Egy nap az étrendemben: Mike Roussell táplálkozási tanácsadó

Tartalom

• Reggeli: Omlett mozzarellával, görög joghurttal és gyümölccsel
• Második reggeli: Áfonya turmix
• Reggeli ital: kávé
• Ebéd: Párolt csirke és zöldbab olívaolajjal
• Délutáni snack: Brad nyers leveles kelkáposzta chipse
• Vacsora: csirke kolbász és pirított kelkáposzta
• Vélemény a következőhöz:

Amint rezidens diétás orvosunk, Mike Roussell, Ph.D. heti rovatában válaszol az olvasók kérdéseire, és szakértői tanácsokkal látja el az egészséges táplálkozást és a fogyást. De ezen a héten próbálunk valami újat, és ahelyett sokatmondó kértük, hogy milyen ételeket fogyasszunk előadás minket. És nem egy illusztrált élelmiszerbolt-listáról beszélünk (mindannyian láttuk, hogy néznek ki a friss termékek és a görög joghurt). Megkértük Dr. Mike-ot, hogy készítsen fényképet minden harapásról és zabálásról, amely elhalad az ajkán egy 24 órás időszak alatt. És igent mondott!

Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan marad a SHAPE Diet Doctor karcsú és elégedett reggeltől estig.

Reggeli: Omlett mozzarellával, görög joghurttal és gyümölccsel

A napomat egy 4 tojásos omlettel indítottam friss mozzarellával és friss bazsalikommal, valamint görög joghurttal chia maggal és áfonyával.

Ma nem emeltem súlyt, így a teljes szénhidrátbevitelem alacsonyabb, mint ha lett volna. A súlyzós edzésnapokon a két fő különbség a szénhidrátbevitelben a reggeli és az edzés utáni étkezés közben lesz. Például a görög joghurtot itt zabpehellyel vagy csíráztatott gabonás kenyérrel helyettesítenék.

Második reggeli: Áfonya turmix

Ez az áfonyás turmix vanília alacsony szénhidráttartalmú Metabolic Drive fehérjeporból, fagyasztott áfonyából, Superfoodból (magas antioxidáns tartalmú, fagyasztva szárított gyümölcsök és zöldségek), dióból, lenmaglisztből, vízből és jégből készül. Tele van tápanyagokkal, fehérjével, rostokkal és esszenciális zsírsavakkal. Néha a vizet cukrozatlan mandulatejjel vagy cukrozatlan So Delicious kókusztejjel helyettesítem, egy kicsit más ízért és tápanyagprofilért. Használhat porított zöld teát is a Superfood kiegészítő helyett.

Reggeli ital: kávé

Van egy Keurig kávéfőző az irodámban, ami nagyszerű, de néha túlságosan megkönnyíti a kávézási szokásaimat. Igyekszem napi két csészére korlátozni magam; ha ennél többet iszom, azon kapom magam, hogy nem iszom elég teát és vizet.

A kávémat feketével veszem, így nem kell aggódni a kávéadalékokból származó plusz kalóriák miatt. Az olyan dolgok, mint a cukor, a szirup és a tejszínhab, azok, amelyek azonnal kávét hoznak az egészségesből az egészségtelenbe. Maga a kávé antioxidánsokkal és koffeinnel van tele, ami megakadályozza a ciklikus AMP lebomlását, egy olyan vegyületet, amely segít a zsírégető gépek hosszabb ideig tartó működésében.

Ebéd: Párolt csirke és zöldbab olívaolajjal

A mai ebéd serpenyőben sült csirkecomb, extraszűz olívaolajjal meglocsolott zöldbab, és egy vegyes zöldsaláta volt pácolt kalamata olajbogyóval és pirospaprikával. A csirkecomb kellemes kikapcsolódást nyújt a sült csirkemellek egyhangúságából. Kicsit magasabb a zsírtartalmuk (4 gramm vs 2,5 gramm), de ez kevesebb, mint a legtöbb ember gondolja (csak győződjön meg róla, hogy eltávolítja a bőrt és levágja a felesleges zsírt).

Az olyan ételek, mint a pácolt olajbogyó, a pirított pirospaprika vagy a szárított paradicsom, egyszerű módja annak, hogy ízt adjanak a salátáknak anélkül, hogy kalória- és tartósítószerekkel töltött salátaöntetekhez kellene fordulni.

Délutáni snack: Brad nyers leveles kelkáposzta chipse

Általában magam készítem a kelkáposzta chipseimet, de ez egy kis élvezet volt (és ki akartam próbálni egy ügyfél számára). A saját kelkáposzta chips elkészítése egyszerű: A kelkáposztát meglocsoljuk kevés olívaolajjal, megkenjük egy tepsiben, sózzuk, borsozzuk, és 350 fokon 20 percig sütjük.

Vacsora: csirke kolbász és pirított kelkáposzta

Igen, megint kelkáposzta. A feleségemmel egy nagy kelkáposztán vagyunk – olyan könnyű főzni. Itt a kelkáposztát kókuszolajjal, kockára vágott hagymával és egy csipetnyi Melinda Habanero XXXtra forró mártással készítik. A csirke kolbász előfőzött, így ez az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Amit te nem lehet lásd itt, hogy én is élveztem egy pohár bort.

Vélemény a következőhöz: