Hogyan készítsünk kávét további előnyökért

Tartalom

• Kávé tulajdonságai
• Ajánlott összeg az aktív működéshez
• A túl sok kávé elfogyasztásának következménye
• Koffein mennyisége kávéfajtákban

Az otthoni kávé elkészítésének legjobb módja a több előny és több íz elérése érdekében egy roncsszűrő használata, mivel a papírszűrő felszívja a kávé illóolajait, és ezáltal az íze és aromája elvész az elkészítése során. Ezenkívül nem szabad a kávéport forrni a vízzel, vagy átengedni a kávét a forrásban lévő vízzel.

A kávé jótékony hatásainak elérése érdekében az ajánlott mennyiség legfeljebb 400 mg koffein naponta, ami körülbelül 4 csésze 150 ml átszűrt kávét tartalmaz. Az ideális hígítás 4-5 evőkanál kávépor minden 1 liter vízhez, fontos, hogy ne adjon hozzá cukrot, amíg a kávé kész nem lesz. Tehát 500 ml jó főzött kávé elkészítéséhez használja:

• 500 ml szűrt vagy ásványvíz
• 40 g vagy 2 evőkanál pörkölt kávépor
• vízforraló vagy edény, amelynek végén egy daganat van, hogy a vizet a kávéporra öntsék
• termosz
• ruhaszűrő

Előkészítési mód:

A kávé termoszát csak forró vízzel mossa, fontos megjegyezni, hogy ennek az üvegnek kizárólag kávéhoz kell lennie. Forralja fel a vizet, és kapcsolja ki a tüzet, amikor apró buborékok kezdenek megjelenni, ami arra utal, hogy a víz a forráspont közelében van. Helyezze a kávéport a szűrőszűrőbe vagy a papírszűrőbe, és helyezze a szűrőt a termosz fölé egy tölcsér segítségével. Egy másik lehetőség az, hogy a szűrőt egy másik kis edény fölé helyezzük, miközben elkészítjük a kávét, majd a kész kávét átvisszük a termoszba.

Ezután a forró vizet fokozatosan öntik a szűrőedényre a kávéporral, fontos, hogy a vizet lassan lehullják a szűrő közepén, hogy a porból maximális aromát és ízt nyerjenek ki. Ha szükséges, csak akkor töltsön cukrot, amikor a kávé kész, majd vigye át a kávét a termoszba.

Kávé tulajdonságai

Magas antioxidáns-tartalma, fenolos vegyületei és koffeinje miatt a kávé olyan egészségügyi előnyökkel jár, mint:

• Küzdelem a koffein jelenléte miatt fellépő fáradtság ellen;
• Megelőzi a depressziót;
• Megakadályozza a rák egyes típusait, antioxidáns tartalma miatt;
• Javítsa a memóriát az agy stimulálásával;
• Küzdelem fejfájás és migrén ellen;
• Enyhíti a stresszt és javítja a hangulatot.

Ezeket az előnyöket mérsékelt kávéfogyasztással érik el, napi legfeljebb 400–600 ml kávé ajánlott. A kávé egyéb előnyeit itt tekintheti meg.

Ajánlott összeg az aktív működéshez

Az a mennyiség, amely nagyobb mértékű hajlamot és ingerlést eredményez az agyban, személyenként változó, de általában 1 kis csésze 60 ml kávéval már megnő a hangulat és a kedv, és ez a hatás körülbelül 4 órán át tart.

A zsírvesztéshez az ideális, ha körülbelül 3 mg koffeint veszünk minden testsúlykilogrammonként. Vagyis egy 70 kg-os személynek 210 mg koffeinre van szüksége a zsírégetés stimulálásához, és ennek eléréséhez kb. 360 ml kávét kell bevennie. Fontos azonban megjegyezni, hogy nem szabad meghaladni a napi 400 mg koffeint, még akkor sem, ha a súlyszámítás meghaladja ezt az összeget.

A túl sok kávé elfogyasztásának következménye

Annak érdekében, hogy a kávé jótékony hatásai ne érezzék mellékhatásait, az ajánlott mennyiség legfeljebb 400 mg koffein naponta, ami körülbelül 4 csésze 150 ml átszűrt kávét eredményez. Ezenkívül a koffeinre érzékenyebb embereknek kb. 6 órán keresztül kerülniük kell a kávéfogyasztást lefekvés előtt, hogy az ital ne zavarja az alvást.

Ennek az italnak a mellékhatásai akkor jelentkeznek, amikor meghaladja ezt az ajánlott mennyiséget, olyan tünetekkel, mint a gyomor irritációja, hangulatváltozások, álmatlanság, remegés és szívdobogás. További információ a túlzott kávéfogyasztás tüneteiről.

Koffein mennyisége kávéfajtákban

Az alábbi táblázat az átlagos koffeinmennyiséget mutatja 60 ml eszpresszó kávéhoz, forralással és forralás nélkül, valamint az instant kávéhoz.

Ezután azok az emberek, akiknek szokásuk a kávéport együtt forralni a vízzel, végül több koffeint is kivonnak a porból, mint amikor a kávét csak úgy készítik el, hogy a forró vizet átengedik a szűrőn. A magasabb koffein-koncentrációjú kávé az eszpresszó, ezért a magas vérnyomásban szenvedőknek tisztában kell lenniük azzal, hogy az ilyen típusú ital fogyasztása megváltoztatja-e a vérnyomás-szabályozást.

Másrészt az instant kávé a legkevesebb koffeintartalmú a termékben, míg a koffeinmentes kávé gyakorlatilag nem tartalmaz koffeintartalmat, és még a nyomás, álmatlanság és migrén problémáiban szenvedők is biztonságosan használhatják.

Lásd más koffeinben gazdag ételeket.