Valóban a kávé gátolja a növekedést?

Tartalom

• A kávé koffeint tartalmaz, amely arra gondolt, hogy megakadályozza a növekedést
• A kávéval kapcsolatos egyéb egészségügyi kérdések
• A kávé zavarhatja az alvást
• Néhány kávéital magas cukortartalmú
• A kávé jótékony alkotóelemeket tartalmaz
• Biztonságos a kávé?
• Növekvő tizenévesek és fiatalabb felnőttek
• Terhes nők
• Hogyan lehet optimalizálni a csontok egészségét?
• Táplálás
• Ellenállási tréning
• Alsó vonal

A kávé az egyik legszélesebb körben fogyasztott koffeinmentes ital a világon. Ez nagyrészt annak energiás hatásainak, valamint a jó ízének és aromájának köszönhető.

Valójában a 18–65 éves amerikai felnőttek több kávét fogyasztanak, mint bármely más koffeinmentes ital, beleértve az energiaitalokat, a teát és a szódat. A serdülők körében a kávé a második leginkább fogyasztott koffeinmentes ital az energiaitalok után (1).

Ennek megfelelően sok vita folyik arról, hogy a kávé biztonságos-e serdülők számára, mivel azt gondolják, hogy akadályozzák a csontok megfelelő növekedését és fejlődését.

Ez a cikk bizonyítékokon alapul arra nézve, hogy a kávé megakadályozza-e a növekedést, és mennyi kávét serdülők fogyaszthatnak biztonságosan.

A kávé koffeint tartalmaz, amely arra gondolt, hogy megakadályozza a növekedést

Egy ideig a növekvő tizenéveseket figyelmeztették, hogy a kávéfogyasztás gátolja növekedését.

Nincs azonban bizonyíték arra, hogy a kávéfogyasztásnak bármilyen hatása lenne a magasságra.

Egy tanulmány hat éven keresztül 81 nőt követett 12-18 év között. Nem talált különbséget a csontok egészségében azok között, akikben a legnagyobb koffeinbevitel napi volt, szemben a legkisebbekkel (2).

Ennek a mítosznak a pontos eredete ismeretlen, de úgy gondolják, hogy ennek valami köze van a kávéban természetesen található koffeinhez.

A korai kutatások összefüggést mutattak a koffeinbevitel és a csökkentett kalciumfelszívódás között, amely a csont erejéhez és egészségéhez szükséges (3, 4, 5, 6).

Tehát nem volt túl messze figyelmeztetni a növekvő serdülőket a kávéfogyasztásra attól a félelemtől, hogy ez megakadályozza a csontok teljes fejlődését.

A koffeinbevitelhez kapcsolódó kalciumfelszívódás csökkentése azonban annyira kicsi, hogy ezt ellensúlyozhatja, ha 1–2 evőkanál tejet adunk minden 6 uncia csészéhez (180 ml) az ivott kávéhoz (7).

Valószínűleg ez az oka annak, hogy a kávéfogyasztás nem kapcsolódik a növekvő növekedéshez (8, 9).

összefoglalás A kávéban található koffein enyhén csökkentheti a kalcium felszívódását, ami gátolhatja a serdülők csontok növekedését. Nincs azonban bizonyíték arra, hogy a növekedést és a magasságot összekapcsolnák a kávéfogyasztással.

A kávéval kapcsolatos egyéb egészségügyi kérdések

A kávé nem gátolja a növekedést, de más módon is káros lehet az egészségre.

A kávé zavarhatja az alvást

A kávéban található koffein ideiglenesen növeli az éberséget és az energiát, de zavarhatja az alvást is.

A fiatal testben sokkal hosszabb ideig marad, mint egy felnőtt testében, így hatása hosszabb ideig tart.

Egy 191 középiskolai diákban végzett kéthetes tanulmány az alvásmintákat, valamint a koffeint tartalmazó ételek és italok bevitelét vizsgálta. Megállapította, hogy a koffeinbevitel napi 0–800 milligramm volt. (10).

A magasabb koffeinbevitel csökkentett vagy megszakított éjszakai alváshoz és a nap folyamán fokozott álmossághoz kapcsolódott (10).

Sőt, az alvásmentességgel küzdő serdülők valószínűleg rosszul teljesítenek a tudományos életben, és olyan ételeket fogyasztanak, amelyek magasabb cukor- és kalóriatartalmúak, ami a gyermekkori elhízás hajtóereje (11, 12).

Néhány kávéital magas cukortartalmú

Számos népszerű kávé ital jelentős mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmaz ízesített cukorszirup, tejszínhab és borotvált csokoládé formájában.

A hozzáadott cukor általában magasabb vércukorszint-emelkedést eredményez, mint a teljes ételekben természetesen megtalálható cukor. Ennek oka az, hogy a magas cukortartalmú gyümölcsök és zöldségek rostokat és más hasznos tápanyagokat tartalmaznak, amelyek enyhítik a vércukorszint ingadozásait.

A hozzáadott cukrok felesleges fogyasztása hozzájárulhat az elhízáshoz, a szívbetegséghez és sok más egészségügyi problémához (13, 14, 15).

Ezért az American Heart Association azt ajánlja, hogy a gyermekek ne vegyenek be több mint 6 teáskanál (vagy kb. 25 gramm) hozzáadott cukrot naponta (15).

Ezek közül a cukros kávéitalok közül néhány tartalmazhat 66 gramm hozzáadott cukrot és közel 500 kalóriát tartalmazhat (16).

összefoglalás Azok a serdülők, akik több koffeint fogyasztanak, kevesebbet aludhatnak éjjel, ami rossz minőséget eredményezhet, és fokozhatja az édes, magas kalóriatartalmú ételek iránti vágyát. Ráadásul a sok népszerű kávé italhoz hozzáadott cukrok további egészségügyi problémákat okozhatnak.

A kávé jótékony alkotóelemeket tartalmaz

A kávé több olyan anyagot tartalmaz, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak.

Ezek a jótékony komponensek a következők:

• Koffein: A kávé stimuláló hatásáért felelős koffein javíthatja az edzés teljesítményét. Összekapcsolódott az Alzheimer-kór alacsonyabb kockázatával is (17, 18, 19, 20).
• Klórénsav: Ez a vegyület antioxidánsként működik, védi a test sejtjeit a károsodásoktól. Szerepet játszhat a súlycsökkentésben is (21, 22, 23, 24).
• diterpének: Ez a vegyületcsoport antimikrobiális és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. A kémcsőben végzett vizsgálatok arra utalnak, hogy a diterpéneknek lehetnek rákellenes tulajdonságai is (25, 26, 27, 28).
• trigonellin: A cukorbetegek egereiben végzett kutatások azt sugallják, hogy a trigonellin csökkenti a vércukorszintet és javítja az ellenőrizetlen cukorbetegséggel kapcsolatos idegkárosodásokat (29, 30, 31).

Ráadásul 201 tanulmány áttekintése szerint a kávéfogyasztás alacsonyabb kockázattal jár a rák, a 2. típusú cukorbetegség, a szívbetegség, a májbetegség és a vesebetegség mellett (32).

Miközben ígéretesek, ezek az eredmények megfigyelhetők, azaz a kutatók nem tudják bizonyítani, hogy a kávé okozta ezeket a hatásokat. Ez korlátozza a felülvizsgálat erejét (32).

összefoglalás A kávé több olyan összetevőt tartalmaz, amelyek kedvezőek az egészségre. A megfigyelési vizsgálatok pozitív kapcsolatot mutatnak a kávéfogyasztás és a betegség csökkent kockázata között.

Biztonságos a kávé?

A felnőttek napi 400 mg koffeint fogyaszthatnak biztonságosan (33, 34).

Ez megegyezik négy-öt nyolc uncia csésze (240 ml) kávéval.

Az ajánlások azonban más populációk esetében eltérőek, ideértve a gyermekeket és a terhes nőket, akik sokkal érzékenyebbek a koffein hatására.

Ezen túlmenően, ezek az ajánlások az összes forrásból származó koffeinre vonatkoznak - nem csak a kávéra.

A koffein szintén jelen van a teában, szódaban, energiaitalokban és csokoládében.

Növekvő tizenévesek és fiatalabb felnőttek

Az Egyesült Államok kormányának nincs ajánlása a gyermekek koffeinbevitelére vonatkozóan, bár az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia napi 100 mg-os határértéket javasol. Ez megegyezik egy kb. 8 uncia csésze kávéval 12–18 éves tizenévesek számára.

Az Health Canada a következő koffein-határértékeket javasolja gyermekeknek és fiatal felnőtteknek (35):

• 4–6 év: 45 mg / nap
• 7–9 év: 62,5 mg / nap
• 10–12 év: 85 mg / nap
• 12–18 éves korig: 2,5 mg / testtömeg-kg / nap

Terhes nők

Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága és a Kanadában az Egészségügyi Tanács azt javasolja, hogy a szoptató, terhes vagy terhes nőket korlátozza a koffeinbevitel napi 300 mg-ra (35, 36).

Ez körülbelül napi 2-3 csésze.

A napi 300 mg koffein bevitel nagyobb a vetélés és alacsony születési súly kockázatával (37, 38).

összefoglalás A felnőttek naponta biztonságosan fogyaszthatnak négy-öt 8 uncia csésze kávét. Az anyagcsere különbségei miatt a gyermekek és a terhes nők kevesebbet fogyasztanak.

Hogyan lehet optimalizálni a csontok egészségét?

A testmagasságát nagymértékben a gének határozzák meg, bár a nem megfelelő étrend és az alultápláltság gátolhatja a gyermekek növekedését (39, 40).

Ennek ellenére a megfelelő táplálkozás és testmozgás segíthet megelőzni a csontbetegségeket és a töréseket később az életben, különösen serdülőkorában.

A legtöbb ember a csontok maximális erejét késő tizenévesektől a húszas évek elejéig éri el, így a serdülőkorban a legjobb idő az erős csontok kialakításához (41).

Táplálás

A kalcium és a D-vitamin két tápanyag fontos az egészséges csontokhoz.

A D-vitamin segít a testnek a kalcium felszívódásában, amely támogatja a csontok szerkezetét és működését. Valójában a test kalciumkészletének 99% -a a csontokban és a fogakban tárolódik (42).

A kalcium számos élelmiszerben megtalálható, de a leggyakoribb források a tej és más tejtermékek.

Kevés élelmiszer tartalmaz természetesen magas D-vitamint, ám sok étel dúsítja, beleértve a narancslét, a tejet, a joghurtot és a reggeli gabonapelymeket (43).

A D-vitamin természetesen előállítható a testében is, amikor a bőre napfénynek van kitéve.

Ellenállási tréning

A súlyemeléskor az izmokat stresszterheli. Az izmok alkalmazkodnak ehhez a stresszhez azáltal, hogy nagyobbá és erősebbé válnak.

Ha azonban nem terheli az izmait, akkor nincs okuk megváltozni, vagy megtartják erőt és méretet, vagy gyengülnek.

Ugyanez vonatkozik a csontokra. A súlyemelés stresszt okoz a csontokban, erősebbé és ellenállóbbá válva.

Az iskolás korú gyermekek biztonságosan végezhetnek ellenállás-edzést szabad súlyok, súlygépek, rugalmas csövek vagy saját testtömegük segítségével (44, 45, 46).

összefoglalás Magasságát nagymértékben a gének határozzák meg, amelyeket nem tudsz ellenőrizni. Ugyanakkor optimalizálhatja a csontok egészségét a helyes táplálkozási és életmód-szokások elfogadásával.

Alsó vonal

A kávé már régóta társult a serdülők növekvő növekedésével, ám ezt nem támasztják alá bizonyítékok.

Ez azonban nem azt jelenti, hogy a serdülők rendszeresen igyanak kávét. A túl sok kávé megzavarhatja az alvást, és sok népszerű kávé italban magas a hozzáadott cukor-tartalom, ami egészségügyi problémákat okozhat.

Ennek ellenére, ha a javasolt koffeinhatárokon belül marad, a kávé biztonságos és még hasznos is.

És bár valószínűleg nem tudja ellenőrizni, hogy milyen magasan növekszik, egészséges táplálkozással és rutinszerű testmozgással megerősítheti a csontokat.