend betartására

Az ételválasztás mellett más óvintézkedéseket is meg kell tenni az étrend egyensúlyának fenntartása érdekében, például az étkezés során koncentrálni, odafigyelni az étkezésre és az ételt jól megrágni az emésztés elősegítése érdekében.

Ezenkívül az ételnek főként gabonafélékből kell állnia, például barna rizs, quinoa és barna tészta, majd hüvelyesek, például bab és borsó, gyökerek, például édesburgonya, zöldségek, alga, magvak és 1-3 gyümölcs egész nap.

Makrobiotikus Deita menü

Az alábbi táblázat egy példa a 3 napos makrobiotikus étrend menüjére:

Fontos megjegyezni, hogy minden étrendet táplálkozási szakembernek kell követnie, tiszteletben tartva az egyes életszakaszokat és táplálkozási igényeket.

Hátrányok és ellenjavallatok

Mivel ez egy olyan étrend, amely korlátozza számos élelmiszercsoportot, például a húst és a tejet, a makrobiotikus étrend végül táplálkozási hiányosságokhoz vezethet, és táplálkozási szakembernek kell irányítania az egészség jobb egyensúlyának elérése érdekében.

Ezenkívül ellenjavallt terhes nők, gyermekek és súlyos betegségektől vagy műtétektől lábadozó emberek számára, mivel akadályozhatja a test növekedését és fejlődését, vagy károsíthatja a test helyreállítását.