Ehet tejterméket, ha savas refluxja van?

Tartalom

• Amit a kutatás mond
• Milyen előnyei vannak a tejtermelésnek?
• Előnyök
  
• Kockázatok és figyelmeztetések
• Tejpótló szerek a savas reflux enyhítésére
• Hogyan főzzünk tejpótlókkal
• Alsó vonal

Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

Tej- és savas reflux

Savvisszafolyást tapasztal bizonyos étkezés vagy ételek elfogyasztása után? A refluxjának sajátos étrendi kapcsolata lehet.

Ha például laktóz-intoleráns, az emésztési tünetek széles skáláját tapasztalhatja, beleértve a gyomorégést is.

Általában a laktózt tartalmazó ételek kerülése elegendő a tünetek enyhítéséhez. Fontos azonban megjegyezni, hogy a laktóz intolerancia közvetlenül nem okoz gyomorégést vagy savas refluxot. A többi tünet súlyosbíthatja vagy nem súlyosbíthatja a refluxot.

Amit a kutatás mond

A értékelte a tehéntej és a savas reflux kapcsolatát. Ebbe a vizsgálatba 81, a savas reflux jeleivel és tüneteivel rendelkező gyermeket vontak be. Minden alany négy héten át kapta az omeprazol nevű gyógyszert a gyomorsav csökkentésére. A gyógyszeres kezelés mellett is 27 résztvevő tapasztalta a tüneteket.

A kutatók ezután kizárták a tejterméket az étrendjükből. Az eredmény? Mind a 27 résztvevő jelentős javulást mutatott a tüneteiben. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a tejallergia és a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) összefüggenek.

Milyen előnyei vannak a tejtermelésnek?

Előnyök

• Bizonyos tejtermékek probiotikumokat tartalmaznak.
• A probiotikumok elősegíthetik az emésztést.
• A tejtermék jó kalciumforrás.

Még ne adja fel a tejterméket. Ha Ön nem allergiás vagy érzékeny a tejtermékekre, vagy laktóz-intolerancia van, akkor némi előnye lehet annak, ha tejtermékeket, például joghurtot ad hozzá étrendjéhez. Sok joghurt tartalmaz probiotikumokat vagy „jó” baktériumokat, amelyek javíthatják a bél egészségét. A probiotikumok az emésztést is segíthetik.

A probiotikumokról kimutatták, hogy segítenek a következő állapotokban:

• irritábilis bél szindróma
• emésztőrendszeri rák
• gyomorgyulladás
• hasmenés

További vizsgálatokra van szükség a probiotikumok és azok savas refluxra gyakorolt ​​lehetséges pozitív hatásainak teljes felméréséhez. Kérdezze meg orvosát, hogy a joghurt fogyasztása vagy a probiotikus kiegészítők szedése segíthet-e a reflux tüneteiben.

Általában a tejtermékek szintén jó kalcium- és D-vitamin-források, bár ezek az előnyök nem feltétlenül mérlegelik a tünetek esetleges növekedését.

Kockázatok és figyelmeztetések

Sokan fogyaszthatnak tejtermékeket anélkül, hogy káros mellékhatásaik lennének. Világszerte azonban egyre több ember érzékeli az intoleranciát és az allergiát az élelmiszerek, köztük a tejtermékek széles választékával szemben.

A gyermekeknél leggyakoribb, de felnőtteknél még mindig előforduló tejallergia súlyos mellékhatásokat hordozhat a savas refluxon túl. Ha arra gyanakszik, hogy Ön vagy gyermeke tejallergiában szenved, azonnal forduljon orvoshoz. A tejtermékekre adott súlyos allergiás reakció anafilaxiához vezethet.

Az anafilaxia tünetei a következők:

• bőrkiütés és csalánkiütés
• az ajkak, a nyelv vagy a torok duzzanata
• nehéz légzés
• zihálás
• szédülés
• ájulás
• gyomorfájdalom
• hányás
• hasmenés

Tejpótló szerek a savas reflux enyhítésére

Ha úgy gondolja, hogy a tejtermék hozzájárul a savas refluxhoz, az első lépés a elimináció. Idővel azt tapasztalhatja, hogy általában kevésbé vágyik a tejtermékekre. Kipróbálhat egy tejpótlót is. Manapság a legtöbb tejtermék számára alternatívát találhat a piacon.

Noha ezek a helyettesítők sokszor nagyon feldolgozottak, az összetevők hosszú listájával, általában dióból vagy más növényi anyagból készülnek, és további előnyöket nyújthatnak a rostoknak, a növényi zsíroknak és a kevesebb állati zsírnak.

A legtöbb tejtermék alternatíváját megtalálhatja a természetes élelmiszerboltokban vagy számos élelmiszerbolt egészséges élelmiszerek részben. Ügyeljen arra, hogy gondosan ellenőrizze a címkéket. A legtöbb helyettesítő az alábbiak alapján készül:

• szója
• mandula
• kesudió
• len
• rizs
• kender
• kókuszdió

Néhány népszerű márka:

• Selyem
• Kövesd a szíved
• Földmérleg
• Rice Dream
• Nagyon finom

Számos élelmiszerbolt-lánc készíti most a nem tejből készült tej és más ételek változatát.

Hogyan főzzünk tejpótlókkal

A legtöbb tejpótló, különösen a sima tej, főzéskor 1: 1 arányban alkalmazható. A cukrozatlan változatok általában a legsemlegesebbek az ízre. Más tejtermékek esetében a kötelek megtanulása csak egy kis próbát és hibát igényel.

Íme néhány általános tejipari összetevő, és hogyan lehet ezeket nem tejtermék alternatívákból létrehozni.

• Író. Adjon hozzá egy evőkanál ecetet egy csésze szójatejhez vagy más alternatívához.
• Ricotta. Szétmorzsolja és fűszerezze a kemény tofut.
• Sűrített tej. Párolja a nem tejjel a tűzhelyen, amíg 60% -kal csökken.
• Cukrozott sűrített tej. Keverjen össze egy csésze párolt tejmentes tejet 1 1/4 csésze cukorral.
• Tejszín. Használjon teljes zsírtartalmú kókusztejet 1: 1 arányban.
• Parmezán sajt. Használjon táplálkozási élesztőt 1: 1 arányú pótlásként.

Alsó vonal

Az étkezési napló vezetése jó módszer lehet annak megállapítására, hogy a tej okozza-e vagy súlyosbítja-e a reflux tüneteit. Ha linket talál, próbálja ki az étrendből a tejtermékeket (sajtot, joghurtot, vajat, tejet és tej melléktermékeket) tartalmazó ételek kiküszöbölését, hogy lássa, javul-e a refluxja. A dietetikussal való találkozás segíthet az étrend megváltoztatásában vagy a tejtermékek megszüntetésében is.

Keresse fel orvosát, ha a savas refluxja hetente több mint kétszer fordul elő hosszabb ideig. Ha az étrend megváltoztatása nem működik, kérdezze meg orvosát a kezelési lehetőségekről. Önnel együttműködve meghatározhatják az Ön számára legmegfelelőbb kezelési tervet.