Ketogén diéta: mi ez, hogyan kell csinálni, és megengedett ételek
Tartalom
- Engedélyezett és tiltott ételek
- 3 napos ketogén étrend menü
- Ciklikus ketogén étrend
- Ki ne tegye ezt a diétát
A ketogén étrend a szénhidrátok drasztikus csökkentéséből áll az étrendben, amelyek csak a menü összes napi kalóriájának 10-15% -ában vesznek részt. Ez a mennyiség azonban változhat egészségi állapotától, a diéta időtartamától és az egyes emberek célkitűzéseitől függően.
Így a ketogén étrend elkészítéséhez meg kell szüntetni a szénhidrátban gazdag ételek, például a kenyér és a rizs fogyasztását, és elsősorban a jó zsírokban gazdag ételek, például az avokádó, a kókuszdió vagy a magvak fogyasztását kell növelni. jó mennyiségű fehérje fenntartása az étrendben.
Ez a fajta étrend jelezhető azok számára, akik gyorsan fogyni szeretnének, de az orvos azt is tanácsolhatja a rohamok vagy rohamok ellenőrzésére és megelőzésére. Ezenkívül ezt az étrendet adjuvánsként is tanulmányozták a rák kezelésében, mivel a rákos sejtek főleg szénhidrátokkal táplálkoznak, amelyek a ketogén étrendben eltávolított tápanyagok. Nézze meg, milyen a ketogén étrend az epilepszia kezelésében vagy a rák kezelésében.
Fontos, hogy ezt az étrendet mindig táplálkozási szakember felügyelete alatt és irányításával végezzük, mivel mivel nagyon korlátozó, teljes táplálékértékelést kell végezni annak megismerése érdekében, hogy lehetséges-e vagy sem biztonságos végrehajtása.
Amikor ez a diéta elkezdődik, a test néhány naptól néhány hétig tartó alkalmazkodási időszakon megy keresztül, amelyben a test alkalmazkodik a szénhidrátok helyett a zsíron keresztüli energia előállításához. Így lehetséges, hogy az első napokban olyan tünetek jelennek meg, mint a túlzott fáradtság, letargia és fejfájás, amelyek végül a test alkalmazkodásával javulnak.
A ketogénhez hasonló másik étrend az étrend alacsony szénhidráttartalmú, a fő különbség az, hogy a ketogén étrendben sokkal nagyobb mértékben korlátozzák a szénhidrátokat.
Engedélyezett és tiltott ételek
Az alábbi táblázat felsorolja azokat az ételeket, amelyeket a ketogén étrenden enni lehet és mit nem.
| Megengedett | Tiltott |
| Hús, csirke, tojás és hal | Rizs, tészta, kukorica, gabonafélék, zab és kukoricakeményítő |
| Olívaolaj, kókuszolaj, vaj, zsír | Bab, szójabab, borsó, csicseriborsó lencse |
| Tejföl, sajtok, kókusztej és mandulatej | Búzaliszt, kenyér, sós pirítós általában |
| Földimogyoró, dió, mogyoró, brazil dió, mandula, mogyoróvaj, mandulavaj | Angol burgonya, édesburgonya, manióka, jam, mandioquinha |
| Gyümölcsök, mint eper, szeder, málna, olajbogyó, avokádó vagy kókuszdió | Sütemények, édességek, sütik, csokoládé, cukorkák, fagylalt, csokoládé |
| Zöldségek és zöldek, például spenót, saláta, brokkoli, uborka, hagyma, cukkini, karfiol, spárga, piros cikória, káposzta, pak choi, kelkáposzta, zeller vagy paprika | Finomított cukor, barna cukor |
| Magok, mint például lenmag, chia, napraforgó | Csokoládépor, tej |
| - | Tej és alkoholos italok |
Ebben a fajta étrendben, amikor iparosított ételt fogyasztanak, nagyon fontos figyelembe venni a táplálkozási információkat, hogy ellenőrizzék, tartalmaz-e szénhidrátokat és mennyit, hogy ne haladja meg az egyes napokra kiszámított mennyiséget.
3 napos ketogén étrend menü
Az alábbi táblázat egy teljes 3 napos ketogén diéta menü példáját mutatja:
| Falatozás | 1. nap | 2. nap | 3. nap |
| Reggeli | Sült tojás vajjal + sajttal mozzarella | 2 tojásból és zöldséges töltelékből készült omlett + 1 pohár eperlé, 1 teáskanál lenmaggal | avokádó turmix mandulatejjel és 1/2 evőkanál chiával |
| Reggeli snack | Mandula + 3 szelet avokádó | Eper turmix kókusztejjel + 5 dió | 10 málna + 1 col mogyoróvaj |
Ebéd/ Vacsora | Lazac spárga + avokádó + olívaolaj kíséretében | Zöldségsaláta salátával, hagymával és csirkével + 5 kesudió + olívaolaj + parmezán | Húsgombóc cukkini tésztával és parmezán sajttal |
| Uzsonna | 10 kesudió + 2 evőkanál kókusz chips + 10 eper | Sült tojás vajban és oltós sajt | Rántotta oregánóval és reszelt parmezánnal |
Fontos megjegyezni, hogy a ketogén étrendet mindig táplálkozási szakembernek kell előírnia.
Nézze meg a következő videót, és tudjon meg többet a ketogén étrendről:
Ciklikus ketogén étrend
A ciklikus ketogén étrend segít fenntartani a jó étrendet és a fogyást, segít energiát biztosítani a testmozgáshoz.
Ebben a típusban 5 egymást követő napon kell követni a ketogén diéta menüt, amelyet 2 nap követ, amely során megengedett a szénhidráttartalmú ételek, például kenyér, rizs és tészta fogyasztása. Az olyan ételeknek azonban, mint az édességek, fagylalt, sütemények és más magas cukortartalmú termékek, ki kell maradniuk az étlapról.
Ki ne tegye ezt a diétát
A ketogén étrend ellenjavallt 65 év feletti emberek, gyermekek és serdülők, terhes nők és szoptató nők számára. Amellett, hogy a ketoacidózis fokozott kockázatának kitett embereknek is el kell kerülniük, például 1-es típusú cukorbetegek, kontrollálatlan 2-es típusú cukorbetegek, alacsony súlyúak vagy máj-, vese- vagy szív- és érrendszeri rendellenességekkel, például stroke-mal szenvedők. Az epehólyagban szenvedők vagy kortizon alapú gyógyszerekkel kezelt betegek esetében sem javallt.
Ezekben az esetekben a ketogén étrendet az orvosnak engedélyeznie és táplálkozási szakemberrel kell követnie.
Cikkek Az Ön Számára
8 termék, amely segíti a kiáltott szemét
