Mi legyen a Crohn-kór tápláléka?

Tartalom

• Mit kell enni Crohn-betegségben
• 1. Engedélyezett ételek
• 2. Kerülendő ételek
• Crohn-kór menü
• Egyéb fontos ajánlások

A Crohn-kór diéta az egyik legfontosabb kezelési lépés, mivel egyes ételek súlyosbíthatják a tüneteket, ezért kerülni kell őket. Ezért a táplálkozási hiány elkerülése érdekében, amikor csak lehetséges, előnyben kell részesíteni az egészséges és változatos lehetőségeket.

Általában a Crohn-betegségben szenvedőknek súlyos gyomor-bélrendszeri tünetei vannak, például hasmenés, hányás, hányinger, hasi fájdalom, ízváltozások, székrekedés és étvágytalanság, ami alultápláltsághoz vezethet. Így lehet azonosítani a Crohn-szindrómát.

Általánosságban fontos, hogy ennek a betegségnek az étrendje alacsony legyen a magas cukortartalmú élelmiszerekben és koffein tartalmú italokban, mivel a cukrok és a koffein irritálja a beleket, és fokozhatja a Crohn-betegség tüneteit.

Mit kell enni Crohn-betegségben

A Crohn-kór olyan egészségügyi probléma, amelyben a bél állandó gyulladása van, ami akadályozza a tápanyagok felszívódását. A felszívódási zavar mértéke attól függ, hogy a beleket mennyire érintették, vagy a betegség miatt eltávolították-e már annak egy részét.

Ezért a Crohn-betegségben az élelmiszer célja a bélirritáció és az alultápláltság elkerülése, a tápanyagok felszívódásának lehetőség szerinti elősegítése, a tünetek enyhítése, az új krízisek elkerülése és az ember életminőségének javítása a természetes táplálék.

1. Engedélyezett ételek

Néhány étrendben megengedett étel:

• Rizs, pürék, tészta és burgonya;
• Sovány húsok, mint a csirkehús;
• Főtt tojás;
• Halak, például szardínia, tonhal vagy lazac;
• Főtt zöldségek, például sárgarépa, spárga és tök;
• Főtt és hámozott gyümölcsök, például banán és alma;
• Tejtermékek, feltéve, hogy az illető nem laktóz-intoleráns;
• Avokádó és olívaolaj.

Ezen ételek fogyasztása mellett ajánlott az omega 3 kiegészítése a gyulladás csökkentése érdekében, valamint a táplálkozási kockázattól függően néhány vitamin és ásványi anyag, például kalcium, folsav, B12-vitamin, vas és A-, D-, E- és K-vitamin.

Ezenkívül a probiotikumok és a glutamin használata szintén hozzájárulhat a bélműködés javításához, azonban ezeket a kiegészítőket az orvosnak vagy a táplálkozási szakembernek kell előírnia.

Néhány ember a Crohn-betegség mellett laktóz- és / vagy glutén-intoleranciában szenved, és ezekben az esetekben ezeknek az embereknek is kerülniük kell ezeket az ételeket, és ha nincs ilyen intoleranciájuk, akkor lehet sovány tésztát és tejtermékeket fogyasztani. kis adagokban.

2. Kerülendő ételek

Azok az élelmiszerek, amelyeket kerülni kell, mert irritálhatják a gyomor-bél traktust és súlyosbíthatják a tüneteket, a következők:

• Kávé, fekete tea, üdítők koffeinnel;
• Magok;
• Nyers zöldségek és hámozatlan gyümölcsök;
• Papaya, narancs és szilva;
• Méz, cukor, szorbit vagy mannit;
• Szárított gyümölcsök, például földimogyoró, dió és mandula;
• Zab;
• Csokoládé;
• Alkoholos italok;
• Sertéshús és más zsíros hús;
• Omlós tészta sütemények, leveles tészta, csokoládé;
• Sült ételek, gratins, majonéz, fagyasztott ipari ételek, vaj és tejföl.

Ezek az ételek csak néhány példa, amelyek a Crohn-betegségben szenvedő emberek többségében súlyosbíthatják a betegség tüneteit, azonban az ételek személyenként eltérőek lehetnek.

Ezért fontos meghatározni, hogy mely élelmiszerek kapcsolódnak a tünetek súlyosbodásához, és közölni kell a táplálkozási szakemberrel, így elkerülhetők az új krízisek és táplálkozási hiányosságok, mivel a tünetekért felelős élelmiszer másra cserélhető ugyanazok a táplálkozási tulajdonságok.

Nézzen meg más etetési tippeket a tünetek kezelésére a következő videóban:

Crohn-kór menü

Az alábbi táblázat a Crohn-betegség 3 napos menüjét mutatja:

A Crohn-kór étrendje személyenként változó, mivel az érzékenység bármikor növekedhet, sőt a normálisan elfogyasztott ételeket is el kell hagyni az étrendből egy ideig, ezért az étrendet az egyes betegek szerint kell beállítani és a táplálkozási vagy táplálkozási szakemberrel való tanácsadás elengedhetetlen.

Egyéb fontos ajánlások

A Crohn-betegségben szenvedőknek több kis ételt kell enniük a nap folyamán, elkerülve, hogy étkezés nélkül túl sokáig menjen, hogy a belek fenntartsák a rendszeres aktivitást. Ezenkívül nagyon fontos, hogy az ételt jól megrágja, hogy elősegítse az emésztési folyamatot, csökkentve ezzel a bélirritáció esélyét.

Ezenkívül fontos, hogy az ételt jól megrágja, hogy segítse az emésztési folyamatokat, és lehetőleg békés környezetben. El kell kerülni azokat az ételeket is, amelyek súlyosbíthatják a tüneteket, korlátozhatják a rostfogyasztást és a magas zsírtartalmú ételeket.

A gyümölcsök és zöldségek rosttartalmának csökkentése érdekében megpucolhatja, megfőzheti és püréhez hasonlóan elkészítheti. Az ételeket természetes fűszerekkel kell főzni, grillezve, főzve vagy sütőben kell elkészíteni.

Mivel a Crohn-kór hasmenést okozhat, fontos a vízhiány fenntartása vízzel hígított és feszített víz, kókuszvíz és gyümölcslé fogyasztásával a kiszáradás megakadályozása érdekében.

Fontos, hogy rendszeresen konzultáljon a táplálkozási szakemberrel, mivel szükség lehet néhány étrendi változtatásra az alultápláltság elkerülése és a betegség tüneteinek enyhítése érdekében.